초봄에 영양은 겨울에 다양한 비타민 제품이 없기 때문에 신체의 활력을 유지하는 것을 목표로합니다. 따뜻한 첫날이 시작되면서 건강뿐만 아니라 맛있는 음식으로 자신을 대하고 싶습니다.
3 월에는 다음 제품에주의해야합니다.
- 야채 : 당근, 사탕무, 양파, 셀러리 뿌리;
- 과일 : 석류, 키위, 감귤류, 바나나, 사과;
- 채소 : 야생 부추, 시금치, 밤색, 파, 박하.
당연히 육류, 생선, 우유, 견과류, 말린 과일과 같은 다른 제품을 잊어서는 안됩니다. 또한 3 월은 사순절이 지속되며 금식은 허용 된 음식에서 조리법을 선택해야합니다.
셀러리, 사과와 당근 봄 샐러드
이 유형의 샐러드는 최소 칼로리를 함유하고 신체에 정화 효과가 있다는 점에서 매우 유용합니다. 드레싱과 향신료는 취향에 따라 달라질 수 있습니다.
셀러리에 대한 첫 번째 언급 중 하나는 1623 년이었습니다. 그러나 러시아 에서이 야채는 식물을 사랑하고 그녀의 주제에 대한 식물을 사랑한 Catherine II 시대에 인기를 얻었습니다.
성분
- 셀러리 뿌리 : 1 개;
- 사과 : 1 개;
- 당근 : 1 개;
- 올리브 오일 : 1 큰술. l .;
- 레몬 주스 : 1 큰술. l .;
- 소금, 후추 : 맛.
단계별 요리 지침 :
- 야채 껍질을 벗기다
- 기름과 레몬 주스로 계절, 소금, 후추, 계절을 섞는다.
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셀러리, 사과와 당근 봄 샐러드
수프“린 피클”
금식하는 사람들에게는 소비 할 수있는 음식의 요리법이 필요합니다. 진주 보리는 몸에 매우 유용하지만 요리에는 거의 사용되지 않습니다.
성분
- 보리 : 50g;
- 감자 : 3 개;
- 당근 : 1 개;
- 활 : 1 개;
- 양배추 : 50 g;
- 피클 : 2 개;
- 소금, 후추 : 맛;
- 올리브 오일 : 2 큰술. l .;
- 딜 : ½ 묶음.
단계별 요리 지침 :
- 진주 보리는 냉수에 12 시간 동안 담가야합니다.
- 액체를 배출하고 새로운 물을 넣고 보리에 다진 감자를 넣고 불을 붙입니다.
- 기름에 양파와 당근을 볶습니다. 오이 창살, 양배추를 자르십시오.
- 감자가 준비되면 오이와 양배추를 수프에 넣고 10 분 동안 요리하십시오.
- 그런 다음 소금, 후추, 튀김을 넣고 10 분 더 요리하십시오.
- 서빙 할 때 딜을 뿌린다.
야채와 구운 된 호박
요리법은 야채를 취향에 맞게 선택하고, 시리얼, 고기를 추가하고, 향신료를 바꾸고, 코코넛 우유를 액체로 사용할 수 있기 때문에 편리합니다.
키르기스스탄 거주자는 koumiss를 저장하는 병 제조용 재료로 호박을 사용합니다. 이를 통해 음료를 오랫동안 신선하게 유지할 수 있습니다.
성분
- 둥근 호박 : 1 개;
- 샴 피뇽 : 200g;
- 감자 : 3 개;
- 당근 : 1 개;
- 활 : 1 개;
- 마늘 : 3 정향;
- 파슬리 : ½ 묶음;
- 식물성 기름 : 2 큰술. l .;
- 야채 국물 : 500 ml;
- 소금, 향신료 : 맛.
단계별 요리 지침 :
- 호박에서 냄비를 만들어야합니다.이를 위해 뚜껑을 자르고 씨앗과 내장을 청소하십시오.
- 식물성 기름을 씻고 헹구고 자르고 볶는 버섯과 야채.
- 소금과 향신료로 야채를 양념하고 섞어 호박 냄비로 옮기고 야채 국물을 부어 호박 꼭대기에서 뚜껑을 닫습니다.
- 호일로 싸서 + 180 ° С에서 1 시간 동안 굽습니다.
- 허브와 함께 계절.
귤 쿠키
만다린 시즌이 곧 끝날 것이므로이를 최대한 빨리 적용해야합니다.
성분
- 버터 : 150g;
- 계란 : 2 개;
- 설탕 : 80g;
- 밀가루 : 500 g;
- 오렌지 주스 : 1 큰술. l .;
- 오렌지 껍질 : 2 tsp;
- 베이킹 파우더 : 1 tsp;
- 귤 : 5 개;
- 착빙 설탕 : 분말 용.
단계별 요리 지침 :
- 설탕과 계란으로 실온에서 버터를 치십시오.
- 묘미를 덩어리에 첨가하십시오.
- 계란 덩어리, 밀가루, 베이킹 파우더 및 주스로 반죽을 반죽하십시오.
- 반죽을 달라 붙는 필름으로 감싸고 냉장고에 5 시간 동안 넣습니다.
- 제거하고, 펼치고, 20 개의 부분으로 나누고, 공을 만들고, 짜내고, 잘게 잘린 만다린 조각으로 장식하고, 두 번째 달걀의 구타 노른자위에 그리스를 바르고 설탕으로 분쇄하십시오.
- + 180 ° C에서 20 분 동안 굽습니다.
- 착빙 설탕으로 장식하십시오.
봄 과일 칵테일
신체에 대한 최소한의 노력과 최대 이익은 그러한 음료에 대해 말할 수있는 것입니다. 다양한 과일, 딸기를 사용하고 좋아하는 향신료, 밀기울 및 견과류를 추가 할 수 있습니다.
성분
- 사과 : 1 개;
- 바나나 : 1 개;
- 키위 : 1 개;
- 케 피어 : 250 ml;
- 꿀 : 1 tsp
단계별 요리 지침 :
- 과일을 껍질을 벗기고 믹서기 그릇에 넣으십시오.
- 케 피어와 꿀을 거기에 넣고 자르고 안경에 부어 넣으십시오.
머지 않아 선반에 다른 유용한 자연 선물이 많이 나올 것이지만, 계절마다 고유의 매력과 독창성이 있습니다. 각 제품을 최대한 활용해야합니다.