오이 피클은 요리의 부산물로 여겨지지만 대부분의 주부들은 다른 피클 캔을 비운 후에 그것을 버릴 것을 서두르지 않습니다. 오늘날이 물질을 합리적으로 사용하는 방법은 여러 가지가 있으며 그중 가장 광범위한 목록은 다양한 대체 의학 요리법으로 채워집니다. 다음으로 오이 피클의 주요 특성과 신체에 유익한 특성을 고려할 것입니다.
오이 소금물의 화학 성분 및 칼로리 함량
오이 피클은 일반적으로 오이의 혐기성 보존 중에 형성된 농축 산-염 용액으로 이해됩니다. 이 방부제 액체를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있지만 종종 그러한 용액은 비슷한 구성을 가지고 있습니다. 그것은 테이블 소금뿐만 아니라 수돗물을 기본으로합니다.
오이 절임 중에 소금 용액은 다음 물질로 포화됩니다.
- 콜린;
- 비타민 C, E, K, PP, 그룹 B (B1, B2, B5, B6, B9);
- 나트륨, 인, 철, 망간, 큐럼, 셀레늄, 아연, 마그네슘, 칼슘 및 칼륨과 같은 미량 원소.
제품의 에너지 가치 :
물질 | 100g 양 |
단백질과 지방 | 0g |
탄수화물 | 0.3 지 |
칼로리 | 12 kcal |
오이의 유용한 피클은 무엇입니까?
보존 과정에서 오이와 액체는 모두 급격한 변화를 겪습니다. 이로 인해 관능적 및 화학적 특성이 변경됩니다. 과일의 펄프는 특징적인 맛으로 바삭 해지며 소금물은 다양한 유용한 물질로 포화됩니다. 이것은 소금물을 개별 시스템과 신체 전체에 치유 효과를 줄 수있는 특히식이 제품으로 만듭니다.
냉장고의 소금물은 너무 오랫동안 보관되지 않으므로 종종 냉장고에서 냉동되어 유리한 특성을 잃지 않습니다.
아이들을 위해
풍부하고 가혹한 맛에도 불구하고, 많은 어린이들이 소금물을 받아들이지 않지만, 어린이의 몸에주는 이점은 상당히 큽니다. B 비타민 함량이 높은 제품의 주요 장점. 이들 화합물은 신경 및 심혈관 시스템의 적절한 형성에 필수적이며, 다양한 기관 및 시스템의 세포 및 조직의 건강한 성장을 제공한다. 또한 다양한 부작용에 대한 신체의 저항력을 향상시킵니다.
중요! 3 세 미만의 어린이는 소금물에 금기입니다. 금지령에 따라 농축 액체뿐만 아니라이를 기반으로 한 다양한 수단도 있습니다.
소아에서 면역계의 정상적인 기능은 특정 항산화 물질이 없으면 불가능합니다. 이 산화 방지제를 주기적으로 사용하면 병원성 박테리아, 곰팡이 및 기생충으로부터 신체를 보호 할 수 있습니다. 오이 소금물에서는 풍부하고 비타민 C와 E입니다. 이유식이 많기 때문에 이유식의 소금물은 면역 체계를 향상시키는 강력한 방법이됩니다.
성인
성인의 경우 소금물은 신체에 전해질을 보충하는 필수 수단으로 간주됩니다. 그들은 신경 활동의 정상적인 기능을 보장하여 정신 활동, 신체 근육 및 기타 시스템의 올바른 기능에 기여합니다. 소금물에 함유 된 비타민과 미네랄의 특수 성분은 과음 방지뿐만 아니라 올바른 톤 보장. 이것은 근육 경련의 가능성뿐만 아니라 신체의 탈수 및 신체의 피로를 줄입니다.
아시다시피, 정상적인 장 활동뿐만 아니라 소화 과정의 위반은 종종 미생물 염기뿐만 아니라 산-염기 균형을 위반하여 발생합니다. 소금물은 또한 유익한 박테리아로 소화 시스템을 식민지화하고 기생충 및 병원성 미생물의 개체수를 줄이는 데 도움이됩니다.. 증가 된 산도로 인해이 제품은 소화액 부족으로 인해 위의 작업을 향상시킵니다. 또한 병리로 인한 신체의 불편 함과 고통을 줄이는 데 도움이됩니다.
최근에는 제품의 강력한 보호 특성이 확인되었습니다. 적당하지만 정기적으로 오이 피클 사용 암 세포의 출현과 발달로부터 장기와 조직을 보호합니다때때로 종양학 질환의 가능성을 감소시킵니다. 또한, 배지의 산 반응으로 인해 액체는 기생충 발생에 불리한 조건을 생성하여 광범위한 기생충을 배제합니다.나이가 들면서 사람이 혈당 수치에 급격한 변동을 경험한다는 것은 비밀이 아닙니다. 본질적으로 연속적이고 주기적 일 수 있지만, 이것에 관계없이 프로세스는 심각한 결과를 초래합니다. 그들은 당뇨병의 형성으로 이어지며, 이는 종종 심혈관 및 배설 시스템의 기능뿐만 아니라 시력 및 대사 기관의 활동에 장애를 유발합니다. 생성물의 산성 반응 혈당 수치를 조절하고 차후 장애로부터 신체를 보호합니다.
체중 감량시
자신의 체중과 외모를 모니터링하려는 모든 사람들에게 오이 피클은 필수 조수입니다. 그것의 사용은 장에서 산 반응을 일으켜 피하 지방의 축적이 억제됩니다. 이 운동은 거친 운동과 함께 체지방을 빠르게 제거 할 수 있습니다. 식이에 다른 산성 음료를 도입하는 것과는 달리 소금물은 모든 종류의 대사 장애를 정상화 시키며, 이는 종종 과도한 체중으로 문제를 일으 킵니다.
또한, 규칙적인 운동 중에 소금물은 지구력을 빠르고 안전하게 증가시키는 몇 가지 자연 요법 중 하나입니다. 미량 원소와 비타민이 풍부하여 피로가 훨씬 나중에 발생하는 특수 조건을 만들 수 있습니다. 동시에 탈수에 대한 내성도 관찰됩니다. 이를 통해 훈련 과정을 확장하고 하중을 증가시켜 스포츠 중 최대 칼로리 손실을 결정합니다.다양한 질병으로
위에서 설명한 특성으로 인해 오이 피클은 모든 종류의 병리를 치료하는 데 자주 사용되는 것은 아닙니다. 이를 기반으로 한 솔루션 및 기타 제품은 민간 및 전통 의학에서 널리 사용됩니다.
- 부상 및 타박상을 포함한 관절 질환 치료;
- 내분비 과정의 정상화;
- 경증 완하제로서 변비 완화;
- dysbiosis를 제거하십시오;
- 구취와의 싸움;
- 미용 병리의 제거.
아시나요 처음으로 인류는 기원전 3 천년에 오이를 피클하기 시작했습니다. 예를 들어, 고대 메소포타미아와 인도의 영토에서.
또한 제품을 사용하여 다음을 제거하는 것은 드문 일이 아닙니다.
- 식욕 문제;
- 근육 경련;
- 면역 결핍 상태;
- "숙취"로 인한 신체의 중독;
- 외부 외피의 화상;
- 딸꾹질.
사용 규칙 및 규정
평균 성인에게 허용되는 염수 사용률은 200 ml / day입니다. 이것은 해를 끼치 지 않고 결과가 건강을 효과적으로 지원할 수있는 최대량입니다. 어린이의 경우이 표준은 절반으로 줄어들며 하루에 100ml를 넘지 않습니다. 이 경우 제품은 깨끗한 끓인 물로 1 : 1로 희석하는 것이 가장 좋습니다.
치료 목적 으로이 표준이 증가하면이 경우 짧은 사용 과정을 가진 성인 소비자의 경우 최대 500-800 ml / 일을 마실 수 있습니다. 이러한 치료에는 적어도 1-3 개월 지속되는 중단이 수반되어야합니다. 모든 종류의 외용 화장품 및 의약품은 매일 사용할 수 있지만 하루에 두 번 이상 사용할 수 없습니다. 또한 1 ~ 3 개월 동안 사용한 후에는 긴 휴식을 취해야합니다.
실내 또는 실외 사용의 경우 3 개월 이하의 신선한 소금물 만 적합합니다.. 이 기간이 지나면 제품이 신체에 과도하게 공격적이며 종종 많은 유해한 미생물이 포함됩니다. 표면에 곰팡이 막이있는 액체는 특히 금지되어 있습니다. 그들의 활동은 다양한 독성 화합물로 용액을 포화시킵니다.
중요! 액체가 불쾌한 산성이거나 지나치게 짠 경우 희석 될 수 있습니다. 이렇게하려면 냉장 끓인 물을 사용하십시오.
적용되는 영역
오늘날 오이 피클은 인간 활동에 널리 사용됩니다. 대부분의 경우 요리에 사용되며 많은 요리의 풍미가 강조됩니다. 다양한 소스와 조림 식품에 첨가되어 가장 간단한 식품조차도 완전히 새로운 향이납니다.
또한 종종 액체는 반죽의 첨가제로 사용되며 짠 요리뿐만 아니라 달콤한 패스트리를 준비하는 데 사용됩니다
의약 목적으로 유체가 덜 자주 사용됩니다. 이 경우 꿀과의 조합뿐만 아니라 약용 식물의 주스와 추출물을 포함하여 내부 및 외부 사용을위한 다양한 솔루션이 기본적으로 준비됩니다. 최근 몇 년 동안 소금물 기반 화장품. 머리카락을 헹구기위한 액체 용액뿐만 아니라 마스크가 준비됩니다. 종종 액체가 얼기 때문에 얼음 덩어리가 붓기, 염증 및 기타 피부 결점을 제거하는 가장 좋은 방법이됩니다.
아시나요 가장 유명한 오이 피클 요리, 소위 피클은 러시아에서 15 세기에 발명되었습니다. 그러나 그 당시 수프는 "Kalya"라고 불렀으며 오이 외에도 다른 신 매리 네이드를 기준으로 준비 할 수있었습니다.
가능한 해와 금기
소금물은 포화 상태뿐만 아니라 매우 공격적인 제품으로 언급되기 때문에 사용에는 몇 가지 제한 사항이 수반되어야합니다. 우선, 이것은 다양한 질병에 적용되며, 종종 질병이나 제품을 사용하여 활성화됩니다.
- 따라서 다음에 권장되지 않습니다.
- 심장의 병리;
- 고혈압
- 죽상 경화증;
- 간염;
- 신장과 요로의 계산법;
- 담낭염;
- 통풍
- 임신과 수유.
적당히 사용하면 제품이 건강에 부정적인 영향을 미치지 않지만 권장 사항을 따르지 않으면 신체의 날카로운 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 종종 이것은 피부의 가려움증, 발진 및 발적의 출현으로 이어집니다.더 심각한 결과를 초래할 수 있습니다.
오이 피클을 남용하지 마십시오. 건강에 해로울 수 있으며 부작용을 일으킬 수 있습니다 : 조직 부종, 두통 및 위장관 산통
소금물을 과도하게 사용하면 건강 상태가 없어도 혈압이 상승 할 수 있습니다. 종종, 제품은 또한 나트륨으로 조직의 과포화를 초래합니다. 이것은 몸에 수분을 유지시켜 사지와 연조직의 부기를 유발합니다. 또한식이 요법에 풍부한 소금물이 내장에서 복통, 설사 또는 가스 형성 증가를 유발할 수 있습니다.
오이 피클은 많은 비타민과 미네랄의 실제 저장고이므로 허용 될뿐만 아니라 건강 유지에도 필요합니다. 제품 한 잔만 신경, 소화 및 심혈관 시스템의 활동을 향상시키고 신진 대사를 정상화 할 수 있습니다. 그러나 조심스럽게 사용해야하며 자극 효과를 줄 수있는 상당히 포화되고 농축 된 물질입니다.