구운 헤이즐넛 : 100g 당 신체, 화학 성분 및 칼로리 함량에 대한 이점과 해로움 * 미화

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헤이즐넛은 달콤한 요리와 메인 코스 또는 스낵과 같은 많은 요리 걸작에서 빈번한 성분입니다. 소비하면 너트가 가장 자주 튀겨집니다. 이러한 제품이 유용한 지 여부, 사용 방법 및 적용 방법은 오늘 기사의 주제입니다.

문화 설명

헤이즐넛은 약 7m 높이의 나무 또는 퍼지는 관목으로 자랍니다. 얇고 유연한 가지는 갈색 갈색 껍질로 덮여 있습니다. 잎은 밝은 녹색이며, 판은 넓고 가장자리를 따라 톱니 모양으로되어 있으며, 도미의 몸 모양과 유사하여 러시아 이름 개암 나무가되었습니다. 수꽃은 catkins의 형태로 꽃이 핌에서 수집되고, 암꽃은 포엽의 싹 옆에 있습니다.

성숙한 과일에는 들쭉날쭉 한 가장자리가있는 녹색 덮개 (플러스)로 보호되는 3-5 개의 너트가 있습니다. 플러스를 제외한 식용 씨앗은 갈색 우디 껍질로 보호됩니다. 다양성에 따라 태아의 모양은 원형, 심장 모양 또는 원형 타원형입니다. 직경 1cm 이상

여러 종류의 야생 헤이즐넛을 가로 질러 자란 문화적 형태는 감기, 질병 및 해충에 대한 저항력뿐만 아니라 큰 열매를 맺은 최고의 특성을 얻었습니다. 오늘날 호두는 유럽, 러시아, 북미 및 아시아 국가에서 기후가 주로 온화한 지역에서 재배되지만 저온에 강한 품종이 있습니다.

아시나요 개암 나무는 가구 산업에서 가치가 있으며 상감되어 있습니다. 이 소재는 자연스러운 광택, 유연성, 가공 유연성 및 독특한 분홍빛 색조를 가지고 있습니다.

화학 성분 및 칼로리 함량

튀긴 커널조차도 필요한 아미노산, 미네랄, 비타민 및 기타 유용한 요소가 포함되어 있기 때문에 몸에 유익합니다.

과일의 구성에서 :

건강한 지방-오메가 -6, 오메가 -9;
피토스테롤 화합물;
필수 아미노산-아르기닌, 발린, 이소류신, 류신;
비타민-티아민 (B1), 판토텐산 (B5), 엽산 (B9), 토코페롤 (E), 비오틴 (H), 필로 퀴논 (K), 니코틴 아미드 (PP);
미네랄-철, 구리, 아연, 칼륨, 칼슘, 실리콘, 마그네슘, 인, 몰리브덴, 크롬, 코발트, 망간.

볶은 호두의 칼로리 함량은 704kcal / 100g으로 높으므로 측정하지 않고 제품을 먹는 것은 위험합니다.

100g 당 에너지 값 :

단백질 16 g;
지방 67g;
탄수화물 10g.

유용한 속성

과일의 구성에 요소의 전체 복합체가 주어지면이 제품은 개별 장기와 신체 시스템에 유익한 영향을 미칩니다.

중요! 신선하고 고품질의 제품 만 구매할 때 색상, 냄새 및 보관 조건에주의를 기울이십시오.

코어의 속성 및 동작 :
비타민과 미네랄의 부족을 보충합니다.
필수 아미노산의 원천입니다.
여성 생식 기관을 향상시킵니다. 그것은 정상적인 발달에 필요한 요소로 태아의 개념과 공급에 기여합니다. 그것은 어머니의 몸을 지탱하고 출산 후, 특히 혈액 손실 후 회복을 돕고 수유를 촉진합니다.
남성의 성욕을 증가시키고 성기능을 자극하며 정액의 질을 향상 시키며 전립선 질환을 예방합니다.
머리카락, 피부, 손톱의 외관을 향상시킵니다. 세포의 조기 노화, 조기 주름 형성을 방지합니다. 피부병 예방 및 치료제입니다.
신경계를 안정시키고 불안 증상을 완화하며 불면증을 제거합니다.
어린이의 기억, 학습 자료를 동화하는 능력, 집중력을 개발합니다. 뼈와 근육 조직의 정상적인 성장과 발달을 촉진하고 치아 법랑질을 강화시킵니다.
신진 대사를 개선하고 콜레스테롤 플라크의 형성을 제거하며 신체에 쉽게 흡수됩니다. 섬유질 덕분에 소화되지 않은 음식에서 내장을 부드럽게 정화합니다.
그것은 심혈 관계, 혈액 순환 및 혈액 형성에 유용하며 빈혈 및 심장 질환의 위험을 줄입니다.

소비하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까

물론 가장 유용한 것은 생 너트입니다. 이 경우 그는 비타민-미네랄 복합체를 완전히 제공 할 것입니다. 또한 칼로리가 적습니다-100 그램 650 kcal. 영양사는 물에 코어를 몇 시간 동안 담그는 것이 좋습니다. 따라서 제품이 더 쉽게 소화됩니다.

다음으로 말린 코어가 온다. 열 처리없이 자연 조건에서 건조 된 태아는 최소량의 기름과 물을 잃고 열량, BZHU 및 영양소 성분은 변하지 않습니다.

열처리 후 너트는 비타민, 오일 및 물의 최대 10 %를 잃습니다. 특히 다량의 기름으로 튀길 때 소금이나 설탕을 넣으면 칼로리 함량이 증가하고 있습니다. 적절하게 준비된 커널은 정상적인 사용에 따라 피해를주지 않습니다. 하루는 30g 이하의 과일, 날것 또는 최대 50g의 말린 음식을 먹을 수 있습니다.

의료용

일반적으로 원시 또는 마른 헤이즐넛은 민간 요법에 사용되지만 약간 튀긴 커널을 사용하는 몇 가지 요리법이 있습니다. 빈혈 이 약물을 사용할 수 있습니다 : 과일과 꿀을 2 : 1의 비율로 블렌더에 분쇄하십시오. 1 큰술을 가져 가라. l 식사 전에 하루에 세 번 슬라이드없이

빈혈의 경우 다음 성분으로 약을 준비합니다.

견과류 2 큰술. l .;
꿀 2 작은 술;
말린 살구 5 과일;
끓는 물 250 ml.

성분을 혼합하고 50ml의 끓는 물을 넣고 블렌더에 넣습니다. 그런 다음 남은 물을 넣고 30 분 동안 고집하십시오. 1 큰술을 먹습니다. 식사 전후에 하루에 3 번 (상관 없음) 코스는 3 주간 지속됩니다.

중요! 헤이즐넛은 독립적 인 약물이 아니므로 의사가 처방 한 치료법을 거부해서는 안됩니다.

너트 페이스트의 도움으로 피부 (얼굴, 손)의 건조 함과 벗겨짐을 제거 할 수 있습니다. 준비를 위해 6-8 과일을 섭취하고 가루 상태로 갈아서십시오. 그런 다음 올리브 또는 아마씨 기름 20 ml를 첨가하고 20-30 분 동안 그대로 두십시오. 함침 된 혼합물을 10 분 동안 건강에 해로운 피부에 바르고 시원한 녹차 또는 카모마일 주입으로 가장 잘 헹구어냅니다.

금기 사항

구운 헤이즐넛 사용에는 몇 가지 금기 사항이 있습니다.
알레르기
간 질환
당뇨병;
비만
위장병 악화;
췌장 질환.

많은 양의 제품은 심한 두통을 유발할 수 있기 때문에 과식에 해 롭습니다. 부정적인 반응이 없으면 3 년부터 아이들이 핵을 시도하고 점차적으로 규범을 높일 수 있습니다.

요리 헤이즐넛

호두와 같은 헤이즐넛은 요리에 즐거운 맛과 질감을 가져다주기 때문에 요리에 인기가 있습니다. 달콤한 치아는 전체 커널이 들어간 초콜릿, 잘게 잘린 과일을 곁들인 너트 파스타, 반죽에 견과류를 첨가하거나 채우거나 장식으로 다양한 종류의 페이스트리를 맛볼 수 있습니다.

아시나요 많은 사람들에게 헤이즐넛은 하나님의 상징으로 존경받습니다. — 스칸디나비아 수성 — 그리스인 오딘 — 헤르메스, 켈트족 — 초원.

코티지 치즈 무스, 치즈 스낵, 야채 샐러드, 과일, 육류 및 가금류를 돋우기 위해 기름진 분쇄 덩어리가 첨가됩니다. 헤이즐넛은 고기 롤, 버섯이 든 zraz, 칠면조 미니 롤, 닭고기의 성분으로 인기가 있습니다. 두 번째 코스에는 다진 커널이 들어간 너트 크림 소스를 곁들입니다. 곡물 시리얼 및 과일과 함께 아침 식사에 제품을 사용하는 것이 건강하고 영양가가 있습니다.