건강한 생활 습관과 적절한 영양 섭취를 좋아하는 팬은 콩나물이 건강에 가장 가치있는 제품인 콩나물의 이점에 큰 중요성을 부여합니다. 그들은 생물학적 활성 물질과 미네랄 성분의 스펙트럼을 함유하고있어 수년 동안 젊음, 아름다움 및 웰빙을 쉽게 유지할 수 있습니다.
칼로리 함량 및 화학 성분
자연 성장 과정의 인공 자극은 콩과 식물의 화학 성분에 영향을 미칩니다. 싹이 난 곡물에서 생물학적 활성 물질, 유기 및 아미노산, 미세 및 거시 성분의 함량이 몇 배 증가합니다.
제품의 화학 성분은 인체가 흡수하기에 적합한 형태의 귀중한 물질의 복합체로 표현됩니다. 묘목의 또 다른 주요 장점은 저칼로리 함량으로 인해 콩이식이 영양에 사용되며 여분의 파운드를 잃고 자하는 사람들의식이로 인한 것입니다.아시나요 갓 짜낸 오렌지 주스 6 잔을 콩나물 50g으로 대체 할 수 있습니다. 그들은 일반 콩보다 3 배 더 많은 비타민 E와 5 배 더 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다.
콩나물 구성과 BZHU가 표에 나와 있습니다.
칼로리 (100g 당) | 30 kcal |
BZHU (100g) |
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물 | 12 지 |
섬유 | 최대 15 % |
비타민 |
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미량 원소 |
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다량 영양소 |
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아미노산 |
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콩나물을 매일 사용하면 몸에 생명에 필요한 물질이 공급됩니다.
유용한 속성
콩나물의 조화롭게 균형 잡힌 풍부한 화학 성분은 다양한 유익한 특성을 결정합니다.
- 의약 특성으로 인해 콩나물은 종종 다음과 같은 이유로 생식이라고합니다.
- 아스코르브 산의 존재로 인해 면역 체계를 강화하고 신체의 보호 특성을 높이며 바이러스 및 감염과 싸우고 염증 과정을 차단합니다.
- 칼륨 덕분에 심장 혈관 시스템의 기능을 정상화하고 뇌 활동을 개선합니다.
- 유해 물질, 독소 및 정체 된 성분의 몸을 정화하십시오.
- 비타민 A와 E의 함량으로 인해 젊어지게하고 노화 과정을 늦추고 피부 세포의 재생과 재생을 가속화합니다.
- 혈관벽을 강화하고 뇌졸중과 심장 발작을 예방합니다.
- 비타민 결핍 예방;
- 신체, 특히 피부, 머리카락 및 손톱의 전반적인 상태를 크게 개선합니다.
- 신체 훈련이나 부상을당한 후 신속하게 힘을 회복하고 활력을 회복시킬 수 있습니다.
중요! 싹이 튼 콩은 암 치료에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그것은 암 세포의 발달 속도를 억제하고 새로운 것들의 형성을 방지합니다.
금기 사항 및 피해
놀랍게도 콩나물에는 사실상 금기 사항이 없습니다. 예외는 제품에 대한 개인적인 편협 일 수 있습니다. 또한 인체에 심각한 해를 끼치는 사례는 없었습니다.
많은 양의 새싹을 먹을 때 팽만감, 가스 형성 증가 및 드문 경우 변비가 관찰 될 수 있습니다. 제품의 특성으로 인해 전문가들은 매우 작은 부분부터 시작하여 다이어트에 콩나물을 도입하는 것이 좋습니다. 신체에서 부정적인 반응이 없으면 소비량을 늘릴 수 있습니다.
아시나요 모든 유형의 콩과 식물이 콩나물에 적합한 것은 아닙니다. 가장 좋은 옵션은 다양한 팥 또는 황금 콩입니다. 나머지 종에는 독소가 증가 할 수 있으므로 장기간 조리 한 후에 만 이러한 제품을 섭취 할 수 있습니다.
집에서 콩을 돋우는 방법?
불행히도, 넓은 판매에서 발아 콩나물을 찾을 수 없을 것이므로 기술을 스스로 마스터해야합니다.
콩을 발아하는 과정은 간단하며 다음 단계로 구성됩니다.
- 조심스럽게 과일을 분류하고 손상이있을 때 건조하고 버릇없는 것을 제거하십시오.
- 용기를 준비하십시오. 전문가들은 평평한 바닥이있는 크고 얕지만 넓은 접시를 가져 가야하며 필요한 경우 배수구를 만들 수 있습니다.
- 액체를 수집하기위한 트레이 역할을하는 주 용기보다 큰 직경의 다른 용기를 준비하십시오.
- 메인 식기 바닥에 거즈를 여러 층으로 펼칩니다.
- 거즈 층 위에 콩을 한 층에 붓습니다.
- 콩을 물에 부어 덮지 않은 채로 두십시오.
- 콩 층을 거즈로 덮어 수분을 절약하십시오.
콩 용기를 따뜻한 곳에 보관하고 하루 종일 주기적으로 습기를 유지하십시오. 팬에 쌓일 유체는 정기적으로 청소해야합니다. 적절한주의를 기울이면 1-2 일 후에 묘목이 나타납니다. 이때 체계적으로 적셔야합니다. 3-4 일 후에 콩나물이 자라서 힘을 얻으면 음식으로 사용할 수 있습니다.
무엇을 요리 할 수 있습니까?
샐러드의 주요 구성 요소 인 콩나물은 접시에 가벼움, 부드러움, 육즙 및 비 전통적인 맛을줍니다. 또한이 제품은 제빵, 첫 코스, 드레싱 및 소스에 사용할 수 있습니다. 콩나물은 육류, 생선 및 야채를위한 훌륭한 반찬 역할을합니다.
그들은 개별 요리로 제공되며, 미리 요리되거나 통행인에게 양보됩니다. 콩나물은 샌드위치를 뿌리고 팬케이크와 팬케이크에 추가 할 수 있습니다. 콩나물에서 과일이나 야채 스무디로 신선하고 풍성하게 만들 수 있습니다.
중요! 콩나물은 모든 제품과 결합되어 있으며 이와 관련하여 제한이 없습니다. 딸기와 과일과 함께 소비하는 것이 좋습니다.
콩나물은 요리에 독특하고 완전히 새로운 맛을 줄뿐만 아니라 건강에 가치있는 복합 성분으로 풍성하게 할 수있는 건강하고 맛있고 다재다능한 제품입니다. 그러나 제품은 원래 형태로 가장 큰 가치를 가지므로 열처리를 자제하는 것이 좋습니다.