겨울 동안 많은 붉은 건포도의 빈칸 중 잼에는 특별한주의가 필요합니다. 이 맛있고 건강한 제품은 준비하기 쉽습니다. 아래는 숙련 된 요리사의 입증 된 요리법을 찾을 수 있습니다.
재료의 선택 및 준비
딸기를 껍질을 벗기지 않고 시원한 물로 그릇에 헹굽니다. 야외에서 건조한 과일. 이 간단한 준비 후에는 요리를 직접 진행할 수 있습니다.
붉은 건포도 잼 레시피
1.1 L 60 분
100g 당 영양가 :
- 건포도를 그릇에 넣고 설탕을 뿌립니다.
- 성분들을 철저히 혼합하십시오.
- 용기를 10 분 동안 고열에 놓고 재료를 지속적으로 저어주십시오.
- 발포가 시작되면 제품을 더 강하게 저어줍니다.
- 혼합물을 체를 통해 팬에 넣고 주걱으로 압착하십시오.
- 거품을 제거하십시오.
- 멸균 항아리에 저어 부어주세요.
- 걸린 용지를 완전히 식히십시오.
- 깨끗한 철제 뚜껑이 달린 코르크 병.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10244/image_JnznzW6hyByh6tI5V9xGMN.jpg)
중요! 항아리를 소독하려면 소다로 헹구고 5 분 동안 물로 가득 찬 유리로 전자 레인지에 넣으십시오.
클래식 레시피
2.5 L 60 분
100g 당 영양가 :
- 딸기를 물에 부어 고열로 끓입니다.
- 제품을 5 분간 끓입니다.
- 열에서 제거하고 믹서기로 죽입니다.
- 설탕을 부어 섞는다.
- 혼합물을 중간 열에 넣고 약 30 분 동안 요리하십시오.
- 열에서 잼을 제거하고 멸균 된 항아리에 붓고 뚜껑이 달린 코르크.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10244/image_ST4860so10si4y0mr.jpg)
아시나요 건포도 덤불은 훌륭한 꿀 식물입니다. 1 헥타르의 심기 주위에 날아 다니면 꿀벌은 100kg의 꿀을 생산할 수 있습니다.
요리하지 않고 까치밥 나무 잼
2.2 L30 분
100g 당 영양가 :
- 고기 분쇄기를 통해 딸기와 설탕을 비틀십시오.
- 설탕을 완전히 녹이기 위해 때때로 저어 주면서 혼합물을 용기에 담아 3 시간 동안 비틀어 둡니다.
- 지정된 시간이 지나면 제품을 불에 태우고 끓으십시오.
- 열에서 걸린 용지를 제거하고 멸균 된 병에 넣습니다.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10244/image_dzJZd2pdt08x7hOUbjp.jpg)
아시나요 딸기 건포도 고유 한 속성이 있습니다 : 잘 익은 것보다 비타민 C의 잘 익은 과일이 더 많습니다.
블랭크 저장 기능
삶은 잼은 냉장고 외부에 보관할 수 있습니다. 지하실, 지하실 또는 옷장에 보관하는 것이 좋습니다. 보관을 위해 발코니를 선택할 수 있지만 은행은 조명을 차단해야합니다. 어두운 곳에서 +10 ... + 15 ° C의 온도에서 공작물은 1 ~ 3 개월 동안 보관됩니다.
건포도 잼은 겨울 보관을위한 훌륭한 준비입니다. 요리하기 쉬운 요리는 쾌적한 맛을 만족시킬뿐만 아니라 추운 계절에 여름 비타민을 보존합니다.