겨울이 오면 지하실에서 맛있는 수제 딸기를 얻는 것이 매우 즐겁습니다. 달콤한 설탕에 절인 과일은 주부들 사이에서 가장 인기 있고 쉬운 요리법입니다. 빈 통조림뿐만 아니라 통조림 체리를위한 최고의 레시피를 준비하는 기술에 대해서는 아래를 읽으십시오.

성분 준비

체리 설탕에 절인 과일을 요리하기 전에 재료를 준비하고 캔의 멸균 과정을 수행해야합니다. 우선 요리를 할 때의 조리법을주의 깊게 연구하고 음료의 일부인 과일을 적당량 수집하십시오.

설탕에 절인 과일을위한 달콤한 체리는 움푹 들어간 곳, 썩은 곳 또는 다른 결함없이 가지에서 찢어진 것입니다. 겨울철 요리는 일반적으로 전체 열매로 만들어 지므로 돌은 꺼내지 않습니다. 이러한 열매는 육수를 먹는 벌레를 제거하기 위해 물 한 그릇에 40 분 동안 담가 있습니다. 세척 후 과일은 소쿠리에 넣고 30 분 동안 초과 액체가 배출 될 때까지 기다립니다.

중요! 맛을 향상시키기 위해 딸기, 사과 또는 다른 과일이 음료에 첨가됩니다. 봉제 용기에 들어가는 과일이 요구 사항을 충족하는지 확인해야합니다. 기저귀 발진, 충격으로 인한 손상, 표면에 벌레 활동 흔적이 없습니다.

음료를 오랫동안 보관하려면 롤 아래의 각 캔을 철저히 멸균해야합니다. 용기를 세척하려면 항아리로 부지런히 문지른 베이킹 소다를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

조리 중에 유리 용기가 파열되지 않도록 뜨거운 증기로 소독합니다. 처리 시간은 캔 용량에 따라 다릅니다. 리터는 각각 10 분 이내에 멸균 과정을 거칠 수 있으며, 2 리터 및 3 리터의 부피에 20-30 분 동안 증기를 부어 넣습니다.

겨울을위한 설탕에 절인 체리를위한 단계별 조리법

달콤한 설탕에 절인 과일에는 많은 요리법이 있습니다. 아래 기사는 가장 간단한 것을 보여줍니다.

아시나요 현대 해석의 설탕에 절인 과일은 약 200 년 전에 준비되었으므로 음료는 허브로 만들어져 uzvar라고 불립니다.

아시나요 단어 «설탕에 절인 과일» 프랑스어에서 빌린 슬라브어 사전에서 그것은 XVIII 세기에 나타났습니다.

가정용 스토리지

겨울철 과일을 얼리는 것은 다소 번거로운 일이며 온도 체계와 최적의 습도 조건을 관찰해야합니다. 딸기의 유익한 특성을 보존하는 가장 좋은 방법은 통조림입니다. 통조림 과일 보존을 위해 특별한 조건을 만들 필요는 없습니다. + 5 ° С 이상 및 + 25 ° С 이하의 온도에서 캔을 보관하는 것으로 충분합니다.

중요! 설탕에 절인 과일 항아리는 지하실이나 옷장에 보관하여 햇빛에 노출되지 않도록해야합니다. 그렇지 않으면 음료가 흐려지고 악화됩니다.

보존 기간은 12 개월입니다. 체리에서 설탕에 절인 과일을 요리하는 것은 초보자도 할 수있는 간단한 과정입니다. 음료는 맛과 최소 요리 비용으로 인해 수요가 많습니다.