치킨 롤-매일 사용할 수 있고 축제 축제에서 제공되는 다목적 요리. 그들은 닭고기로 준비되며, 채우기는 좋아하는 음식을 결합하여 모든 취향에 따라 달라질 수 있습니다. 피크닉이나 당일 치기 여행에서 간식을 가져가는 것도 편리합니다. 버섯과 크림 소스로 맛있는 롤을 요리하는 방법에 대한 자세한 내용은 기사를 참조하십시오.
재료의 선택 및 준비
닭고기는 저칼로리 식육으로 간주됩니다. 그것은 단백질, 저지방 및 콜레스테롤이 많으며 탄수화물을 포함하지 않으므로 건강한 식단에 이상적입니다. 닭고기를 선택할 때 명심해야 할 중요한 점은 색과 냄새입니다. 버릇없는 고기를 피하려면 크림색 흰색에서 진한 노란색으로 닭고기를 선택하십시오.
오이, 피망, 셀러리, 당근 또는 호박과 같은 야채를 요리에 사용하십시오. 야채를 요리 할 때는 얇게 얇게 썰어 채워야합니다. 너트 또는 크림 소스와 함께 제공하고 신선한 허브로 맛을냅니다.
중요! 닭고기는 냉장고의 가장 추운 부분과 최대 2 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. — 최대 2 개월. 상점에서 제품을 구입할 때 포장이 파손되지 않았으며 릴리스 날짜가 최신인지 확인하십시오.
크림 소스에 버섯 치킨 롤 레시피
룰라 드는 종종 양념 치킨으로 불리며 롤 모양으로 놓여 있습니다. 그리고 롤은 스프링 롤입니다. 밀가루 나 양상추로 만든 일반 팬케이크에 닭고기로 싸서 넣을 수 있습니다. 닭고기는 평평한 케이크에 싸서 채우면 야채와 닭고기 필레에 싸여 있으면 야채가 될 수 있습니다. 이 요리법은 어린이의 아침 식사와 다이어트에 이상적입니다.
클래식
750g60 분
100g 당 영양가 :
버섯을 씻고 조각으로 자릅니다.
팬을 데우고 버터를 넣으십시오. 잘 데워지면 다진 샴 피뇽을 넣으십시오. 6-8 분 동안 볶습니다. 액체를 증발시키기 전에.
다진 양파를 버섯에 넣고 섞습니다. 5 분 후 소금과 후추로 간을합니다. 준비하십시오.
닭고기 필레를 씻고 고추를 자르고 나무 망치로 두들겨 조각이 균일하지만 얇지는 않도록하십시오.
각 가장자리에 충전물을 넣고 고기를 롤에 싸십시오. 실이나 이쑤시개로 고정 할 수 있습니다.
해바라기 기름으로 표면을 윤활하고 그릴에 올려 놓습니다. 그릴이 한쪽면 인 경우 10 분 후에 뒤집어 야합니다. 양측에서는 즉시 양쪽에서 튀겨집니다.
롤을 스튜 냄비에 넣으십시오. 크림을 따르십시오. 200 ° C에서 불꽃을 켜고 끓여서 뚜껑으로 덮으십시오. 덮개를 제거하십시오. 열을 최소한으로 줄이고 10 분 동안 요리하고 소금을 넣으십시오.
크림 치즈를 넣고 뚜껑 아래에 10 분 더 끓입니다. 불을 끄십시오. 롤을 스튜 냄비에 10-15 분간 더 두십시오.
감자, 파스타 또는 삶은 쌀과 함께 제공하십시오.
중요! 닭고기로 작업 할 때는 모든 품목이 깨끗해야합니다. 고기를 씻고 종이 타월로 닦아내고 도마는 뜨거운 물과 비누로 씻습니다.
비디오 레시피
클래식 비디오 레시피 : 클래식
아시나요 대중적인 믿음에도 불구하고 생쥐는 치즈를 좋아하지 않습니다. 그들은 단것과 탄수화물을 선호합니다. 물론 이것이 그들이 가지고있는 유일한 것이라면 치즈를 먹을 것입니다. 그러나 그것이 그들이 그것을 좋아한다는 것을 의미하지는 않습니다.
오븐에서
1kg60 분
버터
2 큰술. 숟가락
식물성 기름
2 큰술. 숟가락
100g 당 영양가 :
- 오븐을 190 ° C로 예열하십시오.
- 팬을 중간 열로 가열하고 오일을 추가하십시오.
- 버섯을 씻고 자른다. 양파를 껍질을 벗기고 자르십시오.
- 냄비에 버섯과 양파를 소세지하고 살짝 소금을 뿌린 후 후추로 간을합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 버섯을 볶습니다. 약 6 분이 소요됩니다.
- 열에서 팬을 제거하십시오. 작은 크래커와 내용물을 섞으십시오.
- 닭 가슴살을 헹구고 종이 타월로 말리십시오.
- 두께 0.5cm의 균일 한 평면에 필렛을 치고 고추를 뿌린다.
- 각 필렛마다 3 큰술을 뿌립니다. 스푼 준비 토핑. 강판 치즈를 넣습니다. 충전물을 감싸십시오. 이쑤시개로 고정하십시오.
- 롤을 베이킹 시트와 오븐에 넣습니다. 35 분간 굽습니다. 장미 빛 상태로.
- 파를 뿌렸다.
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아시나요 유당을 용납하지 않으면 치즈에 작별 인사를 할 필요가 없습니다. 더 적고 신선한 것을 선택하십시오. 일반적으로 브리, 카망베르, 체다, 구다, 뮌스터, 파마산, 프로 볼 로네 및 스위스입니다.
냄비에
1kg60 분
갈은 고추
0.5 tsp
사워 크림 또는 크림
2 큰술. 숟가락
100g 당 영양가 :
- 양파를 껍질을 벗기고 자르십시오.
- 버섯을 씻고 잘게 자르십시오.
- 팬을 중간 열에 두십시오. 열유.
- 양파 반을 넣고 3 분간 볶습니다. 부드러움.
- 버섯, 피망, 고추 및 튀김의 절반을 가끔씩 5 분 동안 저어주세요.
- 열에서 제거하고 냉장하십시오.
- 고기를 헹구고 말립니다.
- 닭을 도마 위에 올려 놓으십시오. 끝까지 자르지 말고 중앙에서 반으로 자른 다음 필레가 나비 모양과 비슷하게 열리고 배열하십시오. 플라스틱 랩으로 덮고 롤링 핀으로 문질러 균일 한 두께를 만듭니다.
- 각 물린에 대해 동일한 과정을 반복하십시오.
- 오븐을 200 ° C로 예열하십시오.
- 버섯 필링을 각 필레에 넣고 포장하십시오. 호일로 싸십시오. 베이킹 시트에 놓고 20 분 동안 굽습니다.
- 버섯 소스를 만들려면 작은 냄비에 기름을 두르고 중간 불로 가열하십시오. 남은 양파와 마늘을 넣고 3 분간 끓입니다. 부드러움. 버섯의 절반을 추가하십시오. 지나가 다 또 5 분. 푸드 프로세서로 옮기고 균질 한 덩어리로 분쇄하십시오.
- 결과 혼합물을 불에 넣고 크림을 첨가하십시오. 덩어리가 두꺼워지면 3-4 분 후에 끄십시오.
- 버섯 소스와 로즈마리 양념으로 롤을 제공하십시오.
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중요! 오븐 대신에 약간의 기름과 레몬 조각으로 팬에서 볶을 수 있습니다.
요리 롤은 시간이 많이 걸리지 않습니다. 일주일에 한 번이 간단하고 푸짐한 식사를 요리하십시오. 소스를 교체하면 매번 새로운 맛의 색조를 얻을 수 있습니다.