순무는 식단을 완벽하게 다양 화하고 면역력과 신진 대사에 유익한 효과를 줄 수있는 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 그러나 당뇨병의 경우 채소는 종종 신체를 지탱할뿐만 아니라 모든 종류의 장애를 유발할 수 있습니다. 이 기사에서는 당뇨병에 안전한지 여부와 안전한 사용을위한 기본 규칙에 대해 알아 봅니다.

당뇨병 환자는 순무를 먹을 수 있습니까?

당뇨병은 서식지와 상관없이 사람에게 널리 동반되는 상당히 흔한 질병입니다. 이 질병은 매일 심각한식이 요법을 유발하는 심각한 위반으로 이어집니다. 이것은 대사 과정을 위반하여 탄수화물 분해의 합병증을 유발하고 신체에 다양한 독소가 축적되기 때문입니다.

아시나요 순무 재배의 역사는 약 4000 년으로 거슬러 올라가며,이 야채는 고대 이집트인과 로마인에 의해 활발하게 재배되었습니다. 동시에 지하뿐만 아니라 식물의 지상 부분도 음식으로 사용되었습니다.

대부분의 당뇨병 환자가 다이어트에 순무와 같이 복잡하고 풍부한 제품을 포함 시킬지 여부에 대한 합리적 질문이 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 오늘날 대부분의 의사는 제 1 형과 제 2 형 당뇨병에 대한이 근작 작물의 소비를 배제하지 않습니다.

이것은 야채가 인체의 최적 상태를 유지하는 데 중요한 모든 종류의 비타민과 미네랄이 풍부하다는 사실에 의해 설명됩니다. 이것은 제품 유기체의 중요성과 안전성을 결정하는 주요 조건 중 하나입니다.

화학 성분

순무는 많은 화합물과 영양소로 구성되어 있습니다. 가장 널리 대표되는 비타민 성분과 모든 종류의 귀중한 미네랄과 미량 원소.

비타민 중에서 다음 그룹의 화합물을 찾을 수 있습니다.

• A;
• B;
• C;
• E;
• PP;
• K;
• 베타 인;
• 베타 카로틴;
• 베타 토코페롤;
• 감마 토코페롤;
• ex 산틴;
• 루테인;
• 니아신.

미량 원소 중에서 가장 많은 양은 다음과 같습니다.

• 칼륨
• 칼슘
• 마그네슘
• 나트륨
• 인;
• 페룸
• 망간
• Cuprum;
• 셀레늄;
• 아연
• 요오드;
• 유황.

야채의 영양 가치 :

순무 속성

다른 채소 작물뿐만 아니라 과일은 사람의 식단에 건강하고 중요한 제품에 속합니다. 그것은 대사를 향상시키는 모든 종류의 물질과 장기 및 조직의 세포의 활동을 포함합니다.

또한, 통제되지 않은 사용의 경우, 특히 당뇨병이 다른 복잡한 병리에 의해 복잡한 경우 순무는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

혜택

• 뿌리 작물에 포함 된 비타민과 귀중한 미네랄은 다음과 같은 능력이 있습니다.
• 호흡기의 기능을 향상시킵니다.
• 근골격계 및 소화 시스템을 복원;
• 독소 용기를 정화하십시오.
• 장기와 조직에서 부 자연스러운 미적분을 제거하십시오.
• 유해 미생물의 활동을 감소시킨다;
• 면역력 증가;
• 체액의 흐름을 활성화;
• 췌장을 지탱하십시오.

유해 및 금기 사항

적당히 사용하면 순무는 몸에 절대적으로 안전하지만, 남용하면 뿌리 작물이 소화관을 화나게 할뿐만 아니라 췌장을 복잡하게 할 수 있습니다.

• 또한 뿌리 작물은 다음과 같이 진단하면 당뇨병의 신체 상태를 악화시킬 수 있습니다.
• 소화관의 다른 병리뿐만 아니라 위장관 및 인접 조직의 염증;
• 담낭염 및 간염;
• 신장의 병리;
• 중추 신경계 장애;
• 야채의 개별 구성 요소에 과민증.

순무 선택의 특징

오늘날 순무는 풍부한 품종으로 대표되며 고유 한 특성 외에도 각각 고유 한 취향이 있습니다. 요리를 만드는 데 적합한 고품질의 향기로운 과일을 선택하려면 선택할 때 색상에주의를 기울여야합니다. 가장 조화로운 맛은 흰색과 노란색 품종에서 관찰됩니다.

아시나요 러시아에서는 순무가 손으로가 아니라 입의 도움으로 뿌려졌습니다. 소위 "스퍼터 (spitter)"는 농민들에 의해 높은 평가를 받았는데, 그 이유는 최소한의 씨앗 소비로 양질의 작물을 파종 할 수 있었기 때문입니다.

흰색은 밝고 뚜렷한 향기와 섬세한 구조를 가지고 있습니다. 이러한 뿌리 작물은 만성 위장관 질환이있는 당뇨병 환자에게 이상적이며, 육체는 원시 형태로도 몸에 완벽하게 흡수됩니다.

화이트 순무는 반찬과 신선한 샐러드를 포함한 모든 요리를 준비하는 데 이상적입니다. 황색 품종은 거친 섬유 구조로 구별되므로 당뇨병의 초기 단계에서만 섭취하는 것이 좋습니다. 그들은 샐러드와 소스에 이상적인 풍부한 맛과 수분이 많은 펄프가 특징입니다.

양질의 과일을 선택하려면 크기에주의를 기울여야합니다. 직경이 약 5-10cm 인 작은 뿌리 채소는 가장 섬세한 맛을 지니고 있으며, 큰 과일은 당뇨병 환자에게 권장되지 않으며, 종종 고유 한 쓴 맛과 작은 얼룩이있어 소화관에 추가적인 자극을 유발합니다.

또한 순무를 선택할 때 반드시 다음을 확인해야합니다.

• 껍질을 벗기다 -매끄러 워야합니다.
• 뿌리 작물의 일반적인 상태 -표면에는 심한 기계적 손상뿐만 아니라 곰팡이에 의한 반점 및 기타 증상이 없어야합니다.
• 무게 -야채의 신선도의 주요 징후는 크기가 작더라도 상당한 무게입니다.
• 탑스 -신선한 뿌리 채소는 항상 밝고 채도가 강한 단풍입니다.

중요! 뿌리 작물을 선택할 때 품종 혜성, 황금 공, 백설 공주 및 백야를 선호하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 신체의 안전뿐만 아니라 맛 측면에서 스스로를 입증했습니다.

소비율

고대에는 순무가 인간 식단의 기초 였으므로 매일 사용하는 데 금기 사항이 없습니다. 그러나 당뇨병의 경우 뿌리 작물을 적당히 먹는 것이 가장 좋습니다.

그것은 소화관을 자극 할 수 있으며, 과부하되면 췌장의 작용을 복잡하게 할 수 있습니다. 또한 자발적인 설탕 증가가 관찰되는 소위 "아침 새벽"증후군으로 고통받는 모든 당뇨병 환자는 19.00 이후에 태아의 사용을 엄격히 제한해야합니다.

다양한 요리를위한 추가 재료 또는 드레싱으로, 순무는 하루에 한 번만 사용하는 것이 절대적으로 안전합니다. 뿌리 채소를 주요 성분으로 접시에 넣을 때 4-6 일 안에 1 번 이상 잔치하는 것이 좋습니다.

순무 요리하는 법

당뇨병 동안, 모든 사람들은 음식 요리에 특별한주의를 기울입니다. 아시다시피 인체는 구운 음식이나 삶은 음식을 가장 잘 처리합니다.

그들의 일관성은 위장과 내장의 처리에 더 유연하며, 이는 전체 소화관의 부하에 직접 영향을 미칩니다. 순무도 예외는 아닙니다. 뿌리 작물은 가장 열량이 적은 방법으로 열처리 한 후에 만 ​​가장 안전합니다.

순무는 소금물 (1 tsp / 리터의 물)에서 15-20 분 동안 요리됩니다. 이를 위해 큰 과일을 자르고 작은 삶은 전체를 만들 수 있습니다. 뿌리는 120 분 동안 +120 ~ + 130 ° C의 오븐에서 구워집니다. 이렇게하려면 굵은 소금과 향신료로 풍부하게 문지릅니다. 공정 속도를 높이기 위해 + 180 ° C에서 60 분 동안 슬리브에서 베이킹을 수행합니다.

순 무의식이 준비의 가장 오래된 방법은 오븐에서 뿌리 채소를 찌는 것입니다. 이를 위해 고리로 자르고 소금으로 문지르고 뚜껑이 단단한 그릇에 담습니다. 에나멜 팬이 가장 많이 사용되지만 점토 냄비는 베이킹에 가장 좋습니다. 중간 크기의 순무 3 개에 5 큰술을 더합니다. l의 물을 넣은 다음 용량을 +120 ... + 130 ° С의 오븐에 넣습니다. 약 60 분 후에 뿌리 작물이 완전히 찐 후 사용할 수있게됩니다.

중요! 뚜껑을 열고 순무를 요리해야합니다. 이는 태아의 질산염 및 기타 유해 물질의 양을 줄이는 데 가장 도움이됩니다 (초기 농도의 최대 80 %).

순무는 수세기 동안 인류와 함께한 가장 오래된 과일 작물 중 하나입니다. 뿌리 작물은 많은 비타민과 귀중한 미네랄이 풍부하고 칼로리 함량이 감소합니다. 어떤 단계에서든 당뇨병에 야채를 사용할 수 있지만 질병의 진행을 악화시키지 않으려면 조심스럽게 적당히 사용해야합니다.