호두는 아주 건강에 좋은 음식입니다. 그들은 녹색과 완전 성숙으로 사용할 수 있습니다. 설 익은, 당신은 맛있는 아르메니아 스타일의 잼을 만들 수 있습니다.
재료의 선택 및 준비
어느 정도의 성숙도의 너트는 잼에 적합하며 일반적으로 6 월 중순-7 월 초에 발생합니다. 과일은 올리브 크기 여야합니다. 견과류가 잼에 적합한 지 확인하려면 꼬치로 과일을 뚫어야합니다.이 어려움없이 발생하면 성분이 달콤한 치료에 좋습니다.
과일은 쓰라린 물이므로 석회와 함께 물에 담가야합니다. 석회 혼합물은 다음과 같이 준비됩니다 : 3 리터의 물로 200g의 석회 석회를 부어 30 분 동안 주장하고 체를 통해 변형시킵니다.
이러한 물로 12 시간 동안 재료를 부은 다음 깨끗한 물로 헹구고 각 과일을 뚫고 명반 (물 1 리터당 15g)의 용액으로 끓여서 모든 석회 입자를 제거해야합니다.중요! 녹색 너트로 손가락이 더러워지지 않도록하려면 고무 장갑을 사용해야합니다.
아르메니아의 녹색 호두 잼 레시피
녹색 견과류와 레몬 잼
10-15 반 리터 캔 2 일
녹색 호두
100 개
100g 당 에너지 값 :
- 설탕 시럽을 요리하고 식히십시오.
- 레몬 주스를 짜내고 설탕 시럽 및 향료와 혼합하십시오 (시나몬 및 정향 류는 허용됩니다).
- 견과류를 시럽과 조심스럽게 결합하고 끓을 때까지 기다렸다가 약간 끓으십시오.
- 낮에는 달콤한 간식을 주입해야합니다.
- 다음으로 절차를 다시 수행하십시오 (단 3 번).
- 항아리에 잼을 감아 올리십시오.
아시나요 고품질의 활성탄은 구운 호두로 만들어집니다.
녹색 견과류와 정향으로 잼
10-15 반 리터 캔 2 시간
녹색 호두
100 개
100g 당 에너지 값 :
- 처음에는 15 분 동안 저열로 견과류를 끓여 자주 저어주십시오.
- 소쿠리에 재료를 넣고 시원하고 건조하십시오.
- 설탕 시럽을 요리하십시오.
- 완성 된 시럽에 견과류를 넣으십시오.
- 정향을 넣고 2 시간 동안 끓인다.
- 용지 걸림을 식히고 뱅크에 정리하십시오.
오렌지와 호두 잼
5 리터 캔 2 시간
녹색 호두
1 개 kg
100g 당 에너지 값 :
- 견과류를 물에 부어 30 분 동안 요리하십시오.
- 설탕 시럽을 요리하고 삶은 과일을 넣고 5 분 더 요리하십시오.
- 2 시간 동안 양조 한 후 5-10 분 동안 끓입니다.
- 오렌지 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
- 잼에 넣고 20 분 동안 끓입니다.
- 요리 후 구연산을 첨가하십시오.
- 항아리를 은행에 붓고 겨울 동안 구르십시오.
중요! 너트 잼이 유익하려면 하루에 2-3 스푼의 규범을 따르십시오.
저장 기능
견과류의 단맛은 10 개월 동안 보관할 수 있습니다. 잼의 모든 유리한 특성을 유지하려면 항아리를 실온의 어두운 곳에 두어야합니다. 은행은 공기가 들어 가지 않는 방식으로 말아 올려야합니다. 롤업하지 않은 용기는 2 개월 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다.
따라서 익은 견과류뿐만 아니라 녹색 견과류도 요리에 적합합니다. 이 유형의 과일도 매우 맛있고 건강하며, 잼은 특별한 맛과 이점으로 당신을 기쁘게합니다.