브라우니는 미국인의 전통 요리 중 하나입니다. 정사각형 조각으로 자른 초콜릿 케이크 또는 바삭 바삭한 껍질과 점성이있는 케이크입니다. 오늘날 디저트를 만드는 많은 요리법이 있습니다. 원래 버전에는 호두와 살구 유약이 들어 있습니다.

재료의 선택

집에서 클래식 디저트를 만들려면 초콜릿 바가 필요합니다. 그것은 조각으로 쪼개지고 수조에서 녹여야합니다. 단 음식의 맛을 높이려면 고급 초콜릿을 선택해야하며, 조리법에 사용 된 모든 재료는 실온이어야합니다.

아시나요 브라우니는 사교계의 베르타 팔머의 명령에 나타났다. 1893 년에 그녀는 생과자 요리사 인 팔머 하우스 호텔 (Palmer House Hotel)에게 디저트를 주문했는데, 이는 세계 콜롬비아 전시회 참가자들이 상자에서 먹을 때 편리합니다.

브라우니 레시피

제대로 준비된 디저트는 맛있고 외관이 아름답습니다. 말린 과일, 견과류, 아이스크림, 시럽, 초콜릿과 함께 제공됩니다.

다양한 성분이 브라우니에 첨가되지만 견과류, 개암, 민트, 바닐라, 시럽, 계피와 같이 너무 많은 추가 제품이 들어간 경우에는 성공하지 못합니다. 1-3 개의 보충제를 섭취해야합니다. 그렇지 않으면, 맛이 손상 될 수 있습니다. 절단 디저트는 완전히 식은 후에 만 ​​이루어져야합니다. 냉장고에 두 시간 동안 넣을 수 있습니다.

중요! 바삭한 상단과 부드러운 내부를 형성하려면 + 180 ° C의 온도에서 20-30 분 동안 디저트를 오븐에 보관하는 것이 중요합니다. 더 일찍 제거하면 나중에 액체로 변합니다.

아시나요 처음으로 "brownie"라는 단어가 1896 년에 사용되었습니다. Fanny Farmer의 요리 책에 언급되어 있으며 당밀 케이크의 이름을 지정하는 데 사용됩니다.

중요! 브라우니의 다크 초콜릿 대신 우유 또는 흰색을 사용할 수 있습니다.