이 요리의 요리법은 식당 주방 중 하나에서 감시되었습니다. 그리고 우리는 그것을 관대하게 공유합니다. 결국, 올해의 가장 맛있는 휴일이 다가오고 있으며, 나는 새해 테이블에 가능한 한 맛있고 실행이 간단하며 가능한 경우 최소한의 비용이 드는 것을 원합니다. 이 요리법은 꿀 굴 소스의 화려한 닭고기입니다!
이 요리의 요리법은 식당 주방 중 하나에서 감시되었습니다.
이 요리를 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.
닭 허벅지 살 500 g (피부와 뼈에서 제거됨); 2 큰술. 올리브 오일; 액체 및 향기로운 꿀 50g; 굴 소스 60g (또는 소량의 전분과 혼합 된 간장); 한 석회의 주스 (또는 레몬 반).
이러한 닭고기를위한 이상적인 한 쌍은 오븐이나 그릴에있는“유리”펀초 국수 또는 구운 야채입니다.
스튜 냄비 또는 깊은 프라이팬에 올리브 오일을 데우고 (해바라기 오일로 교체 할 수 있음) 닭 허벅지 고기 조각을 볶습니다. 불은 강해야하며, 고기의 양쪽에서 2 분 이상 튀겨 야합니다. 튀김하는 동안 엉덩이를 소금에 절 여야합니다.
고기가 튀기는 동안 꿀과 소스 (전분이 들어간 굴 또는 간장)를 섞고 라임이나 레몬 주스를 넣습니다. 고기가 튀길 때 꿀 굴 또는 꿀 간장 혼합물을 넣고 열을 중간으로 낮추고 주문 뚜껑 아래에서 끓입니다 8 분 때로는 뚜껑을 열고 소스의 고기를 부드럽게 돌리십시오.
꿀 굴 소스에서는 닭고기뿐만 아니라 생크, 날개 등을 튀길 수 있습니다.
닭고기가 준비되면 일반적인 접시에 놓거나 부분적으로 펼치십시오. 이러한 닭고기에 이상적인 쌍은 오븐이나 그릴에서 구운“유리”펀초 국수 또는 야채입니다.