비타민 C의 일일 기준과 매주 하나의 비타민 PP를 공급하는 열매 50g의 검은 건포도는 더 많은 영양소의 초점 이므로이 베리는 치유의 범주에 있습니다. 그리고 높은 미식 품질과 함께 그녀는 모든 정원에서 최고의 딸기 중 하나입니다. 그러나 가장 좋은 것은 Delicates와 같이 기사에서 더 읽을 내용에 대한 자세한 내용이 있습니다.
검은 건포도 다양한 조제 식품 설명
이 중반 숙성 베리는 짧은 시간에 다양한 기후 조건을 가진 넓은 지역에 퍼질 수있는 많은 매력적인 특성이 특징입니다.
선택 기록
전 러시아 식물 생산 연구소의 러시아 육종가 Pavlovsk 실험 스테이션의 O. Vavilova는 까치 품종 Ojebyn과 Minai Shmyryov를 건너 유망한 품종 인 진미를 받았습니다. 2007 년에, 그것은 러시아 연방의 국가 등록부에 포함되었고 유럽과 극동 지역에서 사용하도록 승인되었습니다.
아시나요 대부분의 건포도는 러시아에서 재배되며 폴란드와 독일은 세계 지도자 중 하나입니다.
모양, 장과의 특성, 숙성 시간, 수확량
이 건포도의 덤불은 높이, 밀도 및 스프롤로 구별됩니다. 중간 및 큰 크기의 짙은 녹색 단풍으로 덮여 있습니다. 진미는 깔때기 모양의 정단 잎으로 쉽게 구별 할 수 있습니다. 유리 형태의 평균 크기와 모양을 가진 꽃은 분홍색과 라즈베리 톤으로 칠해져 있습니다.
난소는 5-8 개의 장과로 구성된 짧은 브러시를 형성합니다. 잘 익은 타원형 과일은 0.9-1.1g의 덩어리에 이르며 검은 색으로 짙고 반짝이는 피부로 덮여 있습니다. 테 이스터는 5 점 만점에 4.9 점으로 미묘한 냄새가 나는 딸기의 신맛을 맛 본다.
비타민 성분은 다양하고 조화 롭고 다음과 같이 구성됩니다. | 매크로 및 미세 요소가 제공됩니다. |
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과일 100g의 영양가는 다음과 같습니다.
- 칼로리 함량-4 kcal;
- 단백질-1 g;
- 지방-0.4 g;
- 탄수화물-7.3 g.
또한 까치밥은 풍부합니다.
- 식이 섬유;
- 포화 지방산;
- 불포화 지방산;
- 유기산;
- 단당류 및 이당류.
열매는 7 월 하순에 익기 시작하여 8 월 초까지이 과정을 계속합니다. 1 부시의 평균 수확량은 12kg입니다.
다양성의 장단점
- 까막 까치밥 나무 진미는 다음과 같은 긍정적 인 특성이 특징입니다.
- 높은 미식 조건;
- 중간 조기 숙성;
- 높은 생산성;
- -20 ° C의 온도에서 부시를 덮을 수없는 우수한 서리 저항;
- 수집 중 줄기와의 건조 분리를 입증하는 능력;
- 진드기, 진딧물, 유충의 공격뿐만 아니라 곰팡이 질병 및 기타 베리 질병에 대한 저항력이 증가했습니다.
전문가들은 다양성의 눈에 띄는 결함을 밝히지 않았습니다. 정원사의 설명과 리뷰로 볼 때 일부 불편 함은 타사 수분 조절기가 없으면 진미에서 최대 수확량을 얻는 것이 불가능합니다.
아시나요 잘 알려진 빨강, 검정 및 흰색 꽃 외에도 150 가지 유형의 건포도 노란색, 주황색, 자주색 및 심지어 녹색의 열매도 있습니다.
농업 기술
지상에 건포도 묘목을 심고 후속 적으로 돌보는 것은 과도한 노력이 필요하지 않지만 예를 들어 물을 줄 때와 같이 순수한 돌봄이 필요합니다.
비디오 : 건포도를 올바르게 관리하고 심는 방법
좌석 선택 및 착륙
까치 식물을 심을 장소를 선택할 때 지켜야 할 주요 조건은 조명입니다. 건포도는 부분적인 그늘의 형태에서도 매우 열악한 음영을 견뎌냅니다. 이로 인해 열매가 부서지고 검은 색이 손실됩니다. 이 토양은 산성도가 낮고 습도가 높은 토양에 가장 적합합니다.
그러나 단기 가뭄을 겪지 않아도 까치가 동시에 뿌리 시스템의 물 정체를 매우 부정적으로 언급하기 때문에 물 균형을주의 깊게 관찰해야합니다. 따라서 심을 때 지하수가 지표면에 1m 이상 접근하지 않는 지역을 선택해야합니다.
중요! 까치 병은 흔한 질병과 같은 해충이있는 구즈 베리를 제외하고 다양한 전임자 후에 잘 자랍니다.
“맛있는”까치밥 나무 모종은 봄, 눈이 녹은 직후 또는 가을에 서리가 발병하기 직전에 심어집니다. 시장에서 묘목을 구입할 때 싹의 수는 3 이상이어야하며 뿌리는 흰색이며 모양이 그대로 유지되어야합니다.. 심기 전에 과망간산 칼륨의 분홍색 용액에서 묘목을 소독하는 것이 유용합니다.
일정한 장소에서 땅에 심는 과정은 다음과 같이 진행됩니다.
- 선택한 사이트에서 최대 0.5m 깊이의 구멍을 파냅니다.
- 구멍을 파는 과정에서 상부 (가장 비옥 한) 층이 나머지 토양과 별도로 퇴적됩니다.
- 퇴비 또는 부식질의 반 양동이가 구덩이에 부어지고 최상층에서 가져온 동일한 양의 흙이 거기에 추가됩니다. 토양 산도가 증가하면 2 리터의 석회 캔도 구덩이에 추가됩니다.
- 혼합물을 구덩이에서 혼합하고 저 언덕으로 만듭니다.
- 언덕의 중앙에 묘목의 뿌리 체계를 확립하십시오.
- 그런 다음 구덩이는 먼저 하층의 토양으로 덮힌 다음 남은 토양으로 덮습니다.
- 심은 묘목에는 물통 1 개가 있습니다.
- 수분이 빠르게 증발하는 것을 막기 위해 부은 토양에는 톱밥, 다진 토탄, 마른 부식질 또는 짚이 있습니다.
케어
앞에서 언급했듯이 건포도는 토양의 수분 부족과 잉여에 매우 민감합니다. 날씨에 따라 문화가 필요합니다 여름에는 물이 너무 자주 덤불 주위의 토양이 끊임없이 젖습니다.. 물을 최소화해야 할 때 베리의 숙성 기간은 예외입니다.
봄에, 식물이 녹색 덩어리를 얻는 기간 동안, 특히 질소가 필요하며, 유기 비료 나 요소를 첨가하여 토양을 포화시키는 것이 가장 좋습니다. 개화 중과일의 덤불 성장과 숙성에는 칼륨과 인이 필요하며, 이는 대부분 황산 칼륨과 과인산 염을 사용하여 토양으로 전달됩니다. 가을겨울철 식물을 준비하는 동안 면역 체계를 강화하면서 부시가 저온을 성공적으로 견뎌내는 데 도움이되는 칼륨을 공급하는 것이 유용합니다.
해충 및 질병 관리
블랙 커런트 품종 델리 케이트는 대부분의 베리 질병과 해충에 성공적으로 저항 할 수있는 타고난 능력을 가지고 있다고 이미 언급되었습니다. 그러나 농작물 재배의 농업 기술 규칙을 위반하거나 비가 내리고 추운 여름의 형태로 악천후에 처한 경우, 약화 된 식물은 다음과 같은 질병을 겪을 수 있습니다.
- 탄저병 건포도와 구스베리, 단풍에 영향을 미쳐 건조 및 조기 낙하로 이어집니다. 이 곰팡이 병과 싸우기 위해서는 처음에 영향을받는 모든 잎을 잘라야합니다. 질병이 퍼지면 부시에는 40g의 황산구리 용액을 스프레이하거나 물통에 희석하거나 같은 농도의 구리 옥시 클로라이드 용액을 뿌려야합니다.
- 흰가루병 (구형 라이브러리)이는 건포도 부시의 거의 모든 부분에 영향을 미쳐 새싹의 변형 및 건조, 잎의 비틀림 및 낙하, 잘 익은 과일 흘림을 유발합니다. 그들은 부시에 300g의 황산구리 용액과 물통 또는 2 큰술을 뿌려 질병에 맞서 싸 웁니다. l 표백제와 10 리터의 물.
- 카레 테리, 이것은 바이러스 성 질병으로 지나치게 작고 좁은 꽃잎의 꽃과 난소가없는 것으로 나타납니다. 이 질병은 치료되지 않습니다. 영향을받는 부시를 제거하고 태워야합니다.
- 흰 점박이 건포도 및 구즈 베리 (Septoria)잎이 말리거나 말리고 말리기 시작합니다. 덤불은 탄저병과 같은 방식 으로이 곰팡이 질병에 대해 치료됩니다.
- 볼 녹, 단풍을 주황색의 반점으로 덮으면 잎이 일찍 떨어지고 과일의 발달을 방해합니다. 이 곰팡이 질병을 퇴치하기 위해 1 % 보르도 혼합물 용액이 사용되며, 부시는 잎이 피기 전에 뿌려지고 9 일 간격으로 개화 후 두 번 뿌려집니다.
해충 중에서 약화 된 건포도 식물이 가장 자주 공격받습니다.
- 건포도 잎 담즙유충은 잎이 많은 새싹에 영향을 미쳐 잎이 완전히 펼쳐져 죽을 수 없습니다. 덤불에 해충이 풍부하게 존재하면 일주일 후에 절차를 반복하여 3 %의 마라 티온 용액을 뿌립니다.
- 건포도 금붕어그의 애벌레는 싹의 핵심을 먹고 죽습니다. 부시를 통해 해충이 퍼지는 것을 방지하기 위해 손상된 싹을 잘라서 태 웁니다.
- 거미 진드기잎에서 영양 주스를 빨아 들여서 잎사귀가 죽고 떨어지게합니다. 그들은 덤불을 Fitaverome 또는 Karbofos로 처리하여 진드기와 싸 웁니다.
- 건포도 신장 진드기잎 새싹을 감염. 영향을받는 싹의 파괴로 그를 싸우십시오. 예방 조치로 양파와 마늘은 건포도 덤불 근처에 심어 해충을 퇴치합니다.
- 건포도 신장 나방신장과 과일에 해 롭습니다. 이를 방지하기 위해 "Karbofos"10 % 용액 또는 물통에 150g의 겨자를 주입하십시오.
- 건포도 유리 버그애벌레는 줄기의 핵심을 먹는다. 그들은 Fitoverm 또는 Iskra로 덤불을 봄 처리하여 어려움을 겪고 있습니다.
부시 트리밍 및 성형
이 작업은 건포도 부시를 돌보는 과정에서 가장 시간이 많이 걸리고 책임이 있습니다. 트리밍의 중요성은 다음과 같습니다.
- 새로운 기초 싹의 성장을 자극 할 필요성;
- 뿌리 싹의 가지를 활성화하기위한 요구 사항;
- 다년생 가지에서 연간 싹의 성장을 가속화하는 중요성;
- 과도한 부시 농축을 방지 할 필요성;
- 딸기의 크기를 늘리고 싶다.
첫 가지 치기는 땅에 묘목을 심은 직후에 수행됩니다. 각 싹을 잘라 내고 최대 4 개의 발달 된 싹을 남깁니다. 생애 첫해에 덤불이 제대로 발달하지 않으면 숙련 된 정원사는지면과 같은 높이로 모든 과정을 차단하는 것이 좋습니다.
이후 몇 년 동안 본격적인 덤불을 만들기 위해 모든 싹을 매년 자르고 4 개만 충분히 개발하고 방향을 정합니다. 이것은 질병과 해충의 영향을받는 약점을 모두 제거하여 두껍게하고 잘못 지향됩니다. 조형 가지 치기는 식물의 생애 5 년째에 끝납니다.
그림 1. 건포도 가지 치기 :-연간 묘목; b-격년제 부시; c, d-싹의 단축. 그림 2. 노화 방지 가지 치기 전의 건포도 부시 (a), 그 후 (b) 무시한 부시의 가지 치기 (c)
성장기가 끝나면, 다른 연령의 가지가 제로의 새싹에서부터 결실에 이르기까지 올바르게 형성된 검은 건포도 조제 덤불에 있어야합니다. 바람직하게는, 모든 연령대의 최대 15 개의 골격 가지가 덤불에 남아있다. 동시에, 1 살짜리 새싹은 2 번 더 남아 있고 5 살짜리 새싹은 훨씬 적습니다.
Wintering
까치 -20 ° C까지 견딜 수있는 섬세한 품종으로 대부분의 재배 지역에서 피난처가 필요하지 않습니다.. 그들은 칼륨 비료로 가을에 먹이를 먹음으로써 면역계를 강화하고 분쇄 된 이탄, 마른 부식질 또는 톱밥으로 덤불 주위의 토양을 뿌리 뽑습니다.
겨울이 지나치게 추운 지역에서는 관목을 농약으로 덮는 것이 좋습니다.
작물의 수확 및 운송, 장과의 저장 수명
열매의 수확 의향은 색깔의 흑도 정도에 의해 결정됩니다. 아침, 이슬이 사라진 후 또는 저녁에 열이 식은 후 과일을 수집하는 것이 좋습니다. 덥거나 비가 오는 날씨에 장과를 모으면 품질이 현저히 떨어집니다.
중요! 익은 열매의 맛이 나 빠지고 동시에 쉽게 부서지기 때문에 익은 열매의 수집을 지연 시켜서는 안됩니다.
장거리 운송을 위해 장과는 약간 미숙 한 상태로 집어 들고 통풍구가있는 상자 나 최대 용량이 6kg 인 바구니에 넣습니다.
올바르게 고른 열매는 보관할 수 있습니다.
- 실온에서-최대 4 일;
- 냉장고에서 0 ° С ~ + 3 ° С의 온도에서-최대 40 일;
- 얼어 붙은 상태-최대 1 년;
- 건조 된 형태로-10 개월;
- 설탕으로 강판-최대 6 개월;
- 잼 형태로 최대 3 년.
이름을 정당화하는 까막 까치밥 나무 조제 식품은 너무 많은 정원사들이 즐겼습니다. 소박함, 내한성 및 높은 수율과 함께 높은 미식 품질 덕분에이 블랙 커런트는 상당히 짧은 기간 동안 다양한 기후 구역의 베리 분야에서 틈새를 찾을 수있었습니다.