수박 마멀레이드는 맛있는 천연 감미료로 집에서 만들기가 매우 쉽습니다. 직접 만든 달콤한 제품을 만드는 방법과 올바르게 보관하는 방법을 읽으십시오.

재료의 선택 및 준비

수박으로 마멀레이드 디저트를 만들려면 재료를 올바르게 선택하고 준비해야합니다. Astrakhan, Melitopol 60, Zenith 또는 Volzhanin과 같은 달콤한 수박 종류를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 이 과일에는 밝은 붉은 펄프가 있으며 매우 수분이 많고 느슨한 구조입니다. 베리에는 기저귀 발진, 흠집 및 썩은 헝겊 조각이 없어야합니다.

천연 디저트를 만들려면 다음과 같은 외부 기준에 따라 수박을 선택해야합니다.

• 껍질은 명확한 패턴의 광택있는 표면을 가져야합니다.
• 또한 내구성이 뛰어나고 탄력적입니다.
• 그것이 손상되면 갓 자른 풀의 특징적인 냄새가 나타납니다.

마멀레이드를 요리하기 전에 과일을 잘 씻어야합니다. 세척 과정에는 베이킹 소다와 비 강성 브러시가 사용되어 피부 전체를 철저하게 청소합니다. 비누로 문지른 후 과일을 따뜻한 물로 씻고면 수건으로 닦아냅니다.무화과 또는 설탕에 절인 과일은 과일 껍질에서 만들어집니다. 이렇게하려면 과일의 피부를 올바르게 다듬어야합니다. 살은 날카로운 칼로 자르고 껍질에 0.5cm 정도 남겨두고 패턴에서 껍질의 상단 층을 청소하고 디저트 접시를 만드는 데 적합한 흰색 분홍색 부분 만 남겨 두어야합니다.

아시나요 2012 년에 Gummi Bear Factory는 세계 최대의 구미 곰 모양의 마멀레이드를 달게 만들었습니다. 그녀는 무게가 600kg이고 높이는 1.7m입니다.

수박 마멀레이드를 만들기위한 단계별 레시피

언뜻보기에 수박으로 마멀레이드 디저트를 만드는 것이 전혀 어렵지 않은 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나 원하는 결과를 얻으려면 모든 규칙을 따르고 요리 기술을 준수해야합니다.

아시나요 영어권 국가에서 마멀레이드라는 단어는 잼을 의미하며 감귤류에서만 나옵니다.

저장 기능

제품을 최대한 오래 유지하려면 내용물에 대한 최적의 조건을 만들어야합니다. 마멀레이드는 밀폐 된 유리 제품에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 제품을 항아리에 올바르게 넣으려면 권장 사항을 따라야합니다. 컨테이너의 바닥을 양피지로 덮고 마멀레이드가 달라 붙지 않도록 각 층에 가루 설탕을 뿌립니다.

중요! 천연 디저트는 70 %의 상대 습도 및 + 15 ° C의 공기 온도에서 유지된다; 또한 제품에 직사광선을 피해야합니다. 그렇지 않으면 성능이 저하됩니다.

젤라틴 진미가 담긴 용기는 60 일 동안 찬장이나 지하실에 보관할 수 있으며, 펙틴이 포함되어 있으면 90 일 동안 보관할 수 있습니다. 수박으로 마멀레이드를 요리하는 것은 생각보다 쉽지 않습니다. 그러나 케이크 준비를위한 요리법은 간단하고 적당 할 수 있으므로 각 요리 담당자는 요리의 복잡성 정도를 스스로 선택할 수 있으며 사랑하는 사람들은 천연 수제 제품으로 기쁘게 할 수 있습니다.