수박 시즌은 8 월에 시작하여 9 월 말까지 지속됩니다. 수분이 많고 잘 익은 줄무늬 열매는 성인과 어린이 모두에게 인기가 있지만 실제로 맛있고 건강한 과일을 구입하려면 올바르게 선택할 수 있어야합니다. 설 익지 않은 장과를 구입할 위험 외에, 설득력이있는 사본을 얻을 가능성도 배제되지 않습니다. 이 기사는 잘 익은 수박의 징후, 사용 옵션 및 인체에 미치는 영향을 설명하고 외부 표시로 맛있고 잘 익은 제품을 선택하는 팁을 나열합니다.
잘 익은 수박을 식별하는 방법
줄무늬 장과를 구입할 때는 조심해야합니다. 육체가 이미 열화되기 시작한 익은 과일을 실수로 얻을 수 있습니다. 구매하기 전에 판매자에게 상품에 대한 문서를 요청하는 것이 좋습니다.이 문서에는 수확 날짜가 표시됩니다. 그러나 과일이 어떻게 생겼는지 알면 자작 나무 열매를 스스로 결정할 수 있습니다.
아시나요 성인에게 일일 복용량의 비타민 C를 제공하려면 중간 크기의 수박 4 조각을 먹는 것으로 충분합니다.
수박이 너무 많다는 사실은 다음과 같은 징후로 입증됩니다.
- 너무 가벼운 과일 -수박의 크기가 중간이지만 무게가 아주 작 으면 육체가 이미 열화되어 매우 부드러워 졌을 수 있습니다.
- 시즌 종료 후 스트라이프 베리 판매 -잘 익은 과일 작물은 8 월 하반기부터 9 월까지 수확되므로 10 월에는 과잉 표본을 구입하는 것을 피하기가 매우 어렵습니다.
- 독특한 신 냄새 -손톱으로 피부를 문지르면 가장 분명하게 느껴집니다.
- 껍질에 진한 갈색 얼룩 -수박이 오랫동안 바닥에 누워 있었음을 나타냅니다.
- 갈색 반점이나 부패가있는 부드러운 껍질 -이 표시는 베리가 썩기 시작했으며 육체가 손상되었음을 나타냅니다.
- 말린 꼬리 -숙성 후 과일이 멜론에 너무 오래 방치되면, 그 꽃자루는 무기력 할뿐만 아니라 건조하고 매우 약해집니다.
- 가볍게 두드리면 소리가 매우 들립니다 -인과 베리의 내부에는 빈 공간이 많이 있으며, 이는 둔한 소리의 존재를 설명합니다.
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잘 익은 수박을 먹을 수 있습니까?
잘 익은 수박의 내부는 밝고 붉은 육즙이 남아 있지만 불쾌한 신맛과 물의 맛으로 불쾌합니다. 당신은 같은 베리를 먹을 수 없습니다 발효 펄프는 원래의 유쾌한 맛을 잃을뿐만 아니라 심각한 식중독을 유발할 수 있습니다. 이러한 이유로이 열매를 실온에서 오랫동안 보관할 수는 없습니다. 냉장고에 보관하거나 지하실로 가져가는 것이 좋습니다.
중요! 과잉 과일은 또한 펄프에 의해 결정될 수 있습니다-너무 거칠어지고 많은 백색 경질 섬유를 함유하고 발효의 명확한 향기가 나옵니다.
잘 익은 수박으로 할 수있는 것
줄무늬 베리를자를 때 잘 익은 것으로 판명되면 더 이상 신선한 것을 먹을 수 없습니다. 그러나 펄프가 부패하지 않고 강한 불쾌한 냄새가 없다면 다양한 목적으로 합리적으로 사용할 수 있습니다.과잉 표본의 주요 용도는 다음과 같습니다.
- 베이킹 수박 충전 -과잉 펄프 조각은 반죽에 싸서 오븐에서 구워 열 처리가 불쾌한 맛을 중화시킬 수 있습니다.
- 수박 잼 -요리 과정에서 과잉 펄프는 인체에 해로운 모든 특성을 잃어 버리므로 준비된 제품을 먹을 수 있습니다.
- 수박 매시 -잘 익은 과일에서 시작된 발효 과정은 맛있는 알코올 음료를 생산하는 데 사용될 수 있습니다.
- 얼굴 마스크 -피부 상태를 개선 할 수 있으며 펄프가 아직 부패하지 않은 경우 노화 방지 특성을 유지합니다.
좋은 수박을 선택하는 방법
때로는 외부 특성으로 인해 아름다운 베리가 맛이 없거나 내부에서 과열되는 것으로 나타났습니다. 수박의 숙성을 확인하는 가장 쉬운 방법은 구매시 수박을 자르는 것이지만 전문가는이 절차를 권장하지 않습니다. 절인 과일의 펄프는 먼지를 매우 빨리 흡수하고 유해한 미생물이 번식합니다.
선택된 시편의 절단없이 절단 할 성숙도를 결정할 수있는 몇 가지 외부 징후가 있습니다. 그들 모두는 기사의 뒷부분에 나와 있습니다.
크기별
판매자는 종종 구매자에게 가장 맛있는 것은 무게가 10kg을 초과하는 크고 무거운 품목임을 확신시킵니다. 그러나이 진술은 성숙 단계에 도달 한 후 과일의 크기가 큰 개별 품종에 대해서만 사실입니다.크기별로 잘 익은 줄무늬 열매를 선택하는 기본 규칙은 다음과 같습니다.
- 5-7kg 무게의 수박을 구입하는 것이 좋습니다-더 큰 열매는 질산염을 사용하여 재배 할 수 있으며 작은 열매는 잘리지 않습니다.
- 중간 크기의 규칙적인 모양의 베리를 사는 것이 가장 좋습니다. 이것은 멜론에서 자란 것을 나타냅니다.
- 선택된 중간 크기의 표본은 매우 무겁지 않아야합니다. 이것은 육체가 너무 조밀하고 숙성 할 시간이 없었 음을 나타냅니다.
소리와 위기
수박의 숙성을 확인하는 인기있는 방법 중 하나는 껍질을 두드려 태아를 짜는 것입니다.
아시나요 수박과 호박을 건너면 수박이라는 새로운 과일이 생겼습니다. 특유의 수박 냄새가 나는 노란색 또는 주황색 달콤한 살이 있습니다.
이 기준에 따라 잘 익은 줄무늬 열매를 선택하는 기본 규칙은 다음과 같습니다.
- 한 손의 손바닥에 과일을 넣고 껍질 표면에 큰 소리로 때리면 수박이 공명합니다. 잘 익은 표본의 펄프 안에 미세 구멍이 있기 때문입니다.
- 잘 익은 줄무늬 베리를 두 손으로 잡고 짜면 약간 갈라지기 시작합니다.
- 잘 익은 베리가 선명하고 맑은 소리를 내며 설 익은 복사본이 더 흐릿하게 들릴 것입니다.
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껍질의 모양에
태아를 자르지 않아도 일부 외부 특징과 껍질 상태로 성숙 정도를 판단 할 수 있습니다.
다음은 실제로 익고 맛있는 사본을 쉽게 선택할 수있는 주요 표시입니다.
- 태아의 피부는 매끄럽고 고르지 않아야합니다. 심각한 손상, 흠집 및 썩음-작은 구멍을 통해 먼지와 유해한 미생물이 펄프에 들어갑니다.
- 절개 된 표본을 구입할 수는 없습니다. 특히 절단하지 않은 경우에는 햇빛, 열 및 먼지가 많은 공기의 영향으로 육체가 빨리 악화됩니다.
- 잘 익은 표본은 대조적으로 어두운 줄무늬와 밝은 줄무늬가있는 껍질을 가지고 있습니다.
- 잘 익은 과일의 껍질은 조밀하고 단단해야합니다-손톱으로 쉽게 뚫을 수 있다면 수박을 너무 빨리 집어 내면 잘 익은 것입니다.
- 줄무늬 베리 껍질의 표면은 깨끗해야합니다. 먼지와 먼지는 미세 균열을 통해 살에 침투 할 수 있으며 구매자의 눈에서 껍질의 기계적 손상을 숨길 수 있습니다.
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냄새에 의해
줄무늬 베리의 숙성도 냄새에 의해 입증됩니다. 과일을 자르지 않아도 섬세한 아로마를 잡을 수 있습니다.이 향기는 제품의 익은 정도에 따라 다른 음표가 있습니다.
중요! 수박의 펄프에 흰색과 검은 색 씨앗이 모두있는 경우 이는 질산염과 성장 자극제를 사용하여 제품이 재배되었음을 나타냅니다.
냄새로 맛있는 수박을 선택하는 규칙은 다음과 같습니다.
- 설 익지 않은 과일 껍질을 손톱으로 부드럽게 문지르면 신선한 건초의 특징적인 향기를 느낄 수 있습니다.
- 잘 익은 줄무늬 베리의 껍질은 항상 쾌적한 신선한 향기를 발산합니다.
- 껍질이 전혀 냄새가 나지 않으면 질산염의 사용을 나타낼 수 있습니다-그러한 과일의 펄프는 맛이 없습니다.
현장의 사이드 스팟
멜론에서 자라는 과정에서 수박은 바닥에 닿아 있습니다. 이 장소에서 껍질에 밝은 점이 생깁니다-“뺨”.외관상 스트라이프 베리의 성숙도를 판단 할 수 있습니다.
- "뺨"의 너무 큰 크기는 멜론의 과일이 불충분 한 햇빛을 받고 부분적으로 자랐 음을 나타낼 수있다;
- 베리의 측면에있는 반점의 흰색은 잘 익은 것이 아니며 너무 일찍 고른 것을 나타냅니다.
- 노란색 또는 밝은 주황색“뺨”은 잘 익은 베리의 표시입니다. 최대 햇빛을 받고 시간에 멜론을 찢었습니다.
- 필드 스팟의 갈색 또는 갈색 색상은 수박이 멜론에 누워 악화되기 시작했음을 나타냅니다.
마른 꼬리
성숙에 도달 한 후, 수박은 자라는 수풀에서 영양분 섭취를 중단합니다. 따라서 열매가 가지에 붙어있는 줄기는 점차 시들어지기 시작합니다.
중요! 줄기가없는 줄무늬 장과를 구입하지 않는 것이 좋습니다. 이는 판매자가 저품질 과일을 가리기 위해 고의로 자르는 것을 나타낼 수 있습니다.
꼬리의 상태에 따라 스트라이프 베리의 성숙도를 결정하려면 다음 징후가있을 수 있습니다.
- 잘 익은 표본에서 꼬리는 건조 할뿐만 아니라 그것이 자라는 버튼의 가장자리도 건조합니다.
- 젖은 녹색 꼬리는 수박이 성숙 단계에 도달하기 전에 채집되었음을 나타냅니다.
- 너무 건조한 꼬리는 수박이 아주 오래 전에 찢어 졌다는 신호입니다. 내부가 손상 될 수 있습니다.
- 꼬리 끝은 끊어 져야하지만 잘리지 않아야합니다. 균등 한 절단이 있으면 수박이 익지 않은 익었 고 베리의 운송 및 보관 중에 꼬리가 건조되었음을 나타냅니다.
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수박의 바닥에
수박이“소년”과“소녀”로 나뉜다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 외적으로, 그들은 태아의 엉덩이에 의해서만이 표시로 구별 될 수 있습니다.
다음은 스트라이프 베리 바닥에서 맛있는 표본을 선택하기위한 기준입니다.
- “소녀들”은 넓은 원이있는 평평한 아랫 부분을 가지고 있으며 그들의 살은 매우 달콤하고 거칠다.
- "소년"은 볼록한 하부로 구별되며, 작은 원을 볼 수 있으며 그들의 살은 더 조밀하고 수분이 많으며 맛이 덜합니다.
- “소녀”의 펄프는“소년”의 수박보다 적은 씨앗을 포함합니다.
맛있고 건강한 수박을 자르지 않고 선택할 수 있습니다. 이렇게하려면이 기사에 나열된 태아의 외부 징후에주의를 기울이고 신뢰할 수있는 판매자 만 줄무늬 베리를 구입하는 것으로 충분합니다.