Ukrsahar 협회의 부회장 인 Ruslana Butylo는 2018 년 결과에 따르면 평균 설탕 함량은 16.5 %에 달한다고 말했다.

작년에이 나라의 설탕 공장 중 단 2 개만 사탕무가 18 % 이상인 사탕무를 가공했습니다. 7 개의 식물은 사탕무 17-18 % 설탕 함량, 16-17 %-20, 15-16 %-11 개 기업과 함께 일했습니다.

현재 마케팅 연도 2019/20에서이를 기억하십시오. 34-35 개의 설탕 공장이 우크라이나에서 운영됩니다. 비교를 위해 2018/19에서. 사탕 수수의 설탕 함량은 뿌리 작물의 설탕 함량이며 백분율로 표시됩니다. 습윤 질량 및 건조 물질과 관련하여 표현됩니다.

사탕무의 설탕 함량은 15-19 % 범위에서 변동될 수 있으며, 경우에 따라 더 높아질 수도 있습니다. 설탕 함량은 조직적, 자연적, 농업 기술 재배 조건에 달려 있습니다.

흥미롭게도 2015 년 데이터에 따르면 사탕무로 만든 설탕은 전 세계적으로 12 %에 불과합니다. 지구 설탕의 88 %는 사탕 수수로 만들어집니다.