돼지 고기와 같은이 다목적 고기는 많은 제품, 특히 버섯과 결합됩니다. 돼지 고기와 살구를 결합하여 엄청나게 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다. 버섯의 향기는 최고의 식당에서와 같이 고기에 세련된 맛을줍니다. 요리를 할 때 재료를 안전하게 실험하면 독창적이고 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다.
재료의 선택 및 준비
재료의 선택은 매우 책임감있게 이루어져야합니다. 선택한 제품은 미래의 진미를 만드는 데 도움이됩니다. 요리를 시작하기 전에 고기를 찬물로 씻어야합니다. 어떤 경우에도 담가서는 안되며 결과적으로 맛을 잃을 것입니다. Chanterelles는 15 분 동안 바닷물에서 청소, 세척 및 끓여야합니다.
아시나요 적절한 영양 섭취로 전환 할 때 돼지 고기는 쇠고기 나 양고기보다 지방이 적기 때문에 배제해서는 안됩니다.
살구 이와 돼지 고기 요리법
버섯과 다양한 방법으로 주요 재료의 맛을 보완하는 다른 제품을 추가하여 돼지 고기를 요리 할 수 있습니다. 예외없이 모든 요리는 매우 맛있고 향이 좋으며 가장 중요한 것은 준비하기 쉽습니다. 조화로운 제품 조합은 시음 후에도 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다.
크림 소스에 chanterelles와 찐 돼지 고기
430 분
100g 당 영양가 :
- Chanterelles는 빨대 형태로 자르고 황금이 될 때까지 볶아야합니다.
- 돼지 고기를 조각으로 자르고 볶습니다.
- 양파를 자르고 반 고리를 만들고 10 분 동안 볶습니다.
- 한 냄비에 모든 요리 재료를 섞고 소금과 후추를 넣으십시오.
- 크림을 부어 섞어서 5-7 분 동안 계속 끓으십시오.
- 따뜻한 물에 녹말을 희석하고 냄비에 붓고 섞고 덮으십시오.
- 약한 불로 20-25 분 동안 두십시오.
중요! 냄비에있는 재료를 계속 저 어서 타지 않도록하고 접시가 훼손되지 않도록하십시오.
오븐에 양파와 감자를 넣고
480 분
100g 당 영양가 :
- 흐르는 물에 고기를 씻고 5cm 이상의 큐브로 자릅니다.
- 껍질을 벗긴 감자를 작은 조각으로 자릅니다.
- 양파를 고리로 자릅니다.
- 씻은 당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살을 바르십시오.
- 살구를 잘게 썰어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는다.
- 모든 야채를 개별적으로 볶습니다.
- 야채를 형태로 넣으십시오.
- 향신료와 향신료를 섞은 소금과 후추를 넣고 국물에 모든 것을 붓습니다.
- 호일로 덮고 180 ° C의 온도에서 70 분 동안 오븐에 넣으십시오.
아시나요 200g의 돼지 고기에는 40g의 단백질이 들어 있습니다. 운동 선수에게 없어서는 안될 단백질 공급원입니다.
살구 류가 들어간 앙트레 코테 돼지 고기
230 분
100g 당 영양가 :
- 고기를 헹구고 종이 타월로 말리십시오.
- 앙트레 코트를 소금과 후추로 갈아 입어야합니다.
- 팬을 가열하고 올리브 오일을 붓습니다.
- 양쪽에서 5 분 동안 고기를 볶습니다.
- 버섯을 씻고 반으로 자르고 장미 빛이 될 때까지 볶습니다.
- 앙트레 코트를 넣고 10 분 동안 식힌다.
- 그 후, 요리 된 버섯을 옆에 넣으십시오.
- 원하는 경우 녹색으로 장식 할 수 있습니다.
중요! 익힌 버섯은 수분을 함유하지 않아야합니다.
오븐에 구운 감자와 함께
4110 분
100g 당 영양가 :
- 돼지 고기 안심을 헹구고 1cm 두께의 조각으로 자릅니다.
- 고기를 버리고 곰팡이에 기름을 바르고 거기에 넣으십시오.
- 소금과 후추를 뿌리고 양파 링과 호박을 뿌립니다.
- 버섯을 자르고 볶은 다음 호박 위에 뿌립니다.
- 감자를 껍질을 벗기고 원으로 자르고 형태로 넣으십시오.
- 마요네즈로 윤활하고 토마토의 고리를 펼치십시오.
- 오븐을 180 ° C로 예열하고 90 분 동안 굽습니다.
- 70 분 후에 치즈를 뿌려 계속 굽습니다.
- 완성 된 접시를 허브로 뿌린다.
아시나요 일본인들은 서양 여행자들이 나라에 나타날 때까지 붉은 고기를 먹지 않았습니다. 그들의 황제는 그것이 높은 성장을 촉진하고 붉은 고기를 식단에 도입하기로 결정했습니다.
슬로우 쿠커에 메밀과 사워 크림
470 분
토마토 페이스트
2 큰술. l
100g 당 영양가 :
- 천천히 밥솥에 고기를 잘게 썰어 놓는다.
- 해바라기 기름을 부어 슬로우 쿠커를 "튀김"모드에 놓습니다.
- 20 분 동안 튀기고 저어주는 것을 잊지 마십시오.
- 당근을 껍질을 벗기고 자르십시오.
- 양파를 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다.
- 모든 야채를 육류 용기에 넣고 10 분 동안 계속 튀 깁니다.
- 씻은 메밀, 소금 및 후추를 넣으십시오.
- 살구를 조각으로 자르고 재료에 첨가하십시오.
- 물, 사워 크림 및 토마토 페이스트에 붓습니다. 재료를 완전히 저어주세요.
- 단단히 닫고 "Croup"모드에서 40 분 동안 요리하도록 두십시오.
- 특징적인 소리는 요리가 완료되었음을 나타냅니다.
중요! 돼지 고기는 몸에 해를 끼칠 수있는 박테리아를 제거하기 위해 신중하고 오래 처리해야합니다.
견과류 로스트
4110 분
훈제 돼지 고기
200g
잘게 다진 파슬리
3 큰술. l
100g 당 영양가 :
- 버섯을 삶아서 빨대 형태로 자릅니다.
- 좋은 강판을 통해 치즈를 갈아서 파슬리와 섞습니다.
- 캐슈를 자르고 마늘을 짜서 치즈와 파슬리를 섞습니다.
- 혼합물에 살구를 넣고 소금과 후추를 넣으십시오.
- 돼지 고기 안심을 1cm 두께의 조각으로 자르지 만 자르지 마십시오.
- 훈제 고기로 얇게 썬 고기를 만들고 돼지 고기를 잘라냅니다.
- 완성 된 먹거리도하십시오.
- 안심으로 실을 묶고 양쪽을 볶습니다.
- 그런 다음 안심에 곰팡이를 넣고 국물을 추가해야합니다.
- 180 ° C에서 90 분 동안 굽습니다.
- 때로는 고기가 마르지 않도록 돼지 고기 안심 위에 국물을 부어주십시오.
- 베이킹 후 접시를 식히고 실을 제거하십시오.
- 큰 평판에 담아주세요.
아시나요 돼지 고기 안심을 더욱 맛있게하려면 튀김하기 전에 15 분 이상 찐다.
피클 냄비
4 50 분
100g 당 영양가 :
- 고기를 헹구고 스트립으로 자르고 황금 껍질이 생길 때까지 볶습니다.
- 양파를 고리로 자르고 고기에 넣으십시오.
- 5-7 분 동안 튀기고 향신료와 바질을 넣으십시오.
- 피클과 버섯을 스트립으로 자릅니다.
- 냄비에 해바라기 기름을 부으십시오.
- 돼지 고기, 버섯 및 오이를 냄비에 층에 놓으십시오.
- 내용물을 마요네즈로 붓습니다.
- 180 ° C의 온도에서 40 분 동안 굽습니다.
중요! 신선한 고기는 빨간색이어야합니다-핑크색. 칙칙한 색조가 나타나면 이것이 이미 손상된 첫 징후입니다.
특이한 새 요리는 지루한 일상 메뉴를 다양 화합니다. 버섯, 오이, 감자, 메밀, 견과류가 들어간 구운 고기는 모든 가족이 좋아하는 저녁 식사가 될 것입니다. 야채 슬라이스는 그에게 이상적입니다. 실험하고 다른 제품과 향신료를 추가하면 요리가 모든 기대치를 초과합니다.