부추, 신체에 대한 이익 및 해악 : 적용 기능, 의약 특성 * 채소밭

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부추는 고대 이집트 시대부터 음식으로 사용되었습니다. 부추의 맛이 완전히 드러나는 많은 요리가 알려져 있습니다. 그러나 의료 가치도 있습니다. 아래는이 시설의 건강상의 이점과 사용 특징에 관한 데이터입니다.

아시나요 식물의 독특한 특징은 저장하는 동안 아스코르브 산의 양이 1.5 배 증가한다는 것입니다.

부추의 구성

부리는 유럽, 북미 및 지중해 국가에서 널리 퍼져 있습니다. 일반적인 형태의 구근이 없으며 줄기가 크게 두껍게 자랍니다. 야채를 올바르게 재배하는 방법에 대한 지식 덕분에 줄기의 아래쪽 부분이 흰색으로 부드럽고 부드러워집니다. 바로 음식에 사용됩니다.

익힌 양파 100g :

비타민 K 일일 섭취량의 29 %;
11 % 망간;
7 % 구리 및 비타민 B6;
비타민 C, 철 및 엽산 6 %;
5 % 비타민 A;
칼슘, 마그네슘, 비타민 E 및 오메가 -3 지방의 3 %.

100g 당 에너지 조성은 다음과 같습니다.

단백질 2g;
지방 0g;
탄수화물 8.2g.

제품의 칼로리 함량은 100g 당 33kcal입니다.

아시나요 VI 세기에 색슨 족과의 전투 중 양파 밭웨일스 주민들은 웨일스 주 데이비드 주교의 조언에 따라 헬멧의 위치와 위치를 즉시 파악하기 위해 헬멧에 파를 부착했습니다. 그 이후 로이 야채는 웨일즈의 상징 중 하나로 간주됩니다.

인체에 유용한 파는 무엇입니까

부추는 오랫동안 치유 식물로 여겨져 왔으며 전통적인 치료자들은 많은 질병에 그것을 사용하는 것이 좋습니다.

제품의 품질은 다음과 같습니다.
식욕을 증가시킵니다.
이뇨제로 작용;
간 기능을 향상시킵니다.
항 경화 효과가 있습니다.

파의 치료 효과는 다음과 같은 질병에서 관찰되었습니다.

류마티스;
통풍과 괴혈병;
죽상 경화증;
요로 결석증;
비만

부추는 임산부에게 권장됩니다. 영양소 (엽산 등) 외에이 야채를 식단에 추가하면 입덧을 예방할 수 있습니다. 섬세한 맛은 종종 규칙적인 양파를 먹는 것을 거부하는 어린이들에게 더 잘 견딜 수 있습니다.

중요! 모래와 토양이 층 사이에있을 수 있으므로 사용하기 전에 야채를 철저히 씻어야합니다.

화장 부추 혜택

인기있는 야채는 식사 외에도 미용에 적용됩니다. 다음에 유익한 효과가 있습니다.

얼굴 피부는 부드럽게 씻어서 종종 마스크 필링의 일부입니다.
머리카락, 비듬 제거뿐만 아니라 성장을 강화하고 가속화합니다. 잘게 썬 양파는 머리카락의 뿌리에 문지릅니다.
손톱, 강화 및 치유. 양파 마스크는 손톱에 바르고 필름으로 덮고 30 분 동안 유지합니다.

체중 감량을위한 응용 프로그램의 특징

저칼로리 함량과 지방 부족으로 인해 파는 체중 감량을위한 많은식이 및 영양 시스템의 일부입니다. 야채의 이뇨 특성과 대사를 정상화시키는 위장관에 대한 유용성 또한 체중 감소에 기여합니다. 야채는 다양한 수프, 샐러드 및 캐서롤에 첨가됩니다.

중요! 식물의 녹색 잎을 버리지 마십시오! 그 안에 국물을 위해 약초를 포장하거나 이중 보일러의 기질로 사용할 수 있습니다.

금기 사항 및 가능한 피해

모든 유용한 특성에도 불구하고 부추를 과도하게 사용하면 바람직하지 않은 결과가 발생할 수 있습니다.
압력 증가;
위의 산도 증가;
두통.

음식에 생 파를 사용하는 것에 대한 금기 사항은 다음과 같습니다.
위장관의 급성 염증, 궤양;
옥살산 돌;
방광과 신장의 질병.

요리 방법

부추는 다양한 방법으로 요리 할 수 있습니다-상황에 따라 선택할 수 있습니다. 조리 된 야채는 섬세한 단 맛이 있으며 별도의 요리 또는 맛있는 반찬이 될 수 있습니다. 부추는 버터에 담근 후에 가장 맛이 좋으며 수프와 국물에 독특한 맛을 더합니다.

가장 인기있는 요리법은 다음과 같습니다.

다양한 단맛을 낸 패스트리를 채우는 것뿐만 아니라 오픈 파이 (키쉬);
프랑스 수프, 예를 들어, 비 스키 소 및 콕 페이스;
감자와 치즈가 든 캐서롤 (그라탕);
파스타 소스 (이탈리아 파스타).

저장 기능

저장을 위해 시들지 않고 촘촘한 줄기와 탄력있는 잎이있는 양질의 표본을 구입하는 것이 중요합니다. 냉장고의 유통 기한은 7-10 일입니다. 시골집에서는 저장을 위해 약 + 2 ° C의 온도를 가진 지하실이나 저장고를 사용할 수 있습니다. 뿌리와 줄기를 적신 모래와 이탄 혼합물에 넣으면 부추는 계속 자라서 어둠 속에서 표백됩니다.

씻고 다진 부추는 가방이나 용기에 접어서 얼릴 수 있습니다. 파는 건강한 식단의 중요한 부분입니다. 식물의 최대 이점을 얻으려면 기능과 금기 사항을 고려해야합니다.

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