뉴질랜드 감자 협회는 감자의 양과 가치가 꾸준히 성장하고 있으며 현재 업계의 연간 가치는 10 억 뉴질랜드 달러 이상이라고 밝혔다.
“2018 년의 최신 데이터는 우리가 수출에서 우리의 입장을 유지하고 있으며 국내 시장의 가치가 증가했음을 나타냅니다. 포츠 뉴질랜드의 CEO 인 크리스 클라라 릿지 (Cris Clarridge)는 이렇게 말했다.
업계는 2013 년 이후 37 %의 가치 상승을 달성 한 국내 시장을 목표로하고 있습니다. 전략적 목표는 2025 년까지 내수 시장 가치를 50 % 증가시키는 것입니다.
협회에 따르면, 감자 생산량은 산업의 생산성 증가로 인해 증가했습니다. 물량 증가와 더불어 가치도 상승했습니다. 연간 예상 비용 증가율은 6 %입니다. 이 릴리스는 또한 수출 시장이 아직 목표에 도달하지 않았다고 지적했다. 2025 년까지의 산업 목표는 수출을 두 배로 늘리는 것이지만 이것이 실현 가능한지 여부는 여전히 남아 있습니다.
변화하지 않은 공급량을 유지하면서 신선한 테이블 감자를 태평양 섬으로 수출하는 비용도 감소했습니다. 또한 2017 년 품종의 수율과 가용성으로 인해 칩 수출이 감소했습니다.
반면, 뉴질랜드 감자는 냉동 감자 시장에 대한 접근이 식물 위생 요구 사항에 의해 제한되지 않으며, 특히 유럽의 가뭄으로 인해 시장이 적합한 이유를 씁니다.