최근 키로 보 그라드 지역 주민들은 시장에서 구입 한 집에서 만든 유제품에 대해 점점 더 불평하고 있습니다. 감독 당국은 판매자 "화학자"(세척 분말, 항생제, 소다, 전분, 물)의 광범위한 첨가제를 등록합니다.
목장의 수뿐만 아니라 가축의 수가 줄어드는 상황에서 코티지 치즈의 양이 국가의 시장에서 상승하고 우유 강이 흐릅니다. 이 패턴은 젖소가 보통 착유를 멈추는 겨울에도 지속됩니다.
수제 유제품은 항상 더 좋고 자연스럽게 여겨졌습니다. 이제 상황이 나아지지 않았습니다. 소비자는 자연 스럽지는 않지만 금지되지 않은 물질로 맛을 내거나 상점의 양심에 전적으로 의존하여 시장에서 상품을 구매하는 매장 제품을 구입할 수 있습니다.그리고 유제품에 첨가하지 않는 진취적인 농민과 리셀러. 물은 전통적으로 제품 양을 늘리는 데 도움이되었습니다. 그녀는 가장 무해한 보충제입니다. 소다는 우유에 부어 더 오래 저장됩니다. 이것은 또한 무섭지 않습니다. 같은 목적으로 첨가 된 암모니아와 항생제, 특히 클로람페니콜이 우유에 들어가면 더 나빠집니다. 더 많은 수제 코티지 치즈를 판매하기 위해 저렴한 치즈 덩어리와 혼합됩니다. 그것은 매우 수익성이 있지만 판매자에게만 해당됩니다.
농부들 사이에는 많은 훌륭한 사람들이 있습니다. 그러나 항상 시장에서 제품을 판매 할 시간을 찾을 수는 없습니다. Kropyvnytskyi 지역 Lozovatki의 마을에서 온 농민 Valery와 Olga Unrainy는 저렴한 가격으로 제품을 도매 업체에 제공하지 않기 위해 고객에게 직접옵니다. 그러나 종종 수제“우유”는 화학 실험을하는 리셀러에게 제공됩니다.
2018 년 낙농 업계는 300 억 UAH 상당의 제품을 생산했습니다. 섀도우 부문에서는 90 억 UAH의 제품이 제조되었습니다. 이 나라의 유제품 산업에 대한 전망이 있습니까? 우크라이나 Vadim Chagarovsky의 낙농업 연합 이사회 회장은 물론이 섀도우 사업 만 제거하면된다고 말합니다.