버섯 돼지 (Paxillus)-태아, 덩크, 러시아 동부, 우크라이나에서 이불, 바다-벨로루시에서 중첩 인형. 다른 많은 인기있는 이름을 가진 사람 (헛간, 졸 로카 등). 많은 국가에서 알려져 있습니다. 오랫동안 그들은 그것을 식용 종으로 간주했지만 그렇지 않았습니다. 중독의 피해자가되지 않기 위해, 다음은 질문에 대한 답변입니다 : 품종을 구별하는 방법, 왜 독성에 대한 설명, 중독의 징후, 피해자에 대한 응급 처치.
일반 설명
돼지 색 -갈색, 더 성숙한 표본에서-회색. 안쪽으로 오목한 고기 모양의 모자는 지름 17cm까지 가장자리에 안쪽으로 감겨 있습니다. 다리는 중간 크기로 1.5cm 컷에서 10cm 이하로 모자의 색에 해당합니다. 펄프는 조밀하고 가벼운 크림 색조로 냄새가 없습니다. 날씨 조건은 곰팡이의“모양”에 영향을 미칩니다. 건조한 날씨에는 사춘기이며 젖은 날씨에는 부드럽고 끈적합니다.
성장 시간 -봄이 끝나고 첫 서리가 시작될 때까지. 축축하고 그늘진 곳을 선호합니다. 그것은 그루터기, 나무 줄기, 자작 나무와 떡갈 나무 아래, 늪과 버려진 개미 언덕, 때로는 침엽수 나무 아래에서 큰 그룹으로 발생합니다.
아시나요 버섯은 빛에서 비타민 D를 생산할 수 있으며 이는 모자의 색에 영향을 미친다는 것이 입증되었습니다.
모돈의 종류
가족에는 독이 있거나 조건부 독으로 간주되는 8 종의 버섯 (특정 차이점이 있음)이 포함되어 있습니다.
대부분 먹지 않는 돼지의 종류가 있습니다.
- 두꺼운;
- 얇은.
뚱뚱한
뚱뚱한 돼지 (Tapinella atrotomentosa)는 두 번째로 전통적인 이름이 느껴지며 조건부로 먹을 수있는 곰팡이입니다. 그것은 인간이 사용할 수 있지만 예비 삶은 형태로만 사용할 수 있습니다.
| 어린 인스턴스의 모자 | 지름 4-20cm. 둥글고 안쪽으로 구부러진 가장자리가 있습니다. 중앙에는 홈이 있습니다. 표면이 느껴집니다. 다육질, 두껍고 탄력있는. |
| 성숙한 과일 바디 햇 | 가장자리가 똑 바르게됩니다. 오목한 중앙에. 표면은 부드럽고 건조하며 균열이 있습니다. |
| 분쟁 | 적갈색. 판은 황갈색입니다. |
| 다리 | 높이-5cm, 40mm 섹션. 표면은 벨벳입니다. |
| 펄프 | 색이 노란색입니다. 조밀하지만 물이 약간 있습니다. 맛은 중성 향으로 쓴맛이 있습니다. |
| 언제 어디서 자랍니다 | 그것은 그룹으로 자랍니다. 대산 괴 (낙엽, 혼합), 썩어가는 나무, 미세한 톱밥이있는 토양 (쓰레기), 그루터기. 침엽수 림에서 덜 일반적입니다. 6 월에서 10 월까지 자랍니다. |
얇은
얇은 돼지 (Paxillus involutus)는 유독 한 버섯에 속합니다. 남용은 치명적입니다! 뚱뚱한 돼지와 비슷하지만 생물학적 설명이 다릅니다.
| 젊은 버섯 모자 | 가로 12-15cm 볼록하고 자라면서 평평합니다. 표면이 반짝이거나 갈색이거나 황토색입니다. |
| 성숙한 모자 | 굽힘이없는 가장자리. 상단 부분은 깔때기 형태입니다. |
| 분쟁 | 적갈색. 연한 주황색 노란색의 판. 갈색 포자 타원형. |
| 다리 | 두꺼운 원통형입니다. 최대 10cm 길이, 15mm 단면의 밀도. |
| 펄프 | 노랑. 일관성이 느슨합니다. 맛없고 몰 취미 한. |
| 언제 어디서 자랍니다 | 그것은 그룹으로 자랍니다. 낙엽과 혼합 심기, 과수원 (자작 나무, 참나무), 늪지, 가장자리. 날짜 : 6 월-9 월 말 |
독성의 원인
버섯에는 독이 포함되어있어 단백질 합성에 영향을 미칩니다-디 시클로 펜타 논은 신체의 심각한 중독을 유발합니다. 종종 치명적입니다. 유해 물질이 배설되지 않고 몸에 축적되어 매우 위험하기 때문에 인체의 성격에 많이 의존합니다.
독소는 항체의 성장, 적혈구 붕괴, 헤모글로빈 수치 감소를 유발합니다. 무스 카린 (비행 agarics에도 존재하고 요리 중 분리되지 않지만 버섯에 남아 있음)의 존재로 인해, 암말은 조건부 독성 버섯으로 분류됩니다.
아시나요 1984 년 이래로 얇은 돼지는 식용 버섯 목록에서 제외되었습니다.
얇은 돼지 중독의 증상
그것은 모두 사람의 나이에 따라 소비되는 버섯의 양에 달려 있습니다. 특히 위험은 어린이, 임산부, 노인, 신체 약화 된 사람들의 범주입니다. 돼지 중독에는 3 가지 정도가 있습니다.
쉬움
한 시간 후 (최대-6 후) 다음과 같이 나타납니다.
- 무거움, 복부 통증;
- 허리 통증;
- 구토
- 느슨한 변 (종종);
- 급성 위장염;
- 탈수로 인한 전반적인 약점;
- 사지의 냉각이 주목됩니다.
급성 위장염의 증상이 완화되어 환자는 회복 중이며 6 일째에 이미 건강합니다.
평균
버섯을 반복적으로 사용하거나 주된 중독 증상에 대한 도움을 제공하지 않으면 :
- 간 확대;
- 빌리루빈 수치 증가;
- 혈액의 질소 수준이 상승합니다.
헤비
품질이 좋지 않은 열처리 버섯을 사용할 때 :
- 심한 발진 (완전 탈수);
- 급성 심혈관 및 간 신부전;
- 뇌병증;
- 의식 상실;
- 용혈 (적혈구 파괴)은 헤모글로빈 감소, 빌리루빈 농도 증가로 발생합니다.
- 간 손상;
- DIC의 개발.
응급 처치
가능한 빨리 의사에게 연락하거나 환자를 의료기관으로 이송하는 것이 중요합니다. 기다릴 수 없습니다!
구급차가 도착하기 전에 다음을 수행해야합니다.
- 과망간산 칼륨 또는 식염을 희석하여 따뜻한 물로 위를 헹굽니다.
- 환자를 수평으로 놓고 움직일 수 없도록하십시오.
- 흡착제를 제공하십시오.
- 항 알레르기 제 (Suprastin 또는 Tavegil)를 복용하십시오.
중요! 의사가 도착하기 전에 구토와 설사를 위해 환자에게 의약품을 제공하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다!
의사에게 위협 상태의 원인, 취해진 치료 조치에 대해 알리십시오. 환자는 후속 장기 치료로 입원합니다.
당신은 위험에 처하지 말고 요리에 치명적인 돼지를 사용하십시오. 운 좋은 기회에 중독 된 사람은 운이 좋지 않았지만 그러한“행운”은 예외입니다. 귀중한 영양 특성을 가진 입증 된 버섯을 구입 (또는 수집하는 동안 확실하게 구별)하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 귀하와 귀하의 가족을 건강하게 유지할 것입니다.
