샴 피뇽은 맛있고 준비가 매우 쉽습니다. 그들은 맛있고 건강한 요리를 많이 형성하기 때문에 버섯이 인기가 있습니다. 냉동은 제품을 오랫동안 보존하는 데 도움이됩니다. 버섯은 세척, 건조 및 냉동실에 넣습니다. 그러나 버섯 치료를 요리 할 때가되면 주부들은 종종 냉동 버섯을 요리하는 방법을 궁금해합니다. 다음으로이 작업을 수행하는 방법을 배우고 간단한 요리법을 익히십시오.
재료의 선택 및 준비
집에서 샴 피뇽은 가장 자주 냉동됩니다. 냉동실에서 냉동 버섯 패키지를 꺼내서 먼저 해동해야하지만 잘라낼 수 있도록 약간만 해동해야합니다. 이 과정은 자연스럽게 이루어져야합니다. 저녁에 냉장고에 넣고 아침까지 원하는 상태로 해동하십시오.
가게에서 냉동 버섯을 사면 아마도 잘릴 것입니다. 요리를 시작하기 전에 해동 할 필요가 없습니다. 프라이팬이나 국물이 든 냄비에 간단히 넣을 수 있습니다.
중요! 냉동 버섯을 뜨거운 물이 담긴 용기에 넣지 않는 것이 좋습니다 — 그래서 빨리 구조와 맛을 잃습니다.
샴 피뇽은 열처리 중에 빠르게 제상됩니다. 이 버섯은 숲의 버섯처럼 예비 담그고 끓일 필요가 없다는 점에 주목할 가치가 있습니다.
샴 피뇽은 얼면 다른 수확 방법 (건조, 보존)보다 훨씬 유용한 물질을 유지합니다. 이 제품은 칼로리가 적고 설탕이 부족하여 체중 감량 프로그램에 좋습니다.
아시나요 샴 피뇽 — 날 것으로 먹을 수있는 몇 안되는 버섯 중 하나. 또한, 신선한 형태로, 그들은 많은 유용한 특성을 유지합니다.
튀긴 샴 피뇽 요리법
냉동 버섯에서 신선한 것과 동일한 요리를 모두 요리 할 수 있습니다. 열처리 및 적절한 제상 후에는 모든 맛과 미적 특성을 최대한 유지합니다.
많은 요리법이 있으며 냉동 샴 피뇽을 빨리 튀기는 방법과 맛있는 수프를 준비하는 방법을 배우게됩니다.
버섯 냉동 샴 피뇽 수프
10 45 분
냉동 샴 피뇽
500g
100g 당 영양가 :
- 야채 준비 : 감자, 당근, 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 감자를 큰 입방체로 자르고 양파는 작은 입방체로 자르고 당근을 갈아줍니다.
- 야채를 준비하기 전에 불에 물을 뿌립니다. 야채를 청소하고 자르는 과정이 계속되는 동안 물이 끓을 시간이 있습니다. 이것은 요리 속도를 크게 향상시킵니다.
- 삶은 물에 소금을 넣고 감자를 넣으십시오. 이 재료는 다른 모든 것보다 오래 요리되므로 먼저 요리를 시작할 수 있습니다.
- 감자가 끓는 동안 양파를 예열 된 프라이팬에 기름을 부어 가볍게 볶고 당근을 넣고 때때로 저어 약 5 분간 요리하십시오.
- 다진 샴 피뇽을 당근 양파 덩어리에 넣고 10-15 분 동안 저열로 섞고 끓입니다. 버섯을 더 튀겨 먹고 싶다면 별도의 프라이팬에서 버섯을 요리 할 수 있습니다.
- 팬의 내용물을 팬에 옮기고, 혼합하고, 덮으십시오.
- 아주 빨리 일어날 끓는 후에 불을 켜고 수프를 두어 30 분 더 요리하십시오.
- 뜨거운 수프를 제공하고 잘게 잘린 허브로 장식하십시오.
두꺼운 수프를 만들고 싶다면 레시피에 쌀을 넣을 수 있습니다. 50g의 시리얼은 3 리터 팬에 충분합니다. 감자와 동시에 첨가되고 삶아집니다. 또한 수프에서 원하는 경우 후추를 넣고 베이 리프를 넣을 수 있습니다.
아시나요 버섯의 규칙적인 소비는 뇌를 자극하고 기억력을 향상시킵니다.
냉동 샴 피뇽 튀김 방법
430 분
100g 당 영양가 :
- 튀김에는 작은 버섯을 사용하십시오. 더 큰 표본이 가장 잘 절단됩니다.
- 예열 된 프라이팬에 약간의 기름 (10-20g)을 넣고 버섯을 넣으십시오. 요리하는 동안 점차 증발하는 액체를 방출합니다. 물이 완전히 사라질 때까지 요리가 필요합니다 (10-15 분). 버섯을 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오.
- 액체가 증발하면 남은 식물성 기름과 잘게 썬 양파, 소금, 후추를 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
프로세스 속도를 높이려면 버섯과 양파를 두 개의 팬에서 별도로 요리 한 다음 단일 접시에 결합 할 수 있습니다. 이렇게 빠른 방법으로 준비된 버섯은 튀겨 지거나 삶은 감자, 야채, 시리얼 또는 파스타에 첨가 할 수 있습니다.
중요! 버섯 요리를 남용하지 마십시오-이것은 소화 시스템을 자극 할 수 있습니다. 하루에 200g 이하, 일주일에 3 회 이하의 버섯을 섭취하십시오.
냉동 샴 피뇽-다양한 요리를위한 맛있고 향기로운 성분. 겨울에는 버섯을 먹는 것이 특별한 즐거움입니다. 이 요리는 훌륭한 숲 풍경을 상기시킬뿐만 아니라 면역 체계를 강화 하고이 기간 동안 누락 된 생물학적 활성 물질과 비타민으로 몸을 채 웁니다.