다양한 꿀 제품을 사용하면 어떤 단맛을 선택할지 궁금해합니다. 작업을 용이하게하기 위해 기사에서 아카시아 꿀에 대해 자세히 설명하고 유용한 속성과 사용법을 나열합니다.
아카시아 꿀의 설명 및 특성
아카시아에서 순수한 제품을 얻는 것은 매우 어렵습니다. 소량으로 다른 식물의 꽃가루를 함유 할 수 있습니다. 아카시아 꿀은 다른 품종과 크게 다릅니다. 주요 특징을 고려하십시오.
그것은 어떻게 생겼습니까
이 제품은 액체 또는 점성의 일관성을 가질 수 있습니다. 특이한 점은 과자 한 방울이 타액으로 오랫동안 용해된다는 것입니다. 꿀은 경화 후 세밀한 구조를 얻습니다. 외관상 두꺼운 사워 크림과 유사합니다.
아시나요 꿀의 항균성 및 방향족 성분의 존재는 고대 이집트 이집트 파라오를 상징하기 위해 사용되었습니다.
색깔
흰색 (왕실) 아카시아에서 채취 한 꿀은 황금빛 녹색 색조로 투명합니다. 노란색 아카시아는 과자에 풍부한 밝은 노란색을 제공합니다. 결정화 후 단맛은 유백색이됩니다.
맛과 향기
이것은 아마도 다른 꽃 종의 클로닝과 쓴 맛이없는 섬세한 맛을 가진 유일한 품종 일 것입니다. 적당히 달콤하고 맛이 좋습니다. 향기가 뚜렷하지 않고 피는 아카시아 냄새가납니다.
당분 용어
이 제품은 액체 등급에 속합니다. 그가 설탕인지 아닌지에 대한 질문이 종종 발생합니다. 이 경우 대답은 그렇습니다. 제품이 결정화되지만이 기간은 최대 2 년까지 지연 될 수 있으며 다른 유형의 꿀 설탕에 대한 조건을 크게 초과합니다.
다른 식물의 꿀은 결정화 기간을 단축시킵니다.
- 제품에 유채, 사포 틴 또는 겨자의 꿀이 포함 된 경우 2 개월 안에 설탕이 발생합니다.
- 라즈베리 넥타를 함유 한 꿀은 연말 연시 전에 결정화됩니다.
- 민들레는 1-2 개월까지 경화를 가속화합니다.
- 파이어는 결정화에 영향을 미치지 않습니다-꿀도 오랫동안 두껍게됩니다.
결정화는 포도당과 과당에 의존합니다. 포도당은 빠르게 결정체로 변하고, 과당은 전혀 결정화되지 않으며 다른 당의 분자를 감싸는 성질을 가지고있어 당화 과정을 방해합니다. 아카시아 꿀에는 약 30 %의 포도당과 40 % 이상의 과당이 들어 있습니다. 이 비율은 제품 설탕의 오랜 기간을 설명합니다.
중요! 아카시아 꿀은 알레르기가없는 제품으로 간주되므로 어린이와 임산부가 먹을 수 있습니다. 그러나 모든 규칙에는 예외가 있으며, 해를 끼치 지 않기 위해서는 소량으로 시작해야하며 사용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
제품의 화학 성분 및 칼로리 함량
꿀벌 디저트의 구성에는 거의 모든 미량 원소가 포함되어 있기 때문에 인간 혈장과 유사합니다.
그것은 포함합니다 :
- 인;
- 망간;
- 칼륨
- 구리
- 칼슘
- 크롬 및 기타
이 제품에는 다양한 비타민이 포함되어 있습니다.
- 비타민 C
- B 비타민 (B1, B2, B6, B9, B12);
- 니아신 (PP);
- 카로틴;
- E, K, H 등
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유기산도 있습니다 :
- 사과
- 레몬;
- 와인;
- 옥살산;
- 유제품.
그러나 산은 소량으로 함유되어있어 위의 산도가 높은 사람들 이이 단맛을 먹을 수 있지만 다른 종류의 꿀은 금기입니다.
위의 모든 것 외에도 제품에는 다음이 포함됩니다.
- 효소;
- 단백질;
- 타닌;
- 에센셜 오일;
- 항산화 제;
- 식물 호르몬;
- 타닌.
중요! 양봉장이나 박람회에서 과자를 구입하면 상점이나 다른 장소에서 구입하는 것보다 품질이 더 보장됩니다. 방부제는 매장 제품에 존재할 수 있습니다.
이 제품에는 최대 77 %의 탄수화물, 3 % 단백질 및식이 섬유가 포함되어 있습니다. 칼로리 함량은 약 320kcal입니다.
과자 100g에는 다음이 포함됩니다.
- 탄수화물-81.8 g;
- 단백질-0.7 g;
- 섬유-0.3 g;
- 식이 섬유-0.2 g;
- 물-약 17g.
인체 꿀의 특성
꿀은 치유력이있는 유용한 물질의 창고입니다. 우리는 장단점을 나열합니다.
유용한 것
- 인체의 경우 꿀의 이점은 포괄적이며 다음과 같은 속성에서 나타납니다.
- 면역력 강화 및 활력 증가;
- 혈액 및 혈액 순환 개선, 헤모글로빈 및 혈관 확장 증가;
- 신진 대사와 소화의 최적화;
- 간 활동의 정상화, 이뇨 및 항균 효과;
- 남성과 여성의 생식 기능 개선;
- 호흡기 질환의 회복 촉진;
- 뇌 활동의 자극, 스트레스와 우울증 완화, 수면 정상화;
- 시력 개선;
- 상처 치유 및 항 염증 효과-피부 질환 치료에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 피부, 손톱 및 모발의 상태를 개선하기 위해 미용 목적으로 사용됩니다.
유해 및 금기 사항
몸에 해를 끼치 지 않으려면 몇 가지 규칙을 준수해야합니다.
- 꿀을 너무 많이 먹지 마십시오. 성인은 하루에 100g의 복용량을 초과해서는 안되며 어린이는 20-30g (한 번에 1 티스푼) 만 필요합니다.
- 소량, 특히 어린이의 경우 복용을 시작해야합니다.
- 유해 물질이 나타나고 의학적 성질이 손실되는 동안 제품을 45 ° C 이상으로 가열하지 마십시오. 같은 이유로 단맛은 뜨거운 음료와 함께 마시는 것이 좋습니다.
- 확실한 꿀만 사용하는 것이 좋습니다. 아래에서는 제품의 자연 스러움을 결정하는 방법에 대해 설명합니다.
- 때때로 신체는 다음과 같은 반응으로 과도한 과자 섭취에 반응 할 수 있습니다.
- 심장 두근 두근;
- 소화 불량 및 구토;
- 열;
- 현기증 또는 의식 상실;
- 약한 실형 펄스;
- 팔다리 통증;
- 알레르기 성 피부 반응;
- 호흡 곤란.
중독 징후는 섭취 후 30 분 일찍 나타날 수 있습니다. 약물을 사용하지 않으면 증상이 5 시간에서 하루에 사라집니다. 그러나 알레르기 환자와 다양한 질병을 앓고있는 사람들은 즉시 전문가에게 연락하는 것이 좋습니다.
집에서 아카시아 벌꿀을 확인하는 방법?
전문가조차도 가짜를 정의하는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 실험실 연구에서만 실제 제품인지 아닌지 확실하게 말할 수 있습니다.
아시나요 로마인들과 이집트인들은 꿀로 돈을 지불하는 연습을했습니다. 그들은 그것을 필요한 물건으로 바꾸고 세금을 지불했습니다.
품질을 결정하는 방법은 다음과 같습니다.
- 자연적인 벌 디저트는 부드럽지만 날카로운 향기는 없습니다.
- 1 리터의 제품 무게는 1.3–1.5 kg입니다. 무게가 적 으면 과량의 물이 들어 있습니다.
- 따뜻한 물에 단맛을 녹여서 바닥에 침전되는 불순물이 있음을 알 수 있습니다. 요오드 한 방울은 전분의 존재를 나타냅니다 (액체가 파랗게 변함).
- 진짜 꿀은 회전하는 숟가락에 감길 것입니다. 회전을 멈 추면 흐르는 시내가 일종의 탑을 형성합니다. 설 익지 않거나 설탕이 첨가 된 제품은 간헐적으로 배출되어 표면에서 빠르게 수평을 유지합니다.
- 단맛이 자연 스러우면 꿀에 담근 열선은 깨끗하게 유지됩니다. 가짜-끈적 끈적한 덩어리가 남아 있으면;
- 종이에 자연스런 단맛이 떨어지지 만 녹지 않으며 색이 변하지 않습니다. 방울이 갈색으로 변하면 꿀벌에게 설탕 시럽을 먹였다는 의미입니다.
- 천연 제품은 피부에 문지르고 비 천연 제품은 곡물을 형성하여 품질이 낮습니다.
복용 방법
아카시아 꿀과 다른 품종의 사용의 특징은 식사 전에 1 시간 반 또는 섭취 후 3 시간 동안 사용하는 것이 좋습니다. 다음으로, 꿀의 양과 목적을 고려해야합니다.
민간 요법에서
아카시아 꽃으로 만든 꿀벌 디저트는 민간 요법에서 다양한 질병을 치료하는 데 자주 사용됩니다. 가장 일반적인 질병과 함께 사용하기위한 몇 가지 방법과 조리법이 있습니다.
감기에서
감기에는 과자에 들어있는 아스코르브 산 및 카로틴과 같은 물질이 신체의 안정성을 높이고 식균 작용을 개선하며 항체 생산을 자극합니다.
이 치료를 적용 할 수 있습니다 :
- 강한 기침으로 무를 가져 와서 우울증을 만들어야합니다. 꿀에는 꿀이 가득합니다. 4 시간 후, 내용물을 컵에 붓고 1 큰술을 섭취하십시오. l 하루에 3 번. 다진 뿌리 작물을 단맛과 같은 비율로 쉽게 혼합하고 혼합 할 수 있습니다.
- 기침 할 때 흡입도 가능합니다. 이를 위해 1 큰술. 제품을 1 리터의 뜨거운 물에 녹여 흡입기 또는 주전자에 부어 넣습니다. 수건으로 분지나 접시 위로 숨을 쉴 수 있습니다. 절차는 10-15 분 지속됩니다.
- 효과적인 감기 치료법은 사탕무 주스 (2.5 tsp)와 꿀 1 tsp를 혼합 한 것입니다. 이 액체는 코에 떨어 뜨려야합니다-각 콧 구멍에 4 방울. 몇 번의 시술 후 비강 호흡이 개선되고 콧물이 줄어 듭니다.
- 후두염의 경우 레몬 주스 또는 당근 주스와 제품을 함께 사용하면 많은 도움이됩니다. 주스 1 레몬과 1 큰술의 구성. 과자는 하루에 세 번 1 시간 동안 복용합니다. 또는 꿀 1 티스푼을 당근 주스 0.5 컵에 녹여 하루에 한 번 마실 수 있습니다.
- 인후염과 독감으로 세이지에 마늘과 레몬을 사용할 수 있습니다. 2 큰술. 세이지에 1 리터의 끓는 물을 부어 넣습니다. 30 분 후 레몬 1 개와 다진 마늘 2 개를 주입합니다. 따뜻한 물약에 1 큰술을 녹입니다. 아카시아 꿀. 하루에 3-4 번 반 컵을 가져 가야합니다.
신경계
지속적인 스트레스와 긴장은 정서적 상태에 부정적인 영향을 미쳐 불면증, 두통 및 피로를 유발합니다. 꿀벌 제품에는 부드러운 수면제와 진정 효과가 있습니다. 아래 응용 프로그램 기능을 고려할 것입니다.
- 취침 전에 1 큰술. 꿀 (슬라이드없이)은 따뜻한 우유는 아니지만 따뜻한 유리로 씻어야합니다.
- 우유는 박하, 레몬 밤 또는 익모초의 달인으로 대체 할 수 있습니다. 허브 중 하나에 1 리터의 끓는 물을 부어서 따뜻해질 때까지 고집해야합니다.
- 우울한 상태에서 사탕무 주스가 든 디저트가 효과적입니다. 두 제품 모두 같은 비율로 혼합되어 3-4 시간 동안 방치됩니다. 하루에 세 번 100 ml를 섭취해야합니다.
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심장과 혈관
아카시아 디저트는 혈관 상태를 개선하고 혈액 응고를 개선하며 혈액 형성을 정상화합니다. 이 제품은 디아 스타 제 효소의 낮은 활성 (전분 분해)이 특징이므로 심장 및 혈관 질환으로 고통받는 사람들의 영양 섭취에 권장됩니다.
심장 활동을 개선하기 위해 다음 레시피가 사용됩니다.
- 말린 살구, 건포도 및 자두 (각 성분 200g)를 믹서기 또는 고기 분쇄기에 넣습니다. 꿀 200g을 넣는다. 1 큰술을 섭취하십시오. 먹기 전에 30 분 동안 하루에 세 번.
- 1 큰술을 끓일 때까지 10 분이 걸립니다. 0.5 l의 물에 잘게 잘린 장미 엉덩이. 냉각 후 주입을 긴장시키고 1 큰술을 첨가하십시오. 아침과 저녁에 반 잔을 마신다.
- 꿀 200g을 첨가하여 마늘 4 정향과 함께 0.5kg의 분쇄 된 레몬 성분으로 혈관의 탄력을 증가시킬 수 있습니다. 하루에 두 번 큰 스푼을 섭취하면 충분합니다.
위
과당은 잘 흡수되고 위 점막을 자극하지 않으며 아카시아 꿀에는 유기산이 거의 없으므로 위장 문제가있는 과자를 먹을 수 있습니다.
이 제품은 또한 위장병에 대한 추가 요법으로 사용됩니다.
- 산도가 높은 위염 1 큰술. 꿀벌 치료는 따뜻한 물 한잔에 녹여 식사 1 시간 전에 마셔야합니다. 산도가 낮 으면 똑같이해야하지만 물은 차가워 야합니다. 치료에는 약 2 개월이 걸립니다.
- 위궤양 또는 십이지장 궤양으로 꿀 단맛은 통증 증상을 완화시키고 메스꺼움과 가슴 앓이를 완화시킵니다. 따뜻한 물에 녹인 제품은 하루에 세 번, 아침과 점심 2 시간 전에, 저녁 3 시간 후에 섭취합니다. 아침과 저녁에 약 50g의 꿀을 액체 유리에, 오후에 약 70g을 채취합니다.
- 공복에 취한 따뜻한 꿀 용액은 장의 통증을 완화시키는 데 도움이됩니다 (1 큰술 / 1 컵).
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시력
카로틴, 티아민 및 비타민 C의 최적 비율은 시력에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 꿀벌 제품은 어둠 속에서 시력과 눈의 적응력을 향상시킬뿐만 아니라 다음과 같은 치료에도 도움이됩니다.
- 각막염, 안검염, 안구 건조증 및 렌즈 강화를 위해 꿀 용액 (꿀 1 개 / 물 2 개)으로 눈을 주입하는 것이 좋습니다. 절차는 하루에 3 번 수행됩니다.
- 결막염으로 꿀 용액으로 헹구거나 로션을 시행합니다 (1:10).
- 백내장의 경우 꿀 0.5ml를 따뜻한 액체 50ml에 녹입니다. 용액을 하루에 두 번 눈에 주입합니다 (각 눈에 3 방울).
- 시력을 향상 시키려면 1 큰술. 꿀은 따뜻한 물 (1 컵)에 녹여 아침에 공복시와 취침 전에 취합니다.
당뇨병으로
포도당보다 과당이 우세하면 당뇨병 환자가 아카시아 꿀을 사용할 수 있습니다. 인슐린은 소화에 거의 필요하지 않기 때문입니다. 탄수화물 대사 위반으로 회복하거나 설탕을 줄이는 것은 거의 불가능하지만 전신에 긍정적 인 효과가 보장됩니다.
그러나 과자는 제한된 수량으로 섭취해야합니다.
- 첫 번째 유형의 질병의 경우, 꿀 간식은 정기적으로 소비되지 않으며 하루에 2 시간을 넘지 않습니다.
- 두 번째 유형의 당뇨병에서는 규칙적인 섭취가 허용되지만 1 tbsp 이하입니다. 하루에.
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화장품에서
아카시아 꿀은 치료뿐만 아니라 미용 목적으로도 사용됩니다. 긍정적 인 영향은 다음과 같습니다.
- 피부 탄력과 신선한 모습을 회복시킵니다.
- 순수한 적용은 피부를 보습합니다.
- 피부 재생을 촉진합니다.
- 항 염증 효과가 있습니다.
- 연장 된 결정화로 1 년 내내 제품을 사용할 수 있습니다.
얼굴
피부 타입에 따라 다음 마스크를 사용할 수 있습니다.
- 지성 피부의 경우 2 개의 단백질을 치고 매끄럽게 될 때까지 1 티스푼의 꿀을 섞어 야합니다. 이 조성물은 얼굴에 원형으로 적용됩니다 (눈 주위의 영역은 피하십시오). 20 분 후, 혼합물을 따뜻한 물로 세척 하였다.
- 피부가 건조하면 같은 비율의 꿀과 올리브 오일 마스크가 도움이 될 것입니다. 이 조성물은 약 30 분 동안 얼굴에 보관 한 다음 따뜻한 물로 헹구어 야합니다.
- 바나나 펄프와 1 큰술의 성분은 정상적인 피부에 유익한 효과가 있습니다. 아카시아 꿀. 혼합물을 15 분 동안 얼굴에 적용하고 따뜻한 물로 세척 하였다.
몸을 위해
다음 절차는 신체의 피부를 상쾌하게하고, 깨끗하게하고 젊어지게합니다.
- 오트밀과 아카시아 스위트의 동일한 부분을 문지른 후 마사지 동작으로 약 5 분간 문지른 다음 샤워로 씻어 내야합니다. 플레이크는 분쇄 커피 원두 또는 소금으로 교체 할 수 있습니다. 그러나 피부가 매우 민감하면 크림이 함유 된 꿀의 조성 (균등 한 비율)이 적합합니다.
- 문제가있는 부위에 깨끗한 제품을 적용하면 셀룰 라이트를 제거 할 수 있습니다. 처리 된 부분은 달라 붙는 필름과 수건으로 싸서 30-40 분 후에 물로 씻습니다.
- 빠른 상쾌한 효과를 위해 동일한 비율의 꿀과 우유가 혼합되어 사용됩니다. 덩어리를 15-20 분 동안 피부에 바르고 씻어냅니다. 이 마스크는 얼굴과 몸 전체에 똑같이 좋습니다.
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머리카락
머리카락을 빛나고 매끄럽게하고 성장을 향상시키기 위해 다음 요리법을 사용할 수 있습니다.
- 우엉 또는 올리브 오일은 꿀 성분과 같은 비율로 혼합됩니다. 혼합물을 모발에 30 분 동안 도포 한 다음, 샴푸로 세척하고 잘 헹구었다.
- 양파가 들어간 허니 마스크는 머리카락을 완벽하게 강화하고 성장을 촉진합니다. 1 양파의 펄프는 4 큰술과 혼합해야합니다. 꿀벌 제품.혼합물을 뿌리 및 모발 전체 길이에 걸쳐 적용하고 30 분 후에 세척 하였다. 양파 향기를 없애려면 샴푸로 머리카락을 2 ~ 3 번 씻으십시오.
- 머리카락에 완벽한 빛을 내면 반 레몬 주스와 2 큰술의 주스 성분을 얻을 수 있습니다. 제품은 모발에 도포되고 빗 또는 빗을 사용하여 전체 길이를 따라 분포된다. 10 빼기 후에 모든 것을 따뜻한 물로 씻어냅니다.
보관 방법과 조건은 무엇입니까?
해당 진미가 오랫동안 고유 한 특성을 잃지 않도록 저장 규칙을 준수해야합니다.
- 단맛은 온도가 + 10 ... + 15 ° C이고 습도가 약 70 % 인 어두운 곳에 보관해야합니다.
- 제품에 존재하는 정유가 증발하지 않도록 밀폐 된 용기에 보관해야합니다.
- 유리 용기는 적합한 용기가 될 것입니다. 벌꿀 제품의 이상적인 용기는 목재 통입니다. 나무에서 린든이 할 것입니다. 아스펜 용기는 제품의 쓴 맛을 내고 오크는 색이 변하며 침엽수는 수 지성 아로마를 첨가합니다.
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