겨울철 아스파라거스 준비 방법 : 관리 기능, 가지 치기, 보호소 * 채소밭

Send

아스파라거스는 15 년 동안 작물을 생산할 수있는 다년생 식물입니다. 그러나 따뜻한 기후에서 시작된 문화가 서리 중에 죽지 않도록 가을에는 겨울에 올바르게 준비하는 방법을 생각해야합니다.

문화의 기원과 설명

아스파라거스의 자연 서식지는 지중해와 카스피해 연안입니다. 고대 그리스와 로마인들은이 문화를 먼저 먹기 시작했습니다. 아스파라거스는 19 세기에만 대륙의 다른 사람들 사이에서 인기를 얻었습니다.

식물은 좁은 잎과 작은 노란 꽃이 자라는 여러 줄기가있는 낮은 부시입니다. 싹이 튼 새싹 만 먹는 것이 일반적이며 흰색 또는 녹색 일 수 있습니다. 과일, 밝은 붉은 열매는 차에 첨가하는 데 사용됩니다-충분히 달콤하고 다량의 설탕을 함유하고 있습니다. 그러나 아스파라거스는 주로 싹을 위해 가치가 있으며, 많은 유용한 미량 원소의 함량과 맛 때문에 큰 가치가 있습니다.

식물의 싹에는 카로틴, 인, 마그네슘, 칼슘 및 철, 미네랄 염, 탄수화물 및 식물성 단백질이 포함되어 있습니다. 비타민 PP가 있으면 빈혈 예방에 도움이됩니다. 아스파라거스를 사용하면 대사 장애를 퇴치하고 면역 체계를 강화할 수 있습니다.

아시나요 처음으로 아스파라거스를 준비하는 방법은 가장 오래된 레시피 북 "De re coquinaria"("요리법에 관하여", 대략 IV c. n e.). 그 저자는 로마의 미식가였습니다-Apicius.

가을의 식물 관리의 특징

식물이 겨울을 잘 보내려면 가을부터 정원을 준비해야합니다. 우선, 질병과 기생충이 있는지 부시를 검사해야합니다. 아스파라거스가 날아가거나 녹이 발생하면 즉시 새싹을 제거해야합니다.

윗잎은 잘 려야합니다. 겨울에는 뿌리 만 남습니다. 어떤 경우에는 녹색이 남을 수 있지만 부시가 질병의 영향을받지 않은 상태에서만 가능합니다.

뿌리가 얼지 않도록 뿌리 덮개를 두꺼운 아스파라거스로 덮어서 아스파라거스 자체의 꼭대기를 사용할 수도 있습니다.

어린 새싹이 땅에서 나온 경우자를 필요는 없지만 잎이나 건초를 던지는 것이 좋습니다. 밀짚 멀린도 이것에 적합합니다.

물을주고 먹이기

아스파라거스에 정기적으로 물을 주어야하지만, 수분이 많기 때문에 뿌리가 썩을 수 있기 때문에 가장 중요한 것은 그것을 과도하게하지 않아야합니다. 그러나 물이 부족하면 제품의 맛이 떨어지고 부진 할 수 있습니다.

뿌리 아래에서 물을 뿌리는 절차를 수행하는 것이 좋습니다. 물을 뿌리려면 좁은 코로 물을 뿌려야합니다. 그런 다음 괭이로 토양을 풀어야합니다. 너무 자주 관개하지 않고 토양을 풀지 않기 위해 침대를 톱밥으로 덮을 수 있습니다. 따라서 14 일마다 아스파라거스를 제거 할 필요가 없습니다. 또한 최적의 수분 수준을 유지하는 데 도움이됩니다.

당신은 심기 20 일 후 문화를 공급할 수 있습니다. 따뜻한 달에는 소 배설물이나 닭 배설물과 같은 유기 비료를 복용하는 것이 좋습니다. 그러나 겨울 동안 숙련 된 정원사는 토양에 과인산 염 또는 칼륨 염과 같은 미네랄 비료를 바르는 것이 좋습니다. 비료는 정원 전체에 배포되며 풀림의 도움으로 토양과 혼합됩니다.

이러한 조작은 매우 신중하게 수행해야합니다. 그렇지 않으면 매우 섬세한 구조를 가진 식물의 뿌리가 손상 될 수 있습니다.

중요! 식물의 뿌리 시스템은 지구 표면에 매우 가깝다는 것을 기억해야합니다. 가을에는 이미 어린 겨울 새싹이 윗 뿌리에 형성됩니다. 될 수있다 아프다.

가지 치기

겨울철 아스파라거스를 올바르게 준비하려면 잘게 잘라야합니다. 녹지없이 최대 절전 모드를 사용하는 것이 좋기 때문에이 조건이 필요합니다. 정원사는 종종 잎만 잘라낼 지 여부와 줄기를 떠날 지 여부를 생각합니다. 물론 줄기의 몇 센티미터 만지면 위에 남아있는 방식으로 전체 상단을 제거해야합니다.

부시가 여전히 따뜻할 때는 트리밍이 필요합니다. 첫 서리 전에 절차를 수행하는 것이 중요합니다. 10 월 상순에이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 식물이 건강을 유지하고 최소한의 피해를 받으려면 공구가 날카 롭고 깨끗해야합니다.

일부 정원사는 식물을 불쌍히 여기고 건강한 싹을 잘라야하는지 여부를 논의합니다. 숙련 된 정원사는 어떤 경우에도, 특히 녹지가 질병이나 기생충에 감염된 경우이 필요성을 지적합니다.

풀기 및 언덕

이 다년생에는 필수 힐링이 필요합니다.이 절차 덕분에 제품은 매우 맛있고 부드럽습니다. 문화를 배양하는 것이 가장 중요합니다. 이것은 완전히 건조하고 동시에 신선하고 건강한 나무에서 잘라야하는 tyrsa로 가장 잘 수행됩니다. 이 재료 덕분에 아스파라거스는 매우 부드럽고 흰색으로 변합니다.

흰 콩나물을 얻으려면 절차 후에 압축 된 일반 토양으로 분출 할 수 있습니다. 봄에는 아스파라거스 성장 부위에 작은 균열이 나타나 작물의 발아를 나타냅니다. 그러면 정원 침대를 조심스럽게 다시 채워야합니다.

중요! 모래는 언덕에 좋은 재료이지만 식물은 녹색이며 부드럽 지 않습니다.

숙련 된 정원사는 톱밥과 모래로 부기를 선호합니다. 다른 재료로 자랄 때 발생하지 않는 땅에서 싹이 비 틀릴 수 있기 때문입니다. 이것은 비가 오는 날씨에 평범한 토양 표면에 껍질이 형성되어 어린 싹을 극복하기가 어렵 기 때문입니다.

겨울철 아스파라거스 준비를위한 기본 규칙

겨울철 아스파라거스를 올바르게 준비하려면 가을에 싹을 제거하여 식물의 4-5cm 만 남은 후에 뿌리 덮개를 할 수 있어야합니다.

좋은 겨울 문화를위한 또 다른 중요한 요소는 최고의 드레싱입니다. 겨울 전에 아스파라거스는 땅에 미네랄 비료를 첨가하여 수정해야합니다.

개인 음모의 소유자는 종종 겨울 동안 식물을 덮을 것인지에 대해 생각합니다. 물론이 절차는 미래 작물의 품질을 향상시킬뿐입니다.

겨울철 대피소는 나무 부스러기, 톱밥 또는 타이어로 할 수 있습니다. 이탄 또는 퇴비를 사용하여 식물을 보호 할 수도 있습니다. 아스파라거스는 가능한 한 철저히 약 8cm의 뿌리 덮개로 덮을 필요가 있으며, 봄에는 이러한 요소를 땅에 파서 비료로 사용할 수 있습니다. 빨대와 잎을 사용하여 아스파라거스를 데울 수도 있습니다.

뿌리 덮개로 아스파라거스를 덮기 전에 전체 상단을 잘라야합니다. 그리고 줄 사이의 토양은 질산 암모늄으로 풍부해질 수 있습니다.

겨울 아스파라거스 관리

일년 내내 테이블에 아스파라거스를 두려면 6 세 이상인 이미 성인 식물에서 싹을 증류해야합니다.

첫 번째 단계는 10 월에 식물을 파서 몇 달 동안 어둡고 서늘한 곳에 두는 것입니다. 실내 온도가 0 ~ + 2 ° C 범위로 유지되어야합니다.

12 월 상반기에 식물을 온실에 심을 수 있습니다.이를 위해 식물을 용기에 넣고 식물 사이의 거리를 약간 유지합니다. 1m²의 경우 최소 18 개의 부시를 배치해야합니다. 모든 것이 심어지면 부식질이 토양 표면에 20cm 이상의 층으로 부어지며 아스파라거스가 든 용기는 추가로 검은 필름으로 덮여 있어야합니다.

처음 7 일 동안 온실의 온도는 + 10 ° C 내에 있어야합니다. 나중에 그것은 + 18 ° C로 상승하지만 아스파라거스가 싹트기 시작한 것을 볼 때만 가능합니다. 이 온도 체제는 수확 시즌이 끝날 때까지 약 2 개월 동안 관찰해야합니다.

유용한 팁 정원사

아스파라거스는 우리의 위도를위한 다소 이국적인 식물이며 많은 사람들이 단순히 최적의 성장 조건을 제공하는 방법을 모릅니다. 그러나 많은 정원사는 이미 줄거리에서 자라려고 노력 했으며이 작물을 돌보는 경험을 얻었습니다.

다음 팁은 초보 정원사에게 도움이 될 것입니다.

평균 3 명의 아스파라거스 가족을 제공하려면 정원에이 식물의 덤불을 15-20 개 정도면 충분합니다.
아스파라거스를 재배 할 때는 비료 화학 물질을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 식물은 콩나물 형태로 먹으며, 화학 물질을 높은 농도로 축적 한 후 인체에 넣을 수 있습니다.
아스파라거스는 겨울 양파와 함께 매우 초기 제품입니다. 첫 수확은 5 월에 실시 할 수 있습니다. 따라서 외관을 유지하지만 맛과 구조를 잃을 수 있으므로 아스파라거스는 얼지 않는 것이 좋습니다.
이 다년생 식물을 키우려면 미리 침대를 신중하게 선택해야합니다. 2 년 만에 식물에서 작물을 얻을 수 있으며 수풀 자체는 10 년 이상 한 곳에서 자랄 수 있습니다. 이 기간 동안 그것은 자라며 이식의 모든 뿌리를 파는 것은 매우 어렵습니다. 따라서 다년생 식물을 즉시 심어 다른 식물을 방해하지 않는 것이 좋습니다.
이 문화의 장소는 화창하지만 차분해야합니다. 토양은 가볍고 비옥하게 선택해야합니다. 검은 흙이나 양토는 아스파라거스에는 적합하지 않지만 선택의 여지가 없다면 트렌치를 파서 퇴비로 채운 다음 천연 토양과 섞어 야합니다. 모래를 추가 할 수도 있습니다. 따라서 비가 내린 후 토양 표면에 원치 않는 껍질이 나타나지 않습니다.
식물을 적시는 윈윈 옵션은 관개 시스템이 될 것입니다. 그러나 한 공장은 최대 1m²의 면적을 점유 할 수 있으므로 침대 당 최소 10 개의 점 적기가 필요하다는 점을 명심해야합니다.
묘목 외에도 번식 방법 중 하나는 씨앗을 파종하는 것입니다. 정원에 아스파라거스를 직접 뿌릴 수 있으며 겨울 에도이 작업을 수행 할 수 있습니다. 야채와 장식 품종이 모두 있으므로 레이블에주의를 기울여야합니다. 야채 품종은 Urozhaynaya-6와 Early Argentel입니다.
문화를 품을 때는 각 개별 식물이 아니라 전체 열을 뿌리 덮개를해야합니다. 또한 침대의 높이는 매년 만 증가한다는 것을 기억해야합니다. 이것은 문화가 얼지 않도록 보호 할뿐만 아니라 야채 자체의 성장을 증가시키는 데 도움이됩니다.
비료의 경우, 통로에 약 7cm 깊이로 유입되는 재 또는 비료 혼합물을 사용할 수 있으므로 침대에 물을 주어야합니다.
아스파라거스가 거칠지 않도록 묘목을 잘라야합니다. 그렇지 않으면 섬유질이되어 맛을 잃게됩니다.
자연적으로 채소는 바다에 가까운 곳에서 자라며 토양에 소금이 많이 있습니다. 따라서 문화의 더 나은 성장을 위해서는 토양에 일반 소금을 추가하는 것이 좋습니다 (관개를 위해 물통 당 1 큰술 숟가락).