핑크 연어는 붉은 물고기의 일종으로 어부와 요리 전문가에게 특히 매력적입니다. 그녀의 고기는 요리에 가단성이며 몸에 필요한 많은 유용한 요소가 들어 있습니다.
재료의 선택 및 준비
파렴치한 판매자는 판매량을 늘리고 수익을 줄이기 위해 만료되거나 오래 된 제품을 신선하게 혼합합니다. 제품을 선택하고 느끼거나 냄새를 맡기 위해 부끄러워하지 마십시오. 이것은 모든 구매자의 권리입니다. 패키지로 제품을 구매할 때는 용기의 견고성과 만료 날짜에주의하십시오.
아시나요 핑크 연어는 가장 완고한 수생 주민 중 하나로 간주됩니다. 그녀는 보통 같은 수역에 산란하러 간다. 접근이 얕거나 씻겨 나면 여전히 여기에 도착하려고한다.
다른 선택 기준 :
- 얼음의 존재는 시체 무게의 5 %를 초과하지 않습니다.
- 순수한 아가미, 연한 적색;
- 반짝이고 부드러운 비늘;
- 피부 손상 없음;
- 딥 핑크 필렛;
- 피부는 각질 제거되지 않지만 필렛에 꼭 맞습니다.
- 손가락으로 누른 후 찌그러짐이 없음;
- 물고기의 모양은 복부에 팽만감없이 평평합니다 (캐비어가있는 여성 제외).
시체에서 나오는 냄새에 암모니아가 조금 섞여서 신선함을 나타냅니다. 그러한 제품을 먹는 것은 위험합니다.
오븐에서 호일로 구운 오븐에 구운 핑크 연어 요리법
핑크 연어는 지방 오메가 3와 아미노산으로 몸을 포화시킵니다. 스테이크의 형태로 전체, 슬라이스로 준비됩니다. 가장 편리하고 빠른 방법은 굽는 것입니다. 오늘 기사에서 가장 간단하고 맛있는 요리.
레몬 전체
4-6 인분 60 분
100g 당 영양가 :
- 베이킹 시트를 준비하고 호일로 덮으십시오. 준비된 시체를 해바라기 기름으로 외부와 내부에서 문지릅니다.
- 소금과 후추를 섞어 생선을 갈아줍니다.
- 전체 레몬 1/4을 잘라 내고 따로 보관하십시오. 감귤류 절단 : 5-6 개의 얇은 고리, 나머지는 반 고리로.
- 호일에 넣을 레몬 머그잔, 나머지 조각은 안으로 들어갑니다.
- 양파를 반 고리로 자릅니다.
- 원이 늘어선 감귤류에 생선을 놓습니다. 시체 내부에는 양파, 레몬 및 딜 가지가 층으로 놓여 있습니다.
- 호일 가장자리를 물고기 주위에 감아 완전히 닫힙니다.
- 30 분 동안 180도 오븐에서 굽습니다.
- 30 분 후 오븐에서 생선을 꺼내고 호일을 열고 가장자리를 집어 넣으십시오. 15 분 더 추가하십시오.
비디오 레시피
전체 레몬중요! 모든 사람이 특정한 비린내 냄새를 좋아하지는 않지만 제거 할 수 있습니다. 레몬은 이것을 도와줍니다. 생선은 슬라이스 조각으로 채워지거나 감귤 주스로 물을줍니다.
레몬 부분
10-12 인분 80 분
100g 당 영양가 :
- 물고기를 청소하고 씻으십시오. 지느러미와 꼬리를 제거하십시오. 시체를 스테이크처럼 큰 조각으로 자릅니다.
- 반 링, 레몬 머그잔에 양파를 자릅니다.
- 스테이크 수에 따라 호일 조각을 준비하십시오.
- 소금과 후추로 생선 조각을 갈아서 양쪽에 마요네즈로 기름칠하십시오.
- 호일에 스테이크를 넣고 양파로 덮은 다음 레몬 원으로 덮으십시오. 호일의 가장자리를 주머니처럼 감싸서 물고기를 완전히 덮으십시오.
- 베이킹 시트에 모든 것을 넣으십시오. 로스팅은 t + 180 ° С에서 40 분 동안 지속됩니다. 스테이크는 육즙이 많고 칼로리가 적은 고기 스테이크보다 나쁘지 않습니다.
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레몬 부분야채와 함께
6 인분 60 분
빨간 피망
1 개
해바라기 유
4-5 예술. l
100g 당 영양가 :
칼로리 내용
109, 82 kcal
- 필레에서 생선을 씻고 청소하고 해체하십시오.
- 각 부분을 대략 8-10cm 너비의 3 개 조각으로 자릅니다.
- 소금, 후추, 조미료, 기름으로 양쪽에 생선을 뿌립니다. 마리 네이드로 두십시오.
- 그동안 야채 채리 엔 요리를 시작하십시오. 양파는 1/4 고리로 자르고, 마늘은 원으로, 부추로 자릅니다.
- 나머지 야채를 빨대로 자르십시오.
- 먼저 갈 때까지 마늘과 양파를 볶습니다. 그런 다음 당근을 넣으십시오. 3 분 후 남은 야채와 허브.
- 부드럽고 소금이 될 때까지 열을 줄이고 끓인다.
- 베이킹 시트와 호일 (6 개)을 준비하고 오븐을 최대 200도까지 가열하십시오. 물고기를 호일에 넣고 레몬 주스를 부어 조각을 짜십시오.
- 탑은 야채 베개를 만듭니다. 주머니를 감싸십시오.
- 20 분 동안 요리하십시오. 맛있고 건강합니다.
비디오 레시피
야채와 함께인터넷에서는 단계별로 요리에 대한 설명과 함께 다양한 흥미로운 생선 요리를 찾을 수 있습니다. 생선은 많은 친숙한 제품과 결합되어 있으므로 각 레시피에 자체 재료를 보충 할 수 있습니다.아시나요 산란을 위해 분홍색 연어가 산란하여 산란하고 알을 낳으면 암컷이 죽습니다.