사과 화이트 필링은 정원사에게 오랫동안 알려져 왔습니다. 다양성은 초기 숙성과 겨울 강건으로 인해 인기를 얻었지만 과일은 오랫동안 보관되지 않으며 운송을 용납하지 않습니다. 작물의 대부분은 즉시 처리됩니다. 아래의 레시피는 맛있고 건강한 공작물을 준비하는 데 도움이됩니다.
재료의 선택 및 준비
이 품종의 사과는 크기가 작기 때문에 전체를 보존 할 수 있습니다. 이렇게하려면 썩지 않고 해충에 의한 손상없이 잘 익은 신선한 과일을 선택하십시오.
나무 아래에 수집 된 청소부가 있으면 조심스럽게 분류하고 손상된 부분을 청소합니다. 이러한 조각은 주스, 잼 또는 잼에 사용할 수 있습니다.사과 블랭크에는 감귤 향뿐만 아니라 다양한 향료 (계피, 정향, 스타 아니스 등)를 넣을 수 있습니다. 보색과 풍미를 위해 딸기는 종종 레시피에 포함됩니다.
아시나요 사과는 공기로 채워져 있기 때문에 물에 빠지지 않습니다.
준비를위한 최고의 요리법
흰색 충전은 잼뿐만 아니라 주스를 만드는 데 탁월합니다. 잼 또는 잼은 파이를 채우기에 완벽하며 사과 주스 또는 설탕에 절인 과일은 다양한 청량 음료의 기초로 사용될 수 있습니다.
설탕에 절인 과일
3L 1 시간
100g 당 에너지 값 :
- 병을 씻고 말리십시오. 씻어서 껍질을 벗긴 과일 줄기를 병에 넣고 2/3로 채 웁니다.
- 산딸기와 구스베리를 추가하십시오.
- 끓는 물을 상단에 붓고 멸균 뚜껑으로 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오.
- 병에 담긴 액체를 팬에 붓고 설탕을 넣고 끓여서 끓는 시럽을 병에 붓고 말아 올리십시오. 밤새 식히고 뒤집어 놓습니다.
비디오 레시피
콤포잼
2 L 1 시간
100g 당 에너지 값 :
- 깨끗한 사과를 1/4로 자르고 중간을 제거한 다음 작은 조각으로 자릅니다.
- 물을 첨가하여 믹서기로 과일을 갈아주세요.
- 끊임없이 저어 주면서 사과 열을 약한 불로 끓인다. 설탕과 향신료를 넣고 15-20 분 동안 요리하십시오 (선택 사항).
- 멸균 된 항아리에 잼을 넣고 말아 올리십시오. 공작물을 거꾸로 뒤집어 식히십시오.
비디오 레시피
재아시나요 통계에 따르면 지구상의 모든 두 번째 과일 나무는 사과 나무입니다.
잼
2 L 1 시간
100g 당 에너지 값 :
- 사과 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 과일에서 미리 자르고 껍질을 벗길 수 있습니다.
- 냄비에 물을 끓여 설탕을 녹입니다.
- 과일 시럽에 과일 조각을 넣고 부드럽게하고 두껍게 될 때까지 저어줍니다.
- 멸균 된 항아리에 완성 된 용지 걸림을 정리하고 말아 올리십시오.
마멀레이드
400-500g11 시간
100g 당 에너지 값 :
- 과일에서 껍질과 껍질을 자르고 껍질을 벗긴 과일을 냄비에 넣고 물을 부으십시오. 혼합물을 끓여서 체를 통해 다른 팬으로 액체를 배출시킨다.
- 잘게 썬 사과를 국물에 붓고 완전히 부드러워 질 때까지 저열로 요리하십시오.
- 분쇄기로 사과 덩어리를 으깨거나 믹서기로 치십시오.
- 사과 소스에 설탕을 넣고 저열로 20 분 동안 계속 저어줍니다.
- 몰드에 마멀레이드를 분배하고 식힌 다음 10 시간 동안 추운 곳에 두어 경화시킵니다.
중요! 마멀레이드는별로 달지 않았습니다 .1 tsp의 덩어리에 더할 수 있습니다. 레몬 주스.
보존
2–2.5 리터 2-3 일
100g 당 에너지 값 :
- 사과를 냄비에 조각으로 자르고 설탕으로 덮고 10 시간 동안 그대로 두십시오.
- 과일 3 큰술에 추가하십시오. 물과 계피는 끓인 후 5-10 분 동안 요리하십시오. 열에서 제거하고 식힌 다음 덮개 아래에 10 시간 동안 두십시오.
- 5-10 분의 요리를 3 번 더 반복하여 10 시간 동안 간격을 유지하십시오.
- 마지막으로 조리 한 후 멸균 된 병에 잼을 펼치고 조입니다.
주스
1.5 L 1 시간
100g 당 에너지 값 :
- 병과 뚜껑을 철저히 씻고 소독하십시오.
- 사과를 씻고 4 부분으로 자르고 중간을 제거하십시오. 과즙 짜는기구에 주스를 짜십시오.
- 치즈 천을 통해 주스를 냄비에 담그십시오.
- 주스를 + 75 ... + 80 ° C로 가열하고 두꺼운 흰색면을 통해 뜨겁게 걸러냅니다.
- 주스를 끓여서 3-4 분 동안 요리하십시오.
- 주스를 즉시 항아리에 붓고 말아 올리십시오.
아기를위한 사과 퓌레
1kg1.5 시간
100g 당 에너지 값 :
- 사과 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
- 열매는 두꺼운 바닥으로 큰 냄비에 담그고 부드럽게 될 때까지 저열로 뚜껑 아래에서 끓입니다.
- 매끄럽고 매끄러 워질 때까지 믹서기에서 덩어리를 갈아서 끓입니다.
- 으깬 감자를 작은 멸균 용기에 넣고 말아 올리십시오.
- 블랭크를 뒤집어 천천히 식히십시오.
중요! 이유 식용 으깬 감자를 준비 할 때는 작은 캔을 사용하여 내용물을 2 개 사용하십시오.–3 번
블랭크 저장 기능
익힌 사과 보호 물은 서늘한 곳에 보관하여 병을 직사광선으로부터 보호해야합니다. 용기를 냉장고에 넣을 수 있습니다. 이러한 보존의 평균 저장 수명은 최대 2 년입니다.
겨울 동안 다양한 흰색 충전재 사과에서 맛있고 건강한 공백을 모든 부엌에서 할 수 있습니다. 자세한 레시피와 비디오는 초보자 주부들에게도 준비에 도움이 될 것입니다.