건포도는 주요 여름 딸기 중 하나입니다. 신선하게 소비되며 겨울 준비가 준비됩니다. 빨강, 검정 및 흰색 건포도에서 향기롭고 맛있는 잼을 요리하는 방법에 대해 읽으십시오.

재료의 선택 및 준비

요리를 위해서는 익은 열매가 필요합니다. 그들은 분류되고 잎과 손상된 과일이 제거됩니다. 추가 조치는 레시피와 다양한 건포도에 따라 다릅니다. 검은 줄기에서 보통 제거됩니다. 빨간색과 흰색은 잼을 만들기 위해 나뭇 가지로 찢어 지지만 항상 그런 것은 아닙니다.북쪽에서 자란 검은 건포도는 남쪽보다 맛있고 건강하다고 간주됩니다. 아마도 맛은 북부 지역의 특별한 온도 체제에 영향을받습니다.

와인이나 주류를 준비하는 경우 열매를 가지에 남겨 두십시오. Blanch는 2 분 동안 블랭킹하는 것이 좋습니다. 희게는 과일을 끓는 물로 단기 치료하는 것입니다. 이것은 과일이나 열매의 표면에서 미생물을 부분적으로 제거하기 위해 수행됩니다. 그러나 이것은 또한 의무적 인 행동이 아닙니다.

중요! 콜드 잼을 스크류 노치가있는 병에 보관하는 것이 편리합니다. 덮개를 사용하기 전에 부식 징후가 없는지 확인하십시오. 이러한 제품에서 발생하는 화학 반응은 신체에 해로울 수 있습니다.

겨울 동안 얼어 붙은 잼 건포도

고전적인 조리법에는 딸기와 설탕이 포함됩니다. 그들의 비율은 안주인의 선호도에 따라 다를 수 있습니다. 수확량이 많고 즉시 처리 할 시간이없는 경우 후속 처리를 위해 냉동실에서 열매를 동결하거나 다양한 요리에 성분으로 사용할 수 있습니다.

중요! 금속 덮개 아래의 용지 걸림은 온도 변화없이 실내에 보관할 수 있습니다. 날카로운 방울은 제품의 밀도에 영향을 미치며 뚜껑이 부러 질 수 있습니다.

블랭크 저장 기능

잼의 저장 수명 및 보관 조건은 준비 방법에 따라 다릅니다. 차가운 방법은 몇 개월 동안 냉장고에 보관된다는 것을 의미합니다. 주석 덮개 아래 잼은 3 년을 넘지 않는 것이 좋습니다. 사실 시간이 지남에 따라 은행의 제품 품질이 저하됩니다. 따라서 몇 년 동안 먹을 수있는 것보다 더 많이 수확하지 마십시오.

아시나요 30–40 개의 까막 까치밥 나무 열매는 매일 복용량의 비타민 C를 제공합니다.

롤 캔은 실온에서도 잘 보관됩니다. 보전 보관에 적합한 다른 방이 없다면 메 자닌에 놓거나 발코니에서 분리 할 수 ​​있습니다. 저장 위치에 대한 기본 요구 사항 :

• 온도-+ 15 ° C 이하;
• 습도-70 % 이하;
• 직사광선 부족.

건포도는 잼 형태로 매우 맛있습니다. 또한 유용하고 치유력이 있습니다. 영양사는 붉은 품종을 섭취하고 성인에게서 보존하는 것을 권장합니다. 이 베리의 화학 성분은 성인 신체에 더 유리합니다. 어린이는 까치밥 나무 잼을주는 것이 좋습니다. 다양한 종류의 잼을 만드는 것은 매우 간단합니다. 그리고 당신은 겨울 동안 가족을 위해이 멋진 딸기의 항아리를 꽤 닫을 수 있습니다.