야채가 든 핑크 연어는 저렴한 재료로 준비 할 수있는 요리입니다. 가장 까다로운 미식가조차도 놀라게하려면 요리사는 선택, 구성 요소 준비 및 요리 과정 자체에 책임감있게 접근해야합니다. 단계별 지침이 포함 된 다양한 레시피가 아래에 나와 있습니다.
재료의 선택 및 준비
요리하기 전에 생선을 씻어서 비늘을 닦아야합니다. 다음으로 조리법을 진행해야합니다. 어떤 경우에는 핑크 연어를 스테이크로 잘라야하며 다른 경우에는 필레를 사용해야합니다. 채소는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻어야합니다.
중요! 신선하고 완성되지 않은 재료를 선택하십시오. 훼손된 음식과 썩은 음식은 다듬을 수 없습니다. 버려야합니다.
야채와 핑크 연어 요리
몇 가지 요리법에 따라 섬세한 맛의 육즙이 많은 요리를 준비 할 수 있습니다. 오븐에서 치즈로 생선을 구우면 유용한 육즙 버전의 요리가 나옵니다. 칼로리가 많지만 맛이 덜 좋지 않은 것은 토마토와 함께 냄비에 분홍색 연어를 볶거나 토마토 소스로 스튜를 요리 할 수 있습니다.
치즈와 함께 오븐에서 구운
460 분
야채 (정제) 오일
튀김
100g 당 영양가 :
- 감자, 토마토 및 양파를 반 고리 모양으로 갈아서 만드십시오.
- 잘게 썬 강판에 마늘을 rate습니다.
- 필렛을 약 3cm 너비의 막대로 자릅니다.
- 베이킹 접시의 바닥에 기름칠을하십시오.
- 생선 조각을 골고루 퍼지고 소금을 뿌립니다.
- 잘게 썬 양파, 감자, 나머지 양파, 소금의 절반을 번갈아 가며 위에 놓습니다.
- 토마토를 위에 놓고 약간의 소금을 뿌립니다. 갈은 마늘, 사워 크림, 마요네즈, 후추 및 물을 별도의 용기에 넣고 균일 한 농도로 혼합하십시오.
- 결과 소스에 재료를 붓습니다.
- 오븐에서 야채와 함께 핑크 연어를 굽고 +180 ... + 200 ° C로 30 분 동안 가열하십시오.
- 지정된 기간이 지난 후 접시를 꺼내고 강판 치즈를 뿌린 후 같은 온도에서 10 분 동안 오븐에서 요리를 보내십시오.
아시나요 핑크 연어의 요리는 간의 병리와 요오드에 대한 알레르기 반응을 나타내는 사람들이 섭취해서는 안됩니다.
토마토와 치즈와 함께 냄비에
445 분
토마토 (대)
0.5 PC
갈은 후추
맛보기
식물성 기름
6 큰술. l
100g 당 영양가 :
- 생선 정육점 : 창자를 제거하고 헹구고 약 5cm 너비의 조각으로 자릅니다.
- 3 큰술을 섞는다. l 버터와 소스, 반 레몬 주스, 후추와 소금.
- 결과 매리 네이드에서 분홍색 연어를 15 분 동안 그대로 두십시오.
- 양파 반 고리를 반으로 더 자릅니다.
- 거친 강판, 치즈-벌금에 당근을 창살에 넣으십시오.
- 토마토를 얇게 썬다.
- 프라이팬에 기름을 데우고 당근-양파 혼합물을 황금색이 될 때까지 볶은 다음 별도의 그릇에 옮깁니다.
- 추가 용기에 치즈를 마요네즈와 섞습니다.
- 식물성 기름을 프라이팬에 붓고 불에 태우십시오.
- 중간에 3-4 분 동안 중간 불꽃으로 생선을 볶습니다.
- 열을 끄지 말고 토마토를 생선 반 조각에 넣고 치즈 마요네즈 혼합물을 숟가락으로 골고루 바릅니다.
- 남은 당근을 남은 생선에 양파와 함께 놓고 치즈와 마요네즈의“모자”로 덮습니다.
- 팬을 덮고 20 분 동안 저열로 요리하십시오.
중요! 요리를하려면 지방 함량이 72 % 인 마요네즈를 선택하십시오.
토마토 소스에
490 분
지상 고추
맛보기
식물성 기름
튀김
100g 당 영양가 :
- 물고기를 소화시키고 능선 위로 반으로 자르고 대략 4cm 너비의 조각으로 자릅니다.
- 예열 된 프라이팬에 생선 조각을 각면에 3 분 동안 식물성 기름을 담그십시오.
- 양파를 입방체로 자른다. 당근을 스트립으로 자릅니다.
- 토마토 페이스트, 마요네즈, 소금, 후추, 심황, 물, 레몬 주스를 별도의 용기에 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다.
- 팬에 버터를 넣고 캐러멜 색이 될 때까지 다진 양파를 볶습니다.
- 당근을 넣고 섞고 5 분 동안 계속 불을 피운다.
- 미리 준비한 생선을 양파-당근 혼합물에 넣고 소스를 부어 닫힌 뚜껑 아래에서 최소 열에 20 분 동안 끓입니다.
아시나요 노르웨이에서는 핑크 연어가 대서양 연어에 위협을주는 기생충 물고기로 간주되어 의도적으로 강에서 핑크 연어 인구를 파괴합니다.
경험이없는 요리사조차도 야채와 함께 핑크 연어를 준비 할 수 있습니다. 많은 재료와 특수 장치가 필요하지 않습니다. 오븐과 냄비에 맛있고 육즙이 많은 요리를 얻을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 올바른 비율과 시간 프레임을 준수하는 것입니다.