감자와 버섯을 곁들인 요리는 단순 할뿐만 아니라 매우 만족스럽고 맛이 좋기 때문에 세계 여러 나라에서 숭배됩니다. 또한 감자는 빵의 훌륭한 대체품이며 버섯은 고기입니다. 이 기사에서는 한 번에 세 가지 요리법, 이러한 제품으로 반찬을 준비하는 방법을 배울 수 있습니다.
재료의 선택 및 준비
요리 할 때 원칙적으로 감자의 크기는 중요하지 않지만 중간 크기의 버섯을 선택하는 것이 좋습니다.
중요! 접시의 맛을 풍부하게하기 위해 최근에 수집 한 버섯, 사프란 버섯 또는 굴 버섯을 사용할 수 있습니다.
야채는 벌레와 다른 기생충이 있는지주의 깊게 점검해야하며 버섯도 다리를 검사해야합니다 (물린 자국이있는 과일은 음식에 사용해서는 안됩니다). 버섯과 굴 버섯은 예비 열처리없이 조리 할 수 있으며, 남은 산림 요리는 약 20 분 동안 소금물에 끓여서 쓴 맛을 제거해야합니다.
버섯 감자 요리법
다음은 축제 테이블에서 손님을 즐겁게 놀라게 할 수있는 세 가지 주요 요리법입니다.
버섯과 감자 스튜
6 1 시간
해바라기 또는 버터
100g
100g 당 영양가 :
전구를 껍질을 벗기고 씻고 작은 입방체로 자릅니다.
젖은 천으로 샴 피뇽을 닦고 입방체 (1cm 크기)로 자릅니다.
감자를 껍질을 벗기고 씻고 자르십시오 (크기 1cm).
바닥이 두꺼운 냄비에 기름을 데우고 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
냄비에 감자를 부어 양파와 섞는다.
버섯, 소금을 넣고 모든 것을 섞으십시오.
물을 부어 덮으십시오. 40 분 동안 익을 때까지 약한 불로 끓입니다.
완성 된 감자를 섞는다. 반찬 또는 독립형 접시로 제공하십시오.
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아시나요 A.S. 푸쉬킨은 감자 요리를 좋아했으며 요리를위한 자신의 요리법을 생각해 냈습니다..
산림 버섯 칩
51 시간
감자 (대)
4 개
- 소금, 후추 맛
- 튀김 용 식용유
100g 당 영양가 :
버섯 (또는 다른 버섯)을 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다. 10 분 동안 완전히 끓는 순간부터 물에 끓여 소쿠리를 사용하여 물을 배출하십시오.
양파를 껍질을 벗기고 씻고 자르고 잘게 자르십시오.
감자를 껍질을 벗기고 씻고 스트립으로 자릅니다.
식물성 기름을 냄비에 붓고 가열하고 양파와 마늘을 넣습니다. 투명해질 때까지 3 분 동안 튀기고 버섯과 소금을 조금 첨가하십시오.
요리 후 야채를 별도의 그릇에 넣으십시오. 냄비에 식물성 기름을 다시 넣고 감자를 채우고 소금을 꼬집어 볶습니다.
감자가 준비되면 이미 준비된 버섯을 넣고 섞습니다. 3 분 동안 모든 것을 튀기고 채소를 넣습니다. 접시가 준비되었습니다!
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산림 버섯 칩
버섯과 크림 구운 감자
680 분
100g 당 영양가 :
껍질을 벗기고 씻고 감자를 큰 조각으로 자릅니다.
버섯은 또한 네 부분으로 씻고 껍질을 벗기고 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 반 고리 또는 스트립으로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 자르십시오.
토마토, 코어를 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 별도의 접시에 따로 보관하십시오.
모든 재료 (토마토 제외), 소금 및 후추를 섞으십시오. 크림을 첨가하십시오. 모든 것을 다시 섞는다. 기름칠 된 베이킹 시트에 모든 것을 부드럽게 넣으십시오. 토마토를 위에 올려 놓습니다.
감자가 완전히 익을 때까지 190 ° C에서 30-40 분 동안 굽습니다. 소금에 절인 치즈를 뿌려서 5 분 더 굽습니다.
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버섯과 크림 구운 감자
감자와 버섯에서 매우 맛있고 간단한 요리를 요리 할 수있는 3 가지 훌륭한 요리법에 대해 배웠습니다. 많이 드세요!