시베리아에서 살구를 재배하는 것은 매우 실제적인 일이지만, 구현을 위해서는 올바른 품종을 선택해야합니다. 러시아의 극한의 추운 환경에서 열을 좋아하는 과일 나무를 재배 한 역사는 약 1 세기 동안 진행되어 왔으며 그 동안 과학자들은 상당히 많은 수의 구역화 된 품종을 개발할 수 있었으므로 오늘날의 선택은 상당히 큽니다. 가장주의를 기울여야 할 옵션 중 하나는 살구 Sibiryak Baykalova이며 아래에서 설명합니다.
시비 ry 바이칼 로바의 선택의 역사
이 서리 방지 품종의 저자는 유명한 소비에트 육종 인 Ivan Leontyevich Baikalov입니다. 시베리아 지역에서 살구를 홍보한다는 아이디어에 자발적으로 반세기를 바쳤습니다. 이 과학자의 노력 덕분에 시베리아 바이칼 로프 외에도 황금 시베리아, 동 시베리아, 사얀, 마운틴 아바 칸, 카카 시아의 자존심, 자연의 선물과 같은 잘 알려진 살구 품종도 나타났습니다.
그러나 우랄과 시베리아에서 재배하기 위해 권장되는 대부분의 살구 품종이 현지 친척 인 Prinus armeniaca (일반 살구)의 과일 나무를 지역 친척 인 Prinus sibirica (Siberian apricot)와 교차시켜 얻은 경우 겨울철 매우 강건하지만 동시에 거의 먹을 수없는 과일 시베리아 바이칼 로프는 하이브리드가 아니라 무작위 묘목입니다. 물론 그 유전자 식에는 알타이에서 자라는 살구 수분자인 Prinus sibirica가 개인 정원에 있습니다.아시나요 2010 년 시베리아 살구 품종을 만드는 분야에서 Ivan Leontyevich Baikalov의 업적은 러시아 기록서에 입력하여 표시되었습니다.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2075/image_ttif4IjjwaozrEBbzg.jpg)
저자가 사망하기 12 년 전인 2002 년, 그 이름을 딴 품종은 러시아 연방 사육 업적 목록에 포함되었으며 러시아 동부 시베리아 지역-하바로프스크와 크라스 노야 르 스크, 하 카시아, 트랜스 바이칼 리아, 야쿠 티아, 부랴 티아, 투바, 이르쿠츠크 지역.
시비 ry 바이칼 로바의 다양성과 특징 설명
시베리아 살구에 어울리는 시베리아 바이칼 로프는 최대 3.5m의 나무를 만듭니다. 잎이 넓고 두껍지 않고 잎이 잘 펴진 구면 왕관으로 지름 4m에 이르며 품종의 성장 강도는 어린 나이에 강렬하지만, 나무가 성숙 해지면 연간 성장률이 감소합니다.
나무 껍질의 색깔은 짙은 붉은 색입니다. 골격 가지가 길고 두껍고, 싹이 중간 크기이며, 배열은 꽃다발 모양이며, 연례 촬영에서 각각 3 개씩 (측면의 과일과 중앙의 성장), 오래된 가지의 경우 둘 이상입니다. 싹에서 신장의 편차 각도가 중요합니다.꽃은 중간에서 크며 색은 흰색 또는 연 분홍색입니다.
중간 크기의 잎, 앞면은 진한 녹색, 뒷면은 더 밝습니다 (프리 누스 아르메니아 카의 특징). 잎 모양은 타원형이며 끝이 뾰족하고 끝이 뾰족하며 줄기는 짧고 밝습니다.
과일 특성 :아시나요 모든 살구 중에서 가장 특이한 것은 살구와 체리 매의 무작위 하이브리드 인 검은 색으로 간주됩니다. 그러한 과일의 피부색은 매화를 더 연상케하지만 Prinus sibirica의 전통적인 오렌지 과일의 경우 보라색이나 진한 빨간색조차도 과일이 여전히 검은 색이라고 불리지 않습니다.
- 크기- 나무의 나이, 작물의 관리 및 배급에 따라 25에서 37g으로 상당히 큽니다.
- 형태 -둥글고 약간 평평하다.
- 피부색 -이상한 홍당무가있는 옅은 주황색;
- 사춘기 -작은;
- 펄프 색상 -오렌지;
- 펄프 구조 -적당히 조밀하고 수분이 많은;
- 고형분, 설탕 및 산의 백분율 — 16/8,3/2,4;
- 아스코르브 산의 백분율 — 0,81;
- 펙틴 백분율 — 0,57;
- 맛 특성 -나쁘지 않고, 맛은 신맛으로 달콤하고 과일 향기가 있습니다.
- 시음 평가 -5 점 척도로 4.8 점;
- 뼈 -작고 쉽게 분리 가능한 식용 커널;
- 약속 -보편적.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2075/image_Tg8rnwz5mnt.jpg)
시비 랴크 바이칼 로프의 개화시기는 5 월 첫 20 년 초에 시작됩니다. 작물은 7 월 말 또는 8 월 초에 생물학적 성숙에 도달하여 살구를 초기 숙성 품종으로 분류 할 수 있습니다. 나무는 인생의 두 번째 또는 세 번째 해부 터 이미 결실 단계에 들어갑니다. 성년에 도달하면 안정적으로 보입니다. 한 나무에서 20kg 이내의 생산성. 그러나, 이러한 결과를 보장하기 위해서는, 다양성이 높은자가 불임에서 다르지 않기 때문에, 수분 형성 제의 존재뿐만 아니라 올바른 성형 가지 치기가 필요하다. 이 용량에서는 I.L. Baikalov-Gorny Abakan, Sayansky 및 Altai 등에서 개발 한 다른 품종을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
다양성의 장단점
- 품종의 비교적 짧은 역사를 위해 정원사는 다음과 같은 장점을 인정했습니다.
- 목재의 높은 내한성 (최대 -40ºС);
- 냉동 촬영시 신속하게 회복하는 능력;
- 성인의 낮은 성장력으로 인해 매년 가지 치기가 필요하지 않습니다.
- 결실 단계에 조기 진입;
- 정기적 인 수확;
- 다른 시베리아 품종의 특징이 아닌 큰 과일;
- 조기 숙성;
- 과일의 맛이 좋은 음식;
- 좋은 제품 특성, 특히 규칙적인 모양과 균일 한 과일 크기;
- 작물 품질 및 운송 적합성;
- 과일의 보편적 목적.
중요! Sibiryak Baykalova 품종은 높은 서리 저항성, 낮은 겨울 강건성으로 구별됩니다.
- 그러나 Sibiryak Baykalov에는 몇 가지 단점이 있습니다. 여기에는 일반적으로 다음이 포함됩니다.
- 상대적으로 낮은 수율 지표;
- 겨울 휴면 기간이 짧아서 과일 싹이 얼릴 가능성이 높습니다.
- 루트 넥 울음의 위험 증가;
- 자기 불임;
- 기상 조건의 변화에 대한 불안정성;
- 질병 및 해충에 대한 면역력이 낮습니다.
이러한 개념은 구별되어야합니다. 서리 저항은 겨울 온도를 상당히 제한하는 나무의 능력으로 이해되는 반면, 겨울 강건성은 더 넓은 개념입니다. 또한 어린 새싹, 특히 과일 싹이 심한 서리와 해동의 급격한 변화뿐만 아니라 봄철 서리에 대한 저항성을 의미합니다.
살구 Sibiryak Baykalova 심기 규칙
나무가 정상적으로 발달하고 과일 작물에별로 좋지 않은 시베리아의 기후를 견딜 수 있도록 다양성의 위의 특성을 고려하면 올바르게 재배하는 것이 매우 중요합니다.
타이밍과 좌석 선택
시베리아 바이칼 로프는 동부 시베리아에서 재배하기 위해 특별히 설계되었습니다. 정원사는이 구역 설정 원칙을 엄격히 준수 할 것을 권장합니다. 따라서 나무가 동 시베리아 지역에서 목의 목을 뿌리는 경향은 덜 두드러집니다. 여기 겨울은 비록 심한 날씨이지만 안정적인 날씨와 얼어 붙을 시간이 없었던 초기 강설량, 예기치 않은 해동 및 강설량의 부재로 특징 지어지기 때문입니다.
동시에 모스크바 지역과 러시아의 다른 중부 지역에서 기후가 온화하고 겨울철 휴면 기간이 짧은이 품종의 살구는 다른 해동이 나무를 깨우도록 자극 할 때 겨울이 끝날 때 얼어 붙을 가능성이 훨씬 큽니다. 후속 서리가 깨어 난 신장을 파괴합니다. 시베리아 서부와 남부의 나무에도 같은 문제가 있습니다. 따뜻한 기후의 지역의 경우 더 많은 살구를 선택하는 것이 합리적입니다. 남쪽에서 나무는 보통 곰팡이 감염과 해충의 영향을 훨씬 더 많이받으며 시비 ry 베이 칼로 바는 이와 관련하여 매우 불안정합니다. 권장 착륙 시간은 일반적인 구역 설정 규칙에서 시작해야합니다.
중요! 과일 나무의 가을 심기는 봄에 비해 부인할 수없는 많은 장점이 있지만 겨울에는 얼어 붙을 위험이 봄 뿌리를 내리기 어려운 것보다 높기 때문에 추운 지역에는 적합하지 않습니다.
봄에는 식물 시베리아 바이칼 로프가 필요합니다지구가 이미 충분히 데워졌지만 동시에 나무의 새싹은 아직 깨어날 시간이 없었습니다. 일반적으로 적절한시기는 4 월 중순 또는 약간 늦게 시작되지만, 기후 변화에 따라 현재 기상 조건에 중점을 두어야합니다.
묘목의 경우, 햇볕이 잘 드는 가장 햇볕이 잘 드는 곳을 선택해야합니다. 토양의 권장 조성은 양토 또는 사암입니다. 토양은 가볍고 느슨하며 비옥해야합니다. 중성 산-염기 균형에 가깝다.
현장 준비 및 심기 재료
살구 심기 지역은 가을에 가장 잘 준비됩니다. 먼저 선택한 장소는 잔해와 유기 잔류 물을 철저히 청소해야하며 구덩이와 토양 혼합물을 준비 할 수 있습니다.
구덩이의 크기는 살구에 대한 모든 기본 매개 변수에서 품질이 높고 적합한 지에 따라 현장의 토양입니다. 원래 토양 조성이 이상적인 경향이있는 경우 리 세스의 최소 크기 (70 x 70 cm)가 사용됩니다. 다른 모든 경우에, 구덩이는 약 30 % 더 깊고 넓게 파고 들어야하며, 그 후에 구덩이는 이러한 목적을 위해 특별히 준비된 흙으로 부분적으로 채워집니다.
토양 조성을 조정하는 일반적인 원칙은 다음과 같습니다.
매개 변수 : | 강화를위한 구성 요소 추가 | 다운 그레이드 구성 요소 |
산도 : | 이탄, 산 (말산 또는 아세트산) | 석회암 가루, 분필, 달걀 껍질 |
구조 : (가벼움) | 모래, 이끼 Sphagnum | 클레이 |
토양에 대한 주요 조정 작업이 완료된 후에는 토양에 유기 및 광물질 비료가 풍부해야합니다.
이를 위해 하나의 묘목을 기반으로 땅에 다음을 추가해야합니다.
- 퇴비, 썩은 비료 또는 부식질-2-3 양동이;
- 과인산-150-350 g;
- 석유 퇴비-400-500 g;
- 칼륨 설페이트 또는 우드 애쉬-각각 100-150g 또는 400-500g.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2075/image_h9cq70uM88VlBq2MiCpry.jpg)
그러나 가장 좋은 옵션은 Sibiryak Baikalov의 경우 착륙은이 품종의 저자가 특별히 개발 한 방법에 따릅니다. 시베리아 살구를 위해 특별히 알려진 다른 정원사 Chuguev와 Zhelezov. 이 방법에는 구멍 준비가 전혀 필요 없으며 대신 언덕에 나무가 심어집니다.
이 기술을 사용하면 그러한 언덕은 심기 직전에 준비하는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 가장자리가 봄철에 녹은 물로 씻어 내고 모든 작업을 새로 수행해야합니다. 그러나 토양의 비료 및 기타 질소 비료는 "신선한"상태가 아니어야합니다. 그렇지 않으면 어린 나무의 뿌리 시스템을 태울 수 있기 때문에 나중에 가을에 사용하기 위해 토양 혼합물을 준비하는 것이 좋습니다.아시나요 미국인들은 살구가 너무 좋아서 그들에게 별도의 휴일을 보냈으며 어떤 이유로 2 월 9 일 겨울에 축하를받습니다.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2075/image_4cHrBtAZof6bRoR8uy56AnL.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2075/image_83d072Ai4gWpjux3eK6l.jpg)
이상적인 묘목 나이-1-2 년 (그런 나무의 높이는 보통 100-150cm입니다). 직접 심기 전에 식물을 담그는 것이 좋습니다뿌리와 줄기의 약 30 %를 24-48 시간 동안 물에 담그는 것. 그런 다음 뿌리 시스템을 점토, 물 및 비료에서 준비된 슬러리에 담그고 혼합물이 약간 건조 될 때까지 기다린 다음 주요 뿌리 과정의 끝을 잘라 집중적 인 발달과 분열을 자극해야합니다.
어린 묘목을 심는 과정
Baikalov, Zheleznov 및 Chuguev의 방법에 따라 묘목을 심는 것은 다음과 같은 행동 알고리즘을 포함합니다.
- 이전에 준비된 토양 혼합물에서 필요한 모든 비료와 혼합하여 언덕을 형성하고 압축하십시오. 제방의 높이는 최소 50cm, 지름-2–2.5m 여야합니다.
- 언덕 꼭대기에 구멍을 파십시오. 총 부피는 묘목의 뿌리 시스템 크기의 약 30 %가되어야합니다.
- 적어도 1-2 양동이로 물을 풍부하게 부으십시오. 나무의 뿌리가 저체온증으로 인한 스트레스를받지 않도록 물을 서서 따뜻한 온도로 데워 야합니다.
- 보육원에서 자라는 것과 같은 방식으로 구덩이에 나무를 놓아 기본 지점으로 향하게하십시오 (이 지점은 일반적으로 과일 나무의 묘목에서 접목하는 것이 남쪽에서 이루어 지지만 판매자와 확인해야 함).
- 묘목의 뿌리 과정을 펼치고 다른 방향으로 지시하면 영양가있는 토양 혼합물로 조심스럽게 구덩이를 뿌리고 탬핑을 끊임없이 중단하십시오 (뿌리에 공기 주머니가 없어야 함).
- 구덩이가 완전히 잠 들면 살구 뿌리 목은 표면에 남아 있어야하며, 땅에 묻혀서는 안됩니다.
- 심은 후 나무에 물을주지 않습니다. 또한, 소위 "칼라"는 묘목 주위에 형성되어서는 안됩니다-원주 주위에 흙 성벽으로 둘러싸인 물을 담기위한 섹션. 대신, 나무 주위의 지구를 압축하여 트렁크에서 즉시 경사가 약 45 °의 각도로 시작해야합니다 (지역의 겨울이 눈이 많을수록 서리 및 해동 변화의 확률이 높을수록 경사가 더 가파르게됩니다).
- 심기 직후 언덕의 구호를 강화하려면 잔디 잔디로 전체 지역에 슬로프를 뿌리는 것이 좋습니다. 야채 깎기의 싹을 기반으로 혼합물을 구입하는 것이 가장 좋으며 토양을 잘 보유하고 나무의 뿌리 시스템과 경쟁하지 않습니다. 추위에 대한 자연 방어로 살구 역할을합니다.
비디오 : 살구. 착륙 지시
질병 및 해충 예방 및 보호
시베리아 바이칼 로프를 돌보는 경우이 나무의 모든 품종과 관련된 표준 규칙을 따라야하지만 시베리아에서 살구가 자라는 것은 남쪽에서 사용되는 농업 기술과 근본적인 차이점이 있음을 명심해야합니다.
시베리아 살구 관리의 주요 특징은 다음과 같습니다.아시나요 Marzipan은 유명한 제과 제품으로 아몬드 가루로 만들어졌습니다. 그러나 값 비싼 아몬드 대신 진취적인 주부들도 살구 커널 커널을 사용하여 마지팬을 만들고 그 결과는 매우 정통합니다.
- 급수 제한. 짧고 시원한 여름 조건에서 과일 나무를 위협하는 주요 위험은 가뭄이 아니라 뿌리에 물이 정체 될 수 있다는 것입니다.살구는 전통적으로 가뭄에 강한 작물에 속하며 정기적으로 물을주지 않으면서도 더운 지역에서도 과일을 맺을 수 있지만 토양에 수분이 과도하면 과일이 갈라 지거나 최소한 목이 부패하여 나무가 죽게됩니다.
- 논쟁의 여지가 트렁크 원의 표면을 멀칭하는 것이 좋습니다이 절차는 토양에 수분을 유지하는 데 도움이되기 때문입니다. 건조한 기후와 눈이없는 겨울에는 멀칭을 사용할 수 있지만 시베리아 바이칼 로프가 주로 재배되는 지역에서는이 방법을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
- 서리로부터 보호하기 위해 겨울철 나무를 싸서서는 안됩니다. 피난처에서이 과일 나무에 이미 매우 위험한 해동 중에 시작된 수액 흐름은 나무 껍질 난방을 더욱 증가시킵니다. 이 귀찮은 결과적으로 식물의 지상 부분과 뿌리 사이의 영양소 교환을 차단하여 결과적으로 봄에 깨어 난 살구가 매우 빨리 말라 죽습니다. 동시에 경험이 부족한 정원사는 종종 나무가 서리를 죽이고 내년 가을에 묘목을 더 강하게 감싸는 것을 믿지만 그러한 사건은 실제로 더 비참한 결과를 가져옵니다.
그렇지 않으면 시베리아 바이칼 로프를 돌보는 것은 세 가지 구현을 포함합니다. 표준 절차-트리밍, 탑 드레싱 및 예방 치료.
말했듯이, 다양성의 생물학적 특성은 성인기의 낮은 성장률이므로 가지 치기는 2 년에 한 번이면 충분합니다. 가장 좋은 시간은 수액이 아직 시작되지 않은 겨울이 끝나거나 봄이 시작되는 시점입니다.
중요! 살구가 많을수록 과일을 더 잘 맺을 수 있으며 정기적 인 가지 치기는 과일 수뿐만 아니라 크기에도 유리합니다.
나무를 먹이는 것은 심은 지 2 년 후에 시작해야합니다. 전통적으로 뿌리 비료 적용 절차는 봄 (질소 성분에 중점을 두어)과 가을 (칼륨 및 인 비료)에서 수행됩니다. 또한 여름에는 작물을 심을 때 붕소, 마그네슘, 황, 칼슘, 아연, 망간 등과 같은 미량 원소로 나무를 장식 할 수 있습니다. 같은 기간에 유기 물질을 파고있는 나무 주위의 경사면에 첨가 할 수 있습니다.
필요한 양의 비료는 사료 지역과 같은 개념과 불가분의 관계가 있습니다. 처음 4-5 년 동안 나무의 뿌리 시스템은 나무 줄기 언덕 너머로 확장되지 않습니다. 즉, 먹이 면적은 2.5-3m²입니다. 앞으로이 매개 변수는 매년 50cm²를 추가하여 증가해야합니다.
해당 지역의 주요 요소 (1m² 당) 권장량은 다음과 같습니다.
비료의 종류 : | 적용 선량, g : |
유기물 (부식질) | 4000 |
인 | 8 |
칼륨 | 5 |
질소 | 6 |
시베리아 살구는 남부와 달리 질병이나 해충의 영향을 거의받지 않으므로 많은 정원사는 살충제를 전혀 사용하지 않습니다. 그러나 Sibiryak Baykalov의 이러한 문제에 대한 면역력은 적어도 두 번 이상 필요합니다 (봄, 새싹 붓기 단계 및 개화 직후) 나무는 바람직하게는 살충제, 살 진균제 및 살비제 제제로 처리된다. 이러한 목적으로 요소, 철 또는 황산구리, 보르도 혼합물 또는 현대 생물학적 제제-Fitoverm, Fitosporin M, Guapsin, Trichodermin 등을 사용할 수 있습니다.만약 조치를 취했지만 나무가 곰팡이 감염 (표피 증, 세포증, 계 통증 등) 또는 해충 (나방, 잎벌레, 진딧물, 바구미, 톱니, 과일 진드기), 예를 들어 더 강력한 수단이 처리에 사용됩니다.
살 진균제 (항진균제) | 살충제 (곤충 해충 퇴치제) | 살비제 (틱 준비) |
"속도" | 안 지오 | 황소 자리 |
코러스 | 악 타라 | 헥 소란 |
토파즈 | 코 라겐 | "마사이" |
Fital | "일치" | "블래스터" |
수확 및 보관
Sibiryak Baykalova는 전통적으로 과일 스태미나가 높은 품종으로 특징 지워지지 만,이 지표는 상대적인 가치이며 유통 기한을 연장시키는 것도 중요합니다. 살구는 익지 않아야합니다. 자두와 같은 다른 과일과는 달리,이 과일은 집에 보관할 때 원하는 색과 부드러움을 얻을 수 있지만,이 경우 나무에서 익힌 같은 품종의 과일에 비해 생화학 성분 측면에서 현저히 열등합니다.
중요! 살구는 부패하기 쉬운 과일로 간주해야합니다.
이러한 관점에서 시비 랴크 바이칼 로프의 수확물을 지하실이나 냉장고에 2-3 주간 보관할 수있는 가능성에 대한 일반적인 권장 사항은 그리 현실적으로 보이지 않습니다. 그러나 며칠 동안이 품종의 살구는 여전히 시판 가능한 상태로 보존 될 수 있습니다. 몇 가지 중요한 조건이 적용됩니다.
- 완전히 통째로 보이더라도 땅에 떨어진 과일을 사용하지 마십시오.
- 건조한 날씨에 수확하기 위해;
- 살구를 평평한 상자 또는 골판지 상자에 세 층보다 밀도가 높지 않은 곳에 두십시오.
- 작물을 쌓고 운반 할 때 과일의 타격과 흔들림을 피하십시오-이것은 매우 빨리 부패로 이어집니다.
- 몇 시간마다 수집 된 스톡을 분류하여 부드러워 지거나 부패하기 시작한 시편을 즉시 제거합니다.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2075/image_Ukf3G1i3XkkeOtlq8kcq.jpg)
작물을 신선하게 사용하려면 위의 모든 권장 사항을 사용하는 것이 좋습니다. 살구는 수거 당일 또는 극단적 인 경우 다음 날에 처리하기 위해 가장 잘 보내집니다.
Sibiryak Baikalov 과일의 설탕 함량이 높기 때문에 균등하게 만듭니다. 모든 요리 및 준비에 적합 -파이 채우기에서 잼, 설탕에 절인 과일 및 잼. 이 품종은 주스를 짜는 데는 적합하지 않지만 건조하는 것이 가능합니다.아시나요 말린 살구는 살구, 건조, 구덩이입니다. 그러나 이러한 종류의 과일은 무결성을 위반하지 않으면 서 건조 될 수 있으며,이 경우 결과 말린 과일은 "살구"또는 "속삭임"으로 불리지 만 건조 전에 과일에서 커널에서 추출한 커널을 넣으면 준비된 진미를 "카 이사"라고 올바르게 부를 수 있습니다.
청소부와 모양이 과일 가장 좋은 사용법은 수제 와인이나 더 강한 증류주를 준비하는 것입니다. 예를 들어 아르메니아 살구 (아쿠아 배럴에서 숙성 된 소위 알코올, 발효 된 살구 주스에서 증류하여 얻은)와 유사합니다.
살구 Sibiryak Baykalova-시베리아에서 재배하기 위해 특별히 설계된 최고의 품종 중 하나입니다. 대부분 겨울철 딱딱한 과일 나무를 특징 짓는 일반적으로 작은 과일, 설명이없고 거의 맛이없는 과일과 비교할 때,이 품종은 다소 크고 매우 달콤한 살구로 구별되며, 또한 매우 잘 저장됩니다. 시비 ry 베이 칼로프에는 몇 가지 단점이 있지만 일반적으로 적절한 착륙과 유능한 농업 기술로 쉽게 평준화됩니다.