물론 핑크 연어 또는 다른 물고기의 실제 귀는 낚시 직후 스테이크에서 요리됩니다. 그러나 집에서 맛있는 생선 수프를 만들 수 있습니다. 특히 메인 요리를 요리 한 후 머리, 꼬리 및 시체의 다른 부분이 버려서 유감스러운 경우. 필렛 몇 조각이 없지만 국물이 여전히 필요한 풍부하지는 않습니다.
재료의 선택 및 준비
조리 된 접시가 쓴 맛이없고 맛이 좋을뿐만 아니라 건강을 유지하려면 제품이 신선해야합니다.
중요! 분홍색 연어의 대략적인 나이를 계산하려면 7 월에서 9 월 사이에 잡힌다는 것을 알아야하고 물고기가 특정 지역으로 얼마나 오래 걸릴지를 추가해야합니다.
붉은 물고기를 구입할 때 따라야 할 몇 가지 규칙이 있습니다.
- 섹션의 배에는 노란색이 아닌 분홍색 색조가 있어야합니다.
- 마른 지느러미는 시체가 두 번 이상 해동되었음을 의미합니다.
- 물고기의 몸이 손상되어서는 안됩니다.
- 신선한 생선은 화려한 색조를 띠고 피부는 고기에 딱 맞습니다.
신선하고 조밀하며 연약하지 않은 스프에 야채를 넣는 것이 좋습니다. 쌀은 가장 잘 연마됩니다-덩어리로 잡히지 않습니다.
핑크 연어 요리법
빨간색 또는 다른 물고기의 생선 수프에 대한 레시피 옵션은 많습니다. 그것은 가정과 자연에서 양조되며 이국적인 재료로 고전적이고 매우 특이한 방법이 있습니다. 그러나이 모든 방법은 맛있고 향기롭고 만족스러운 요리로 결합되어 결국에는 얻습니다.
클래식 레시피
530 분
양파 (중간)
0.5 PC
감자 (중간)
4 개
채소 (양파, 딜)
12-15 지
100g 당 영양가 :
- 분홍색 연어 껍질을 벗기고, 창자를 제거하고, 부분으로 자릅니다. 필렛 조각, 머리와 꼬리를 물에 부어 15 분 동안 요리하고 끓인 후 거품을 제거하십시오.
- 국물을 요리하는 동안 양파, 감자 및 당근을 껍질을 벗기십시오. 양파와 감자를 입방체로, 당근을 원으로 자릅니다.
- 요리 된 국물에 소금을 바르고 양파와 당근을 넣고 2 분 동안 요리하십시오. 수프에 감자와 베이 잎을 넣고 감자가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
- 불을 끄고 잘게 잘린 채소를 뿌립니다.
비디오 레시피
클래식 레시피아시나요 이 낚시 왕국의 대표자는 짝짓기 시즌 동안 남성에게 나타나는 몸에 작은 혹이 있기 때문에 그 이름을 얻었습니다. 물고기가 민첩 해 지도록 도와줍니다.
밥으로
543 분
핑크 연어 (꼬리, 머리, 고기 2 조각)
200g
양파 (중간)
0.5 PC
감자 (중간)
4 개
갈은 후추
1-2g
채소 (양파, 딜)
12-15 지
100g 당 영양가 :
- 붉은 물고기 (꼬리, 머리, 고기 몇 조각)의 주 요리 준비의 잔해는 물을 부어 불을 붙입니다. 국물을 20 분 동안 요리하십시오. 끓인 후 거품을 제거하십시오.
- 야채를 껍질을 벗기고 중간 조각으로 다진 감자를 넣고 수프에 넣고 10 분 동안 요리하십시오.
- 밥을 5 분 동안 끓인 후 넣고 당근을 원으로 자르고 잘게 썬 양파와 베이 리프를 액체와 섞습니다.
- 5 분 후 소금과 후추를 넣고 3 분 후에 불을 끈다. 잘게 썬 허브를 뿌려 접시를 제공하십시오.
아시나요 이 물고기는 짠 바닷물 또는 바닷물에만 서식하지만 산란 중에는 담수로 이동합니다.
비디오 레시피
쌀 포함 비디오 레시피 : 쌀 포함중요! 귀에 머리, 능선, 꼬리를 넣을 수 있습니다 — 아가미를 제외한 물고기의 모든 유골은 시체의이 부분이 쓴 맛을 줄 수 있습니다.
스테이크 요리
7-845 분
양파 (중간)
3 개
감자 (중간)
6 개
검은 완두콩
10-15 개
100g 당 영양가 :
- 생선 시체를 정육점. 내부를 문지르고 필렛에서 헤드 핀, 꼬리 및 융기 부분을 분리하십시오.
- 고기를 제외한 모든 것을 냄비에 넣고 30 분 동안 요리하여 거품을 제거하십시오.
- 용기에서 머리를 제외한 모든 것을 제거하고 필렛, 껍질을 벗기고 깍둑 썰은 감자, 당근 및 양파를 넣고 5 분 동안 요리하십시오.
- 밀 그릿, 소금 및 후추를 넣으십시오.
- 10 분 후 통에 에틸 알코올을 붓고, 불에 상표를 담그고 열에서 제거하십시오.
분홍색 연어 수프는 항상 맛있고 축제입니다. 그러한 요리를 사용하면 주말에 가족을 부양 할 수있을뿐만 아니라 손님을 축하하기 위해 부끄러워하지 않을 수도 있습니다.