많은 주부들은 매일 음식을 요리하는 영원한 문제에 대해 잘 알고 있습니다. 더욱이이 요리는 진심으로 모든 가정에서 즐길 수 있어야합니다. 작업은 쉽지 않습니다. 점심 또는 저녁 식사를위한 주요 또는 추가 재료 인 버섯은 항상 어른과 어린이 모두에게 호소 할 수있는 상생 옵션입니다.
재료의 선택 및 준비
굴 버섯은 수제 음식에 가장 많이 사용됩니다-온화한 맛과 향기는 다양한 요리에 매우 적합합니다.
중요! 오래된 버섯의 구입을 피하려면 집착 필름으로 포장 된 굴 버섯을 구입하지 않는 것이 가장 좋습니다.
시장이나 상점에서 버섯을 구입할 때 준비된 음식의 품질이 다음에 달려 있기 때문에 신선도의 징후를 알아야합니다.
- 갈라진 가장자리가없는 작은 버섯, 색깔-밝은 회색;
- 육안 검사 중에 다리와 버섯 뚜껑에 결함, 손상 및 어두운 점이 없어야합니다.
- 펄프는 불쾌한 냄새가없는 흰색, 탄성 및 수분이 있습니다.
굴 버섯은 특별한 준비가 필요하지 않은 버섯입니다. 흐르는 물로 헹구고 말리면 충분합니다.
느린 밥솥에서 굴 버섯 요리법
오늘날에는 다양한 버섯 요리법이 있으며, 주요 재료는 굴 버섯입니다. 각 안주인은 재량에 따라 접시의 복잡성과 구성을 선택할 수 있습니다. 이것은 그녀가 음식을 요리하여 맛있을뿐만 아니라 빨리 요리 할 수있게합니다.
많은 집에서 멀티 쿠커 가이 문제의 주요 조수입니다.이 음식은 맛 있으며 요리 과정 자체가 최대한 단순화되었습니다.
슬로우 쿠커의 굴 버섯에 대한 고전적인 요리법
440 분
식물성 기름
2 큰술. 숟가락
100g 당 영양가 :
버섯은 흐르는 물로 철저히 씻겨 배수됩니다. 식물성 기름 몇 스푼을 멀티 쿠커 보울에 붓고 "베이킹"모드가 선택됩니다.
양파를 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자른 다음 천천히 밥솥에서 볶습니다.
굴 버섯에서 자라는 그루터기 (베이스)가 자르고 거칠게 자릅니다.
양파에 반투명 상태가되면 버섯을 넣고 요리 될 때까지 볶습니다. 튀김 중에 양파가 든 버섯이 주기적으로 혼합됩니다. 이 경우 덮개를 열어 두거나 닫을 수 있습니다.
10 분 후, 버섯은 소금에 절이고 고추는 맛을 낸다. 그런 다음 5-10 분 동안 튀김이 계속됩니다 (액체가 완전히 증발 할 때까지).
중요! 열처리의 영향을 받으면 거의 모든 맛과 향이 없어지기 때문에 조미료는 요리가 끝날 때 넣어야합니다.
비디오 레시피
멀티 쿠커의 굴 버섯에 대한 고전적인 요리법
느린 밥솥에 감자와 굴 버섯
61 시간 10 분
식물성 기름
2 큰술. 숟가락
토마토 페이스트
2 큰술. 숟가락
100g 당 영양가 :
- 마늘과 양파를 자르고 당근을 빨대로 자르십시오. 식물성 기름 몇 스푼을 멀티 밥솥 그릇에 붓고 야채를 붓고 "튀김"모드를 선택합니다.
- 굴 버섯은 흐르는 물로 철저히 씻고 물을 빼고 자릅니다. 2-3 분의 패시베이션 후, 버섯을 멀티 쿠커 보울에 첨가한다.
- 감자는 큰 막대기로 자르지 않고 버섯으로 보내집니다. 그런 다음 소스와 향신료가 재료에 첨가됩니다.
- 필요한 경우 모든 것이 완전히 혼합되어 추가됩니다. 감자가 들어간 버섯에 물을 부어 그릇 내용물을 약간 덮고 페이스트를 첨가합니다.
- 밥솥 뚜껑이 닫히고 "소화"모드가 선택됩니다 (총 시간-50 분).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10373/image_dctvSThwY5lWCue.jpg)
아시나요 단백질 함량이 높기 때문에 굴 버섯은 영양가 측면에서 육류와 비슷합니다.
굴 버섯은 종종 전체 접시의 기본 성분으로 작용합니다. 이 제품은 낮은 칼로리 함량과 많은 영양소 및 영양소가 특징입니다. 수많은 요리법과 요리법 덕분에 버섯과 함께 점심이나 저녁 식사는 모든 가족 구성원-성인과 어린이 모두에게 감사드립니다.