Zaporozhye 근처에서 실험실의 Food Factor 회사는 유용한 조류 인 스피루리나를 재배합니다. 이제 회사는 범위를 확장하고 또 다른 마이크로 그린을 재배 할 계획입니다.
Food Factor의 창립자 인 Alim Kunah는 이전에 곡물 및 지방 종자 가공에 관여했습니다. 그러나 몇 년 전 Vadim Kirichko와 Vladimir Ischuk과 함께 스피룰리나를 키우기 시작했습니다.
“우리는 1 년 반 동안 과학자와 전문가의 도움을 받아 스피룰리나의 유익한 특성을 연구했습니다. 우리는이 제품이 해외에서 인기가 있다는 것을 완벽하게 이해했으며 우크라이나 사람들이이 제품을 사용해보고 싶어했습니다. 그들은 이미 2016 년에 Food Factor 회사를 설립했으며 TM Spirulinka에 따라 스피루리나를 성장 시켰다고 Alim Kunakh 씨는 말했다.
그에 따르면 스피루리나는 매우 빠르게 성장하고 정기적으로 운영 흐름을 생성합니다. 한 달 안에 수확 할 수 있습니다. Food Factor에서 스피루리나는 조류 반응기의 특별한 환경을 유지하는 생물 반응기에서 재배됩니다.
늪 냄새와 맛이없는 제품을 얻기 위해 실험실과 유사한 특수 조건이 만들어졌습니다. 이 회사는 생산 연구 및 제작에 약 1 억 달러를 썼습니다.
“2017 년 9 월, FDA (식품 의약품 안전청-미국 식품 의약품 감독청)에 등록했습니다.
덕분에 우리는 미국에 제품을 공급할 수 있습니다. 건강한 식생활 트렌드가 발전하고 있기 때문에 아랍 시장도 우리에게 유망하다”고 덧붙였다. 제품 판매의 주요 채널은 인터넷입니다.