캐비어가 들어간 잉어 시체가 있다면 몇 가지 재료만으로 튀긴 캐비어를 요리하고 훌륭한 맛을 즐길 수 있습니다. 팬에서 제품을 맛있게 튀기는 방법과 함께 제공되는 내용에 대해 자세히 읽어보십시오.

재료의 선택 및 준비

대형 상점이나 시장에서 제품을 구매하는 경우 추가 정의가없는 "캐비어"라는 단어는 연어 알을 의미하며, 물고기의 이름을 추가하여 염두에 두어야 할 제품을 지정해야합니다. 추가 요리를 준비하는 첫 번째 단계는 가방과 같이 계란을 둘러싸는 필름 인 통을 제거하는 것입니다. 캐비아 자체와 같이 매우 부드럽기 때문에 정확성이 필요합니다.

중요! 캐비어 세척 및 준비를 위해서는 여과수 만 사용하십시오. 여과하지 않으면 염소와 중금속 이온 함량이 높아 최종 제품의 섬세한 맛을 망칠 수 있습니다.

찬물에 얼룩을 헹굽니다. 측면을 자릅니다. 바닷물 냄비 (1 리터당 3 큰술)를 준비하고 계란을 물에 짜 넣은 다음 소쿠리에 담그십시오. 이제 추가 요리 처리를 진행할 수 있습니다.

냄비에 캐비어 튀김을위한 단계별 레시피

집에서 캐비아를 요리하는 방법은 여러 가지가 있지만 가장 전통적인 방법은 튀김입니다. 완성 된 요리는 별도의 스낵 또는 팬케이크와 함께 제공됩니다. 반찬은 신선한 허브, 사워 크림, 다진 계란 또는 다진 양파로 완벽하게 보완됩니다.

중요! 잉어 지느러미에는 스파이크가 장착되어 있으므로 절단시주의를 기울여야합니다.

아시나요 한 암컷 잉어에는 7 억에서 150 만 개의 알이있을 수 있습니다.

캐비어 요리는 매우 빠르고 쉽습니다. 복잡한 재료가 필요하지 않으며 나머지 물고기와 함께 요리 할 수 ​​있습니다. 별도의 접시 또는 반찬으로 제공하고 훌륭한 맛을 즐기십시오.