붉은 생선 요리는 항상 성공적이며 축제 테이블과 일일 다이어트 모두에서 요구됩니다. 탁월하고 맛있는 맛, 섬세한 향기와 영양가를 지닌 핑크 샐러드가 특히 인기를 얻었습니다. 필요한 재료와 요리를 단계별로 요리하는 방법-기사에서 찾으십시오.

재료의 선택 및 준비

붉은 생선의 고급 샐러드의 열쇠는 올바르게 선택된 신선한 제품입니다. 물론 요리의 주요 성분은 생선이므로 선택에 최대한주의를 기울이는 것이 좋습니다.

신선한 분홍색 연어에는 다음과 같은 특성이 있습니다.

1. 시체. 고품질 물고기는 상당히 평평하고 부어 오르지 않으며 눌렀을 때 탄력이 있으며 기계적 손상이 없으며 어두운 반점이없는 균일 한 색상이 특징입니다.
2. 길. 머리의이 부분은 항상 풍부하고 밝은 연한 빨간색을 가져야합니다.
3. 저울. 점액과 끈적임없이 반짝이는 은색이어야합니다.
4. 가죽. 표면 외피는 손상없이 일체형이어야하며 펄프에 꼭 맞아야하며 어떠한 경우에도 떨어지지 않아야합니다.
5. 필렛. 핑크 연어는 좋은 핑크색이어야합니다.
6. 냄새. 신선한 시체는 암모니아 또는 썩은 불순물이없는 전통적인 비린내가 있어야합니다.

중요! 패키지로 생선을 구입할 때 무결성에주의를 기울여야합니다. 물고기가 신선한 것처럼 보이더라도 손상된 용기에 담은 연어를 구매하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.

연어 연어 요리법

현대 요리에는 붉은 물고기를 기반으로 샐러드를 만드는 많은 요리법이 있습니다. 핑크 연어는 삶은 쌀, 야채, 허브, 단단한 치즈, 양상추 및 양배추와 완벽하게 조화를 이룹니다. 이 기사의 뒷부분에 나오는 다양한 요리 방법은 초보자 요리사조차도 맛있고 만족스럽고 건강한 샐러드를 아주 짧은 시간 안에 만들 수 있도록 도와줍니다.

중요! 샐러드의 "조립"을 위해 전문가들은 금속 요리 링을 사용하는 것이 좋습니다. 기성품 장치가 없으면 모든 주석 캔 또는 호일로 만들 수 있습니다.

아시나요 과학자들은 정기적으로 빨간 물고기를 섭취하면 우울증의 발병을 예방하고 암과 고혈압의 위험을 3 배 줄인다는 것을 확인했습니다.

아시나요 모든 붉은 물고기의 "여왕"은 당연히 연어로 간주됩니다. 이 연어 대표 필렛 100g에는 건강을 유지하는 데 필요한 일일 단백질의 절반이 포함되어 있습니다.

핑크 연어는 대체 할 수없는 물질과 미네랄을 포함하여 가장 유용한 물고기 유형 중 하나입니다. 또한 친척 인 연어와 연어와 달리 저렴한 가격으로 매일 소비 할 수 있고 휴일에도 제공되는 샐러드를 포함한 다양한 요리를 요리하는 데 사용할 수 있습니다.