수제 알코올 음료를 만들고 싶다면 크랜베리 ​​딸기가 이상적인 원료가 될 것입니다. 그들은 인체에 필요한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 서리가 시작되기 전에 또는 얼린 후에 수확 된 과일을 사용할 수 있습니다. 팅크의 맛은 나 빠지지 않습니다.

재료의 선택 및 준비

크랜베리 팅크를 준비하기 전에 주요 성분을 선택하고 준비해야합니다.

크랜베리를 선택할 때 다음 특성을 고려하십시오.

• 반점과 균열은 태아의 표면에 있어서는 안됩니다 (이것은 질병의 지표입니다).
• 그들은 더 많은 주스를 포함하고 있기 때문에 조밀 한 열매를 선택하십시오;
• 껍질의 색조는 밝은 빨강이어야하며 이는 완전한 성숙을 나타냅니다.

아시나요 봄에 수확 된 열매는 고농도의 구연산으로 인해 풍미가 풍부합니다. 그러나 서리에 노출되어 비타민 수치가 감소합니다.

평균 강도 표시기 (40-60 % 이하)로 달빛을 선택하십시오. 이것은 기분 좋고 쓴 맛이없는 음료 맛을 제공합니다.

열매의 준비 과정은 열매를 씻고 꼬리를 제거하는 것으로 구성됩니다. 충전재에는 불순물이 없도록 줄기도 절단됩니다. 얇은 꼬리는 치즈 천을 통해 새어 나올 수 있으며 음료의 미적 외관이 악화됩니다. 장과에 포함될 수있는 쓴 맛을 없애기 위해 24 시간 동안 냉동실에 넣습니다.

크랜베리 문 샤인 팅크 레시피

집에서 쉽게 만들 수있는 다양한 요리법이 많이 있습니다. 가장 일반적인 요리 방법은 고전적인 방법입니다. 그것은 성분을 주장하는 것으로 구성됩니다. 이 레시피는 단순하기 때문에 인기가 있습니다.

아시나요 아메리카 인디언은 강판 된 크랜베리 ​​페이스트를 사용하여 육포를 문지릅니다. 그래서 그들은 동물성 제품의 저장 수명을 연장했습니다.

저장 기능

크랜베리 팅크의 보관은 햇빛에 접근하지 않고 서늘한 방에서 수행됩니다.. 지하실 또는 냉장고는 이러한 목적에 이상적입니다. 이러한 조건에서 음료는 1 ~ 5 년 동안 보관됩니다.

직접 만든 크랜베리 ​​알코올 음료를 만들기위한 많은 요리법이 있습니다. 명시적인 제조 방법도 있지만 열매의 열 처리로만 구성됩니다. 결과적으로 크랜베리 ​​주스의 유익한 특성이 감소합니다. 자신의 취향 (조미료, 과자, 과일)에 따라 재료를 직접 추가 할 수 있습니다. 이것으로부터, 음료는 더욱 맛있고 밝을 것입니다.