사탕무는 주로 대 농업에서 재배 한 후 사탕무를 가공하여 설탕을 얻습니다. 그러나 종종 농부와 일반 정원사는 정원에서 흥미롭고 유용한 식물을 성공적으로 재배합니다. 어떤 종류의 뿌리 작물인지와 어떻게 자라는 방법 이이 기사에 설명되어 있습니다.

식물 설명

아마란스과의이 종은 일반 사탕무의 친척 중 하나이며 펄프에 자당 함량이 높은 종입니다. 식물은 2 살입니다. 첫해에는 긴 뿌리와 발달 된 장미 덩어리가 형성되고 뿌리의 질량이 증가합니다.

두 번째 해에는 꽃 줄기가 나타납니다. 이 종은 2 년의 수명주기와 차이가있을 수 있습니다. 첫 해에 줄기를 자랄 수 있습니다 (사람들은 "색상으로 이동"또는 개화라고 함).

아시나요 개화와는 달리, 성장기 동안 따뜻한 온도에서, 생후 두 번째 해의 일부 덤불은 꽃이 자라는 줄기를 생산하지 않습니다. 이러한 식물을 "고집"이라고합니다.

뿌리 시스템은 강력한 막대 주 뿌리에 국한되지 않으며 측면 뿌리는 그것으로부터 상당한 거리까지, 때로는 최대 50cm까지 확장됩니다.주요 뿌리는 원추형이며 측면에 평평하며 그러한 부서 (위에서 아래로)가 포함됩니다.

• 머리 -잎이 자랍니다.
• 목 -싹과 뿌리가없는;
• 뿌리 -측면 프로세스가 많은 육질 형성.

꽃이 담긴 잎은 1.5m까지 자랄 수 있으며 1 개의 유봉과 5 개의 수술이있는 부비동 꽃에 형성됩니다. 함께, 그들은 다른 높이에서 형성되는 일종의 스파이크를 형성합니다. "느슨한 귀"라고합니다.

이 종은 꽃가루로 수분을 공급받으며 꽃가루는 바람과 곤충에 의해 운반 될 수 있습니다. 꽃은 최대 40 일 동안 지속되며, 이는 고품질 수분에 충분합니다. 씨앗은 작은 모양없는 견과류와 비슷하며 2 ~ 6 개의 여러 꽃으로 형성됩니다.

세계에서 재배와 재배의 역사

1747 년 독일의 화학자 Andreas Marggraf는 사탕무에 사탕무가 다량 함유되어 있다는 사실을 발견했습니다. 당시 뿌리 작물의 설탕 함량은 최대 1.3 %였습니다. 장기간의 선택으로 인해 현대 종에는 이미 최대 20 %의 설탕이 함유되어 있습니다.

최초의 사탕무 가공 공장은 1801 년 Lower Silesia에서 현재 독일에 건설되었습니다. 러시아에서 첫 번째 공장은 19 세기 전반에 캐서린 2 세 보린 스키 백작의 손 자신의 후원으로 나타났습니다.

생물학적 특징

평소처럼 보이지만 사탕무는 재배 조건에 따라 다릅니다. 특히 온도 조건이 요구됩니다. 식물의 완전한 발달은 2200에서 2700 ° C의 활성 온도의 합에 도달하면 발생합니다.

이 지표는 특정 기간 동안 특정 기간 동안 총 열이 초과되는 것을 특징으로하며 이는 식물의 발달에 영향을 미칩니다.사탕무의 적절한 성장을위한 정상적인 온도는 다음과 같습니다.

• 조기 발아-2-7 ° С;
• 최적 발아-12–15 ° С;
• 성장과 품질 개발-22–25 ° С.

이 식물은 긴 일광 시간을 좋아하여 잘 자라게하고 조직의 설탕 함량을 증가시킵니다. 생년의 성장과 성숙 기간은 다양합니다. 첫 해는 최대 170 일, 두 번째는 최대 130입니다.

성장 첫해는 3 단계로 나눌 수 있습니다.

• 식물 뿌리와 토양의 동화-1.5 개월;
• 뿌리 시스템과 잎의 주요 성장은 2-3 개월입니다.
• 설탕의 활성 축적은 개발의 마지막 달입니다.

중요! 식물은 중성 체 르노 젬에서 더 빠르고 더 잘 발달하며, 기계적 조성을 가진 양토도 나쁘지 않습니다. 찰흙 토양과 모래 양토에 문화를 심을 필요는 없습니다.

식물은 뿌리의 털갈이를 가지고 있다는 점에서 독특합니다. 뿌리는 처음 두 개의 진정한 잎이 나타날 때 발생합니다. 뿌리의 껍질은 갈라지고 버려지고 그 자리에서 새로운 것이 자랍니다. 이 과정을 시작하기 전에 가장 실용적인 표본을 남기고 수동으로 희석하는 것이 필요합니다.

품종과 잡종

최고의 특성을 가진 품종 또는 잡종을 분리하기 위해 육종가들은 뿌리 작물의 크기와 품질이 다양한 여러 종류의 사탕무를 자랐습니다.또한 생산성 및 설탕 함량의 지표를 고려했습니다. 20 %를 초과하는 설탕 함량 (과일 덩어리로부터의 설탕 수율)을 갖는 가장 달콤한 품종은 낮은 수율을 갖는다. 반대로, 수확 된 종은 약 16-17 %의 설탕 함량 감소를 나타냅니다.

모든 농부가 설탕을 추출하기 위해 농작물을 재배하는 것은 아닙니다. 또한 가축 사육에도 매우 인기가 있습니다. 이 경우 설탕 함량은 2 차이며 다양성의 수확량과 뿌리 작물의 질량이 앞에옵니다. 동시에, 외형 (형태, 중공 부족) 및 설탕 함량 자체가 이차적 요인이됩니다.

농장에서 인기있는 주요 유형 :

1. 아락 시아. 이 독일 하이브리드는 헥타르 당 최대 800 센트의 높은 수율을 가지고 있습니다. 설탕 함량은 약 16.5 %입니다. 뿌리 작물에서 중공은 실제로 형성되지 않습니다.
2. 빅 베인. 약간 낮은 수확량을 가진 또 다른 독일 품종은 헥타르 당 700-720 센트입니다. 그들의 설탕 함량은 평균-약 17.5 %이지만 사탕무는 펄프에서 속이 비지 않습니다.
3. 보헤미아. 최대 2kg의 크고 달콤한 뿌리 작물, 설탕 함량-19 %. 그러나 헥타르 당 최대 300 센트의 생산성을 크게 낮췄습니다. 다양성은 우수한 저장 수명으로 구별되며 긴 보관에 적합합니다.
4. 보나. 작은 사탕무 (최대 0.3 kg)는 작은 농작물을 생산합니다-헥타르 당 100 센트. 그러나이 품종의 가치는 다른 종의 대표자들과 비정형적인 가뭄에 대한 저항력입니다. 이 숙성 과일에는 설탕이 매우 적어 최대 12 %까지 사료로 사용할 수 있습니다.

중요! 사탕무 종자를 독립적으로 준비하는 것은 매우 어렵습니다. 전문 매장이나 조달 농장에서 종자를 구매하는 것이 좋습니다.

속성, 의의 및 응용

사탕무는 가공되지 않은 형태로 거의 사용되지 않는다는 사실에도 불구 하고이 식물은 국가 경제와 인간과 가축의 질병 예방에 매우 중요합니다.그것은 유용한 물질을 포함합니다 :

• 자당;
• 미량 원소-철, 마그네슘, 요오드;
• 다른 그룹의 비타민-B, C, PP (니코틴산).

이 뿌리 작물은 설탕 생산뿐만 아니라 사용됩니다. 그들은 가정 및 농장 가정에서 가축과 가금류를 먹이기 위해 요리 요리의 재료 (빵 굽기 또는 샐러드), 전통 의학 물약의 요소로 사용합니다.

후자의 경우이 식물의 설탕 함량이 당뇨병 환자에게 금기 사항이라는 점은 주목할 가치가 있습니다.

성장 기초

식물은 재배의 다른 단계에서 자체 "선호"를 가지고 있습니다. 토양과 관리에 대한 요구는 설탕을 음식 유형의 사탕무와 구별합니다.

토양 요구 사항

사탕무를 재배하기에 가장 좋은 토양은 체 르노 젬입니다. 그러나 산업 작물 재배를 위해 미량 원소가 풍부한 그러한 토지의 사용이 항상 정당화되는 것은 아닙니다. 가능하다면, 지에로 젬, 배수 된 토탄과 같은“간단한”토양을 사용하는 것이 좋습니다.

점토 또는 모래 토양 유형은 금기입니다. 뿌리 작물은 약하게 발달하고 작고 자라지 않습니다.

토양 구조는 0.6-0.8m 깊이의 비옥 한 토양 아래에 수분 보유 층 (양토, 점토, 모래)이있는 경작에 최적입니다.층이 더 작 으면 뿌리가 축축하고 썩기 시작하고 더 큰 층으로 건조 및 성장 지연이 가능합니다.

아시나요 가장 큰 사탕무는 2001 년 영국 카운티 Sommerset에서 자랐습니다. 거인의 질량은 23.4kg이었습니다.

전임자

사탕무 종자 심기를위한 장소를 선택할 때 작년 에이 사이트에서 자란 식물을 고려하는 것이 중요합니다. 모든 배양 물이 바람직한 전구체 인 것은 아니며, 반대로 일부 배양 물은 기술 된 배양 물의 후속 재배에 매우 적합하다.

그러한 작물을 재배 한 후이 사탕무를 심지 마십시오.

• 아마란스 가족 -다른 유형의 사탕무, 시금치, chard;
• 십자화과 가족 (양배추)-양배추, 사료 양배추, 알 줄기 양배추, 루타 바가, 무, 순무, 샐러드, 겨자, 강간, 강간, 라즈베리, 사프란 밀크 캡;
• 콩 가족 -콩, 콩, 완두콩, 콩.

이러한 복잡하고 특이한 예외 목록은 이러한 모든 가족이 같은 해충에 노출되어 내년에 같은 지역에서 사탕무 농장에 부딪 칠 수 있기 때문입니다.

그리고 여기에 사탕무가 좋아지는 몇 가지 식물이 있습니다.

• 감자 (잡초에서 잡초가 잘 잡힌 경우);
• 곡물의 가족-밀, 보리, 호밀, 귀리;
• 매운 나물.

작은 농장 (작은 농장, 여름 집, 정원)에서는 매년 같은 장소에서 감자와 사탕무 (설탕뿐만 아니라 사탕무)를 번갈아가는 것이 합리적입니다. 식물의 경우 상호 성장에 유리한 조건입니다.

파종

파종 준비는 땅이 20cm 깊이까지 파서 수정 될 때 가을에 시작됩니다. 비료는 다음과 같이 도입됩니다 : 칼륨-인 (100 분의 2 kg) 및 분뇨 (100 분의 35 kg). 봄에는 질소 비료가 적용되며 (100 평방 미터 당 최대 1kg) 수분이 개별 부품에 축적되지 않도록 평평해야합니다.

씨앗보다 몇 센티미터 깊이 심는 동안 과인산 염 (100kg / m2 당 0.2kg)을 놓아야 뿌리가 자라는 성장을 촉진 할 수 있습니다.

종자를 파종하기 전에 토양의 온도를 측정해야합니다. 5cm의 깊이에서 6-8 ° С에 도달하면 착륙 시간이 끝납니다. 심기 몇 시간 전에 씨앗을 나무 재 용액에 담가야합니다. 이 절차는 미래 촬영의 성장을 크게 향상시킵니다.

씨앗은 준비된 침대에 2-4cm 깊이로 놓여 있습니다. 작은 지역에 여러 씨앗이 축적되는 것을 피하면서 모래와 섞어서이 혼합물을 그루브에 부드럽게 부어 넣을 수 있습니다. 심기의 끝에서 침대는 흙으로 덮여있어 그 위에 작은 샤프트가 있습니다. 침대 사이의 거리는 45-50cm입니다.

케어

새싹이 나타나고 자라면 두 번의 얇아 짐이 발생합니다. 먼저 콩나물을 최대 6cm의 거리에두고 최대 18cm의 거리에두고 씨앗을 놓은 직후 식물이 물에 잘 반응합니다. 단풍이 나타나면 작은 물방울로 물을주는 것이 좋습니다 (비 모방). 때때로 비는 물을주기에 충분합니다.

잡초는 수동으로 수행됩니다-모든 복잡성과 노력에도 불구하고 제초제를 사용하는 것보다 훨씬 효과적이고 유용합니다.

그러나 넓은 들판을 잡는 것은 거의 불가능하므로 여기에서는 토양이나 기온-15-25 ° C, 바람이없고 다음 6 시간 동안 강수량이 예상되지 않는 특정 날씨에 아침이나 저녁에 뿌려지는 화학 물질을 사용합니다.

질병 및 해충

사탕무의 질병과 해충은 작물의 상당 부분을 차지할 수 있으므로 적시에 식별하고 극복하는 것이 중요합니다.

질병 중 가장 흔한 것은 다음과 같습니다.

• 대체 요법;
• 뿌리 먹는 사람;
• 형성 (구역 점);
• 갈색 부패;
• 검은 부패;
• 푸사 리움 부패;
• 뿌리 채소 딱지;
• 흰가루병;
• Ramulariosis;
• cercosporosis.

• 진딧물;
• 버그;
• 위빌-일반, 회색, 검은 색;
• 벼룩;
• 쉴드 노 스크;
• 애기
• 채굴 나방;
• 비트 파리-밝고 어둡습니다.
• 선충.

해충 방제에는 다음과 같은 방법이 사용됩니다.

• 전임자 아래에서 자란 잡초 제거하기;
• 해로운 곤충의 발병에 기여하는 콩과 식물, 안개, 양배추 가족의 잡초를 깎고;
• 고품질 농업 기술;
• 필요한 양의 칼륨 및 인 비료를 적시에 적용하십시오.
• 줄 간격 느슨해 짐;
• 작년 사탕 무우 폐기물의 비료를 석회와 혼합하여 4 대 1의 비율로;
• 성장기에는 수풀에 Fitoverm (살충제) 및 Fitosporin (살균제)이 뿌려지며 환경 친화적이며 선충 및 비트 진딧물과의 싸움에 도움이됩니다.

식물이 아프지 않도록 예방 조치를 취해야합니다.

가장 흔한 질병으로 수풀에 손상을 줄 위험을 크게 줄이면 여러 간단한 절차를 수행하는 데 도움이됩니다.

• 지구의 가을 파기;
• 성장하는 동안 정기적 인 작물 검사;
• 따뜻한 물로 물을주는 것은 하루 동안 파이프에서 예열되었습니다.

수확

사탕무는 9 월 마지막 10 년 동안 수확됩니다. 이 뿌리 작물은 매우 부서지기 때문에 상당한 길이로 인해 토양에서 조심스럽게 제거해야합니다.

사탕무가 가공을 위해 즉시 보내지면 손상이 너무 중요하지는 않지만 (작물 부피가 약간 줄어들지 만) 저장을 위해서는 전체 품질의 표본 만 선택해야합니다.

작물을 0 ~ 3 ° C의 야채 가게에 보관하십시오. 특수 방이 없으면 야채를 말뚝이나 트렌치에 부어 흙, 짚, 톱밥 및 눈으로 덮을 수 있습니다.

사탕무의 주요 용도는 설탕 제조입니다. 이 식물은 또한 의학에서 가치가 있으며 애완 동물에게 먹이를주는 데 유용합니다. 또한 설탕 함량이 높은 뿌리 작물의 작은 조각을 요리에 사용할 수 있습니다. 이런 종류의 사탕무를 키우는 올바른 방법으로 좋은 수확량과 상당한 수익을 얻을 수 있습니다.