붉은 양배추는 종종 신선한 계절 샐러드에 사용됩니다-이 야채는 맛이 뛰어나 모든 테이블을 장식 할 수 있습니다. 그러나이 유형의 양배추와 헛간의 겨울 준비에는 당연히 거의주의를 기울이지 않습니다.이 최초의 전채가 현저하게 유지된다는 사실 외에도 절인 형태의 맛뿐만 아니라 육즙이 많고 싱싱한 잎의 맛은 가장 까다로운 미식가조차도 인정받을 것입니다.

재료의 선택 및 준비

가장 적합한 양배추 머리를 선택하기 시작할 때, 절임에 가장 좋은시기는이 종의 양배추 포크가 원하는 성숙도에 도달하는 10 월 초입니다. 야채에 다양한 손상, 변형 또는 부패 징후가 없는지주의 할 가치가 있습니다. 준비를 시작하기 전에 완제품에 부드러움을 줄이려면 소금을 갈거나 5-10 분 동안 끓는 물에 담그는 것이 좋습니다.

아시나요 Longo의 꿈 책에 따르면, 꿈에서 양배추를 절이는 것은 실제 생활에서 오랜 욕망이나 꿈의 빠른 성취를 의미합니다.

겨울 동안 절인 붉은 양배추 수확을위한 요리법

붉은 양배추 준비에는 가장 빠르고 가장 쉬운 방법부터 처음 으로이 사업을 시작하는 사람들에게조차도 많은 추가 재료를 첨가하여 복잡한 음식에 이르기까지 많은 방법과 조리법이 있습니다. 그것이 될 수 있듯이,이 모든 요리법에는 공통점 한 가지가 있습니다-블랭크의 즙이 많은 잎의 매운 맛. 그들은 언제든지 테이블에 맛있고 빠른 간식을 추가 할 수 있습니다.

중요! 매리 네이드의 테이블 식초는 사과 또는 와인으로 대체 할 수 있습니다. 어떤 식 으로든 식초의 반대자는 구연산이나 레몬 주스를 사용할 수 있습니다.

블랭크 저장 기능

절인 양배추의 저장 절차는 특별히 어렵지 않습니다.

• 유리 제품, 목재 또는 에나멜 유리 제품이 가장 적합합니다.
• 더 낮은 온도 체제가 필요할 것이다 (예를 들어, 냉장 보관이 적합하다).
• 이 제품과 함께 용기에 직사광선을 피하십시오.

아시나요 붉은 양배추는 크림과 소스의 자연 식품 착색제로 널리 사용됩니다.

조리법 중 하나에 따라 절인 붉은 양배추를 만드는 것은 초보자조차도 그리 어렵지 않지만 결과는 모든 기대치를 초과합니다. 실제로, 우수한 맛 특성 외에도 절인 제품에는 여러 가지 유용한 특성이 있으며 필요한 비타민으로 몸을 포화시키고 면역력을 강화할 수 있습니다. 특히 겨울철에 특히 그렇습니다.