파슬리 종류 이탈리아의 거인은 외국에서 가장 흔한 품종 중 하나입니다. 그 장점 중에는 높은 수확량, 풍부한 매운 향기 및 녹색 덩어리의 빠른 성장이 있습니다. 다양성의 특징과 농업 기술에 대해-기사에서 더 읽으십시오.
파슬리 이탈리아 거인의 설명과 특성
이탈리아의 거인은 곱슬 품종보다 강한 향기가 강한 중기 식물입니다. 식물의 높이는 0.9m에 이르며 수프와 샐러드의 양념으로 사용하기에 좋습니다. 이것은이 문화에서 가장 빠르게 성장하는 유형 중 하나입니다. 이탈리아와 그리스에서는 이탈리아 거인과 같은 종류의 부드러운 잎이 달린 파슬리가 야생에서 발견됩니다. 문화는 바위가 많은 지역에서도 자라며 여러 세대의 요리 및 의약 목적으로 사용되었습니다.
특징 품종 이탈리아 거인 :
- 숙성 기간 : 65–70 일;
- 생산성 : 2,8-3,4 kg / 1 m²;
- 잎 로제트 : 반 수직, 20-25 개의 잎, 큰;
- 배출구의 녹색 덩어리 : 75-85 g;
- 높이 : 0.6-0.9 m;
- 줄기 : 강하고 얇으며 평평하고 깊게 나뉘어 진 잎으로 장식되어 있습니다.
- 잎 : 매끄럽고 권운, 삼각형, 부드러운;
- 잎자루 : 배지;
- 우산 : 약 5cm;
- 씨앗 : 난형, 직사각형;
- 색깔 : 진한 녹색;
- 향기 : 타르트.
아시나요 세계 최대의 파슬리 공급 업체 — 캐나다, 스페인, 독일, 벨기에, 이탈리아 및 헝가리
영양가
파슬리는 칼로리가 가장 낮은 허브 중 하나입니다. 신선한 잎 100g에는 총 36kcal이 들어 있습니다. 그들은 지방과 콜레스테롤이 없으며 산화 방지제, 비타민, 미네랄 및 섬유질도 많습니다. 이 식물은 혈중 콜레스테롤을 조절하고 자유 라디칼로부터 신체를 보호 할 수 있습니다.
잎 파슬리 100g에는 다음이 포함됩니다.
- 일일 허용량 (RDA)의 5 % 인 탄수화물 6.33g;
- 2.97 g의 단백질-5 % RDA;
- 지방 0.8 g-3 % RDA;
- 섬유 3.3 g-8.5 % RDA.
중요! 파슬리를 포함한 umbelliferous 가족의 대표자는 안전하지 않습니다. 매운 나물은 임신 중에 조심스럽게 사용해야합니다. 다량 섭취하면 유산을 일으킬 수 있기 때문입니다.
파슬리의 미네랄 성분은 매우 다양합니다.
미네랄 | 일일 요금의 % | 양 (mg) |
철 | 21 | 3,7 |
칼륨 | 9 | 332 |
칼슘 | 8 | 82,8 |
마그네슘 | 7 | 30 |
망간 | 5 | 0,1 |
구리 | 4 | 0,1 |
아연 | 4 | 0,6 |
인 | 3 | 348 |
나트륨 | 1 | 33,6 |
식물의 향기는 성분에 에센셜 오일과 플라보노이드가 존재하여 제공됩니다. 파슬리의 비타민 성분은 매우 풍부합니다.
비타민 | 일일 요금의 % | 양 (mg) |
에 | 1366 | 1640 년 mcg |
C (아스코르브 산) | 220 | 133 |
B9 (엽산) | 38 | 152mcg |
B3 (니아신) | 8 | 1,331 |
B4 (콜린) | 8 | 7,7 |
B5 (판토텐산) | 8 | 0,400 |
B2 (리보플라빈) | 7,5 | 0,098 |
B1 (티아민) | 7 | 0,086 |
B6 (피리독신) | 7 | 0,090 |
파슬리 수율
파슬리 잎은 필요에 따라 수집되어 콘센트의 바깥 쪽 가장자리에서 안쪽으로 자릅니다. 지면 바로 위의 전체 공장을 즉시 차단할 수 있습니다. 잠시 후 다시 자랍니다. 전체적으로 한 식물에서 자라는 계절에는 약 200g의 녹지를 채취 할 수 있습니다.
묘목
심기 후 3-4 주에 싹이 나타나므로 씨앗은 이른 봄에 뿌려집니다. 이탈리아 거인은 서리의 위험이 사라지 자마자 발전 할 것입니다.
파종
파종은 열린 땅과 창턱의 용기 모두에서 수행 할 수 있습니다. 작물은 거의 일년 내내 수확 할 수 있기 때문에 다음과 같은 방문 날짜가 구별됩니다.
- 봄-4 월 -5 월;
- 여름-7 월 말에;
- 가을-10 월 또는 11 월 (겨울 파종).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1297/image_illw9d7oyCT5drwflkKCnoJ.jpg)
중요! 정원에 장미가있는 경우 그 옆에 파슬리를 심으면 해충을 두려워하고 장미 덤불의 건강을 개선하고 향기를 향상시킵니다.
냉기 저항
식물은 서리를 -7 ° C까지 견뎌냅니다. 또한 자연 조건의 씨앗은 토양에서 겨울을 잘 자라며 최적의 성장 조건이 나타나면 발아합니다. 그리고 이것은 예를 들어 눈이 녹은 직후에 파슬리를 아주 일찍 심을 수있게합니다.
다양성의 장단점
- 파슬리 이탈리아 거인의 장점은 다음과 같습니다.
- 성장기 내내 많은 양의 녹색 덩어리;
- 좋은 맛;
- 강렬한 향기;
- 내한성과 조기 숙성;
- 소박함-다양성은 토양과 소기후에 선택적이지 않습니다.
- 곰팡이 질병에 대한 내성.
- 파슬리가 시즌 동안 여러 번 뿌려져 전체 수확량을 증가시킬 수 있다는 사실은 다양성의 이점입니다.
이 품종에는 실제로 단점이 없습니다.
아시나요 파슬리는 현재 많은 선박에서 선원의 식단을 개선하고 다양 화하기 위해 재배되고 있습니다.
성장의 기본 규칙
이탈리아 파슬리 품종은 적당한 관리가 필요합니다. 그들은 더운 기후에서 잘 자라지 않으며 길고 서리가 많은 날씨가 길거리에 가면 녹색 덩어리를 얻지 못합니다. 원하는 착륙 지역은 배수가 잘 된 토양과 토양에 충분한 유기물이 있어야합니다.
연속으로 식물을 심는 경우 공기 순환이 좋지 않아 잎에 곰팡이가 생기지 않도록 인접한 식물 사이의 간격이 30-40cm 이상이어야합니다. 파종을 씨앗으로 수행하면 종자 배치 깊이는 약 1cm입니다.
비디오 : 파슬리 재배
관리 기능
이탈리아 거인을 돌보는 주요 활동 :
- 급수;
- 토양을 풀고 잡초를 제거합니다.
- 최고 드레싱;
- 해충 방제.
중요! 파슬리는 매우 작은 뿌리를 가지고 있습니다. 그들은 마르면 안됩니다. 수분이 토양을 빠르게 떠나면 멀치 물질로 덮으십시오. 또한 잡초 방제에 도움이 될 것입니다.
풀고 잡초
잡초는 언제 어디서나 자랍니다. 그리고 파슬리는 작은 뿌리 시스템을 가진 식물이므로 잡초는 수분과 영양분을 위해 싸울 것입니다. 이를 방지하기 위해 물을 뿌린 후 풀림과 수동 또는 기계적 제거가 사용됩니다. 풀림은 4cm 깊이까지 필요하지만 파슬리의 뿌리를 손상시키지 않습니다.
급수
파슬리는 가뭄에 강합니다. 그러나 일주일에 한 번 정기적으로 물을 공급하는 것이 좋습니다. 급수간에 토양이 부분적으로 건조되도록하십시오.
탑 드레싱
파슬리를 심기 전에 썩은 비료 또는 기타 유기물이 토양에 유입됩니다. 이것은 많은 양의 녹지를 얻는 데 도움이됩니다. 비료는 재배지의 토양과 잘 혼합됩니다. 성장의 두 번째 해에, 작물은 균형 잡힌 비료와 함께 이른 봄에 먹입니다. 식물이 약해 보이고 잎이 적은 경우에 특히 중요합니다.
질병 및 해충
파슬리 질환은 매우 드 rare니다. 대부분의 병원균은 경엽을 감염시키고 때로는 뿌리 만 감염시킵니다. 질병 예방은 성장할 올바른 장소의 선택과 이탈리아 거인을 포함한 저항하는 품종의 선택으로 시작됩니다. 햇볕이 잘 드는 지역은 식물의 발달을 자극하여 질병에 덜 취약합니다. 공기 순환이 잘되면 곰팡이가 퍼지거나 곰팡이가 퍼지지 않습니다.
파슬리의 주요 질병 :
- 흰가루병 -잎에 회백색 분말 코팅으로 나타나는 곰팡이 질병. 비가 내리고 따뜻한 날씨에 여름이 끝날 때 나타납니다.
- 솜털 같은 곰팡이 (peronosporosis) -초여름에 식물에 영향을 미치고 노란 반점의 형태로 나타납니다. 잎 밑면의 반점에는 코팅이 느슨합니다. 그 후, 그들은 말라서 떨어집니다.
- 흰 반점 -시트의 양면에 더러운 흰색 반점 형태로 나타납니다. 반점 주위에 특징적인 갈색 테두리가 있습니다.
- 검은 부패 -어린 식물이 자라는 동안 나타납니다. 뿌리 목에 영향을 미칩니다. 어두워지고 부패하기 시작합니다.
곰팡이 질병은 구리 기반 용액으로 스프레이하여 치료합니다. 그중-1 % 보르도 액체 용액 또는 0.5 % 황산구리 용액.
곤충은 잎 파슬리를 매우 드물게 감염시킵니다. 주요 해충은 다음과 같습니다.
- 조롱박 진딧물 -잎을 손상시키는 작은 황록색 곤충. 그들은 잎이나 줄기의 밑면에있는 식민지에 산다.
- 잎 나무 -먹이 방법과 난파 방법 모두에서 진딧물과 유사한 작은 곤충.
- 줄기 선충 -이들은 최대 0.5 mm 길이의 미세한 웜으로 줄기가 죽습니다. 그들과 싸우기 위해 그들은 심기 전에 끓는 물로 토양 처리를 사용하고 작물 회전 규칙을 준수합니다.
수확 및 보관
파슬리의 수확주기는 해마다 다릅니다. 첫해에는 잎 장미를 형성하고 전체 성장기 동안 녹지를 잘라냅니다. 한 식물의 녹색 덩어리의 총 부피는 최대 200-300g입니다. 일반적으로 바깥 잎을 자르고 내부 잎을 남겨서 식물이 계속 자랄 수 있도록합니다. 수확 된 작물은 즉시 사용하거나 나중에 겨울에 사용할 수 있도록 냉동합니다.이 아울렛의 2 년차 잎은 매우 적습니다. 그들은 음식으로 사용됩니다. 그러나 두 번째 해의 성장 목표는 꽃자루의 출현입니다. 내년 봄에 심기 위해 씨앗을 수집합니다. 같은 해 가을, 파슬리 뿌리가 수확됩니다. 풍부한 맛으로 인해 샐러드에 사용할 수 있습니다.
성장하는 파슬리 이탈리아 거인은 많은 노력이나 지식이 필요하지 않습니다. 향기로운 녹색의 관대 한 작물을 얻으려면 가장 간단한 재배 규칙을 준수하는 것으로 충분합니다.