클래식 마늘 레시피

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클래식 마늘 레시피

[/ 레시피 지침]

인스턴트 레시피

750g45 분 3 캔

1. 주요 야채를 준비하십시오-사전 헹구고 시원한 물에 몇 시간 동안 담그십시오. 양파 껍질을 벗기십시오.
2. 유리 용기와 뚜껑은 끓는 물, 스팀 또는 오븐에 잠시 동안 뿌려서 소독해야합니다.
3. 오이 조각으로 자르십시오. 차가운 물로 양파를 헹구고 고리 또는 반 고리로 자릅니다.
4. 다진 오이와 양파를 섞고 결과 샐러드로 항아리를 채 웁니다.
5. 매리 네이드의 경우 사과 사이다 식초를 나열된 모든 향신료와 결합하여 불에 태워야합니다.
6. 액체는 거의 끓여서 설탕 결정의 완전한 용해 과정을 제어해야합니다.
7. 뜨거운 용기에는 오이로 채워져 야채가 완전히 액체로 덮여 있습니다.
8. 캔을 닫고 완전히 식히십시오. 그런 다음 하루 동안 냉장고로 보내야합니다.
9. 하루가 지나면 테이블에서 간식을 드실 수 있습니다. 빨리 먹는 것처럼 빠르고 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다. 그러나 몇 주 동안 보관하면 손가락을 핥는 맛이됩니다.

살균 및 식초 없음

매리 네이드에는 다음 성분이 사용됩니다. 물 : 1 리터; 설탕 : 5-10 g; 염 : 50 g; 시트르산 : 5g.

30 분

1. 야채는 준비해야합니다-씻어서 분지에 놓아 적어도 4 시간 동안 물에 놓을 수 있습니다.
2. 이때 용기를 멸균 할 수 있습니다 (조리법에는 3 리터 병의 산 세척 포함). 회 전용 유리 용기 및 뚜껑의 처리는 오븐에서 수행하거나 증기와 함께 사용할 수 있습니다. 이러한 큰 용기는 전자 레인지에 맞지 않기 때문입니다.
3. 용기의 바닥에는 우산이 달린 딜, 장식으로 몇 가지 씨앗, 몇 가지 씨앗, 벚나무 잎 및 건포도 부시, 큰 마늘 정향 2 개, 맛을 내기 위해 검은 후추 완두콩 약 4-6 개가 있습니다. 또한 접시의 맛에 대한 맛은 타라곤, 떡갈 나무 잎 및 고추 한 덩어리를 추가합니다.
4. 세로로 배열 된 중간 크기의 오이 층이 녹색 베개 위에 놓여 있습니다. 항아리를 가능한 한 많이 채우는 방식으로 두 번째 층을 배치 할 수 있습니다.
5. 끓는 물을 오이가 든 용기에 붓고 덮고 야채를 뜨거운 액체에 3-5 분 동안 방치 한 다음 부으십시오.
6. 매리 네이드는 1 리터의 물을 기준으로 준비되며 설탕, 소금 및 구연산이 첨가됩니다.
7. 혼합물을 끓는점으로 가져오고 오이를 부어 넣으십시오. 이것은 마지막 채우기이며, 그 후에 항아리를 즉시 보존해야합니다.
8. 방적 후 병을 뒤집어 싸서 완전히 식히십시오. 그런 오이를 서늘한 방에 보관하는 것이 좋습니다.

무설탕

각 병마다 다음이 필요합니다. 염 : 90-100 g; 마늘 : 3-6 정향; 아세트산 70 % : 1 tsp.

3 l30 분의 1 캔

1. 우선, 용기를 준비하고 살균해야합니다. 이렇게하려면 오븐에 보내거나 5-10 분 동안 스팀으로 냄비에 담습니다. 또한 금속 뚜껑을 스튜 냄비에 끓여 보존 할 수 있도록 처리해야합니다.
2. 세탁하기 전에 오이를 철저히 씻고 몇 시간 동안 찬물에 담그십시오. 그런 다음 끝을 다듬어야합니다.
3. 유리 항아리의 바닥에는 채소와 마늘 정향을 놓아야합니다.
4. 그런 다음 오이는 가능한 한 조밀하게 쌓입니다.
5. 끓는 물을 용기에 붓고 3-5 분 동안 그대로 둔 다음이 물을 팬에 조심스럽게 붓습니다. 그 후, 소금이 거기에 첨가되고 결과적인 매리 네이드가 끓게됩니다.
6. 두 번째는 오이에 끓는 물을 부어 넣는 반면 매리 네이드는 여전히 스토브에서 끓습니다. 3-5 분 후 오이에서 물을 빼내고 준비된 액체로 부으십시오. 식초는 각 병에 첨가됩니다. 매리 네이드의 양이 충분하지 않은 경우 병에 끓는 물을 넣으십시오.

양 고추 냉이와 채소없이

매리 네이드를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다. 물 : 1 리터; 소금 : 1 큰술. l .; 설탕 : 2.5 큰술. l

1 시간

1. 오이를 씻고 1-2 시간 동안 물에 담그십시오.
2. 캔 준비-전자 레인지 또는 오븐에서 고온의 영향으로 세척 및 멸균하십시오. 뚜껑을 끓입니다.
3. 먼저, 베이 리프와 딜 종자를 별도의 용기에 끓는 물에 부어 넣으십시오.
4. 각 항아리에 다진 달콤한 피망, 2-3 개의 베이 잎, 검은 후추의 3-4 완두콩 및 작은 피망, 마늘의 정향, 딜 씨앗 핀치 여러 조각을 펼칩니다.
5. 우리는 첫 번째 줄의 각 컨테이너에 오이를 수직으로 놓은 다음 컨테이너가 완전히 채워질 때까지 몇 조각을 수평으로 놓습니다.
6. 항아리에 오이를 채우면 마늘의 정향 몇 개와 딜 씨앗을 추가 할 수 있습니다.
7. 야채 위에 끓는 물을 부어 덮으십시오. 10 분 후에 물을 배출하고 끓는 물을 다시 부으십시오.
8. 매리 네이드 준비-물에 소금과 설탕을 넣고 혼합물을 끓입니다.
9. 뜨거운 마리 네이드로 오이를 부어 아세트산 병에 넣고 간식을 조이십시오.
10. 나사 식 덮개를 밀봉하거나 단단히 꼬은 후 병이 서서히 식을 때까지 뒤집어 포장합니다. 이러한 절인 야채는 아파트에 보관할 수 있습니다.

보드카

1 l 3 분 20 분

1. 씻어 진 오이를 깊은 분지에 넣고 찬물에 부어 3 시간 동안 그대로 두십시오. 과일의 끝을 잘라 내고 수건으로 말리십시오.
2. 스팀으로 또는 오븐에서 캔을 소독하십시오.
3. 캔의 바닥에 허브와 향신료의 절반을 얹고 그 위에 오이 층을 똑바로 세우고 다른 층의 향신료를 얹습니다.
4. 그런 다음 용기가 완전히 채워질 때까지 더 많은 오이를 뿌립니다. 두 번째 층은 더 많은 채소를 피클 할 수 있기 때문에 수평으로 배치 할 수 있습니다.
5. 보드카를 오이가 든 용기에 붓고 소금을 넣고 찬물을 부어 넣으십시오.
6. 나일론 덮개 아래에 오이를 보내고 냉장고에 넣으십시오.
7. 3-4 일 후에 과일은 이미 충분히 담그어 맛을 볼 수 있습니다.
8. 시밍없이 준비된 오이는 냉장고 나 매우 시원한 방, 예를 들어 지하실에 보관해야합니다.

겨자와 양파와 매운

매리 네이드를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다. 물 : 1 리터; 소금 : 1 큰술. l .; 설탕 : 1 큰술. l .; 식물성 기름 : 3 큰술. l .; 마른 겨자 (곡물) : 1 tsp.

1 시간

1. 오이를 씻고 찬물에 5 시간 동안 담그십시오.
2. 이 시간 동안 보존을 위해 접시를 준비해야합니다-씻고 살균하십시오. 캔뿐만 아니라 금속 덮개도 살균해야합니다.
3. 오이 조각으로 자르십시오. 1cm 두께 또는 더 얇은 링의 원일 수 있습니다. 양파 링을 껍질을 벗기고 자릅니다. 그린을 갈다.
4. 항아리에 다진 오이 층을 넣고 허브와 양파로 덮으십시오. 그런 다음 오이 층을 다시 깔고 다진 딜, 파슬리 및 양파로 덮으십시오.
5. 매리 네이드를 준비하십시오. 소금에 소금, 설탕, 식물성 기름, 마른 겨자를 첨가하십시오. 스토브에 모든 것을 보내십시오. 물이 거의 끓으면 식초를 넣고 불에서 혼합물을 제거해야합니다.
6. 목에 매리 네이드로 캔을 붓고 스크류 캡으로 닫으십시오.
7. 캔을 뒤집어 따뜻한 담요에 싸서 서서히 식히십시오.