산업용 버섯 재배, 미니 농장 기술, 사업 계획 * 꽃과 식물

Send

보 로빅은 첫 번째 카테고리의 버섯에 속합니다. 그것은 향기와 맛으로 높이 평가됩니다. 많은 boletus 애호가는 출현의 계절을 기대하고 숲을 통해 몇 킬로미터를 걸어 더 많은 것을 찾아 수집합니다. 이 버섯에서 당신은 스스로 성장하려고 노력하면서 사업을 할 수 있습니다.

Porcini 버섯 재배 방법

산업 규모로 cep를 키우는 방법에는 두 가지가 있습니다. 선택은 가용 예산, 지역 조건 및 사이트 크기에 따라 다릅니다.

광범위한

이러한 성장 기술은 습도가 높고 따뜻한 기간이 긴 버섯 지역에서 가장 유리합니다. 이것은 porcini 버섯이 균근을 생성하는 나무가있는 숲이 있어야합니다.

이 방법의 의심 할 여지없는 이점은 장비의 비용을 크게 절약하고 노동력을 줄이는 것입니다.

재배를위한 원료는 지역 산림에서 직접 찾을 수 있습니다.. 이 버섯의 높은 수확량은 침엽수 림과 오래된 혼합 숲에서 수집되며 많은 자작 나무가 자랍니다. boletus의 유형에 따라 소나무, 가문비 나무, 자작 나무, 참나무 또는 너도밤 나무가 적합합니다.. 선택한 장소에는 확산 조명이 좋으며 음영이 강하면 나무 가지 중 일부를 잘라야합니다.

지역 기후와 날씨도 고려해야합니다. 이 종의 활발한 결실은 7 월에서 9 월까지 + 15 ... + 18 ° С의 공기 온도에서 관찰되며 9 월에는 + 10 ° C보다 높지 않아야합니다. 물론 공개적으로 이것에 영향을 미치는 것은 거의 불가능합니다. 버섯 재배는 비가 없을 때 가장 적합한 토양을 만들고, 심고 정기적으로 물을주는 것으로 구성됩니다.

아시나요 100m의 음모에 벨로루시 인² 한 가을에 포르 치니 버섯은 500 kg / ha의 수확량으로 수확되었습니다.

심는 동안 나무 주위의 두께가 15cm x 1.5m 인 토양을 제거해야합니다.이 유형의 boletus는 균근을 형성하고 뿌리를 따라 심기 재료를 분포시킬 수 있습니다. 그런 다음 토양으로 덮고 물을 뿌리고 위에서 짚으로 멀칭해야합니다.

따뜻한 기후에서는 착륙이 5 월과 북쪽에서 8 월에 수행됩니다.

강렬한

이 방법에는 온실과 필요한 장비가 필요합니다.이 버섯에 최적의 조건을 제공합니다. 그것으로, 당신은 인쇄물을 직접 만들어야합니다. 이 제품의 장점은 날씨와 기후와의 독립성으로 오랜 시간 동안 많은 수의 제품을 얻는 것입니다.

보호 된 땅에서 버섯은 더 이상 숲에 있지 않을 때 자랄 수 있습니다. 이러한 오프 시즌 버섯은 가장 쉽게 구입할 수 있습니다. 이 방법은 모든 것이 잘 작동하면 가장 수익성이 높습니다.

동시에 이 방법은 또한 가장 위험합니다. 나무와 공생하는 버섯은 기질에서 자라지 않을 수 있습니다. 따라서 먼저 온실의 작은 지역에서 재배하는 것이 좋습니다.

심기 재료 준비

이 훌륭한 버섯은 균사체 또는 포자를 사용하여 재배 할 수 있습니다.

분쟁

이의 제기를 받으려면 다음 단계를 수행해야합니다.

10-15 큰 버섯을 선택해야합니다. 모자가 15cm 이상인 표본을 선택하는 것이 좋습니다.
모자는 물에 담그고 1 리터당 160-200g의 비율을 관찰합니다.
그런 다음 설탕이나 알코올을 10 리터당 3 큰 스푼의 비율로 용해시킵니다.
하루 동안 혼합물을 넣은 요리는 충분히 높은 습도의 따뜻한 곳에 두십시오.
그런 다음 원료를 균일 한 일관성으로 분쇄하고 심을 수 있습니다.

비디오 : cep의 포자를 일으키는 방법

균사체

균사체를 버섯 식물체라고합니다. 전문 실험실에서 생산됩니다. 계량 된 재료는 플라스틱 용기에 밀봉되어 있습니다. 이 재료는 1 m²의 상륙 면적당 0.5kg의 속도로 구입해야합니다.

중요! 균사체를 운송 또는 보관할 때는 저온 체제를 유지하는 것이 중요합니다. 국내 제조업체의 제품 유효 기간이 짧습니다. +2 ... + 4 ° С의 온도에서 2-3 개월. 이 지표 이상의 온도를 올리면이 기간이 급격히 감소하고 +30 이상의 온도°몇 시간 동안 C는 균사체를 사용할 수 없게 만들 수 있습니다.

실험실 조건뿐만 아니라 독립적으로 균사체를 만들 수 있습니다. 이를 위해, 뽑아 낸 boletus 과일 바디의 일부를 멸균 과정을 거친 테스트 튜브에 넣습니다. 14 일 동안 + 24 ... + 26 ° C의 온도로 따뜻한 곳에 두십시오. 생성 된 균사체는 기질에 심어진다.

좋은 균사체는 다음과 같아야합니다.
외부 매개 변수에 따라 황색 또는 녹색 포함 물없이 흰색으로 칠해야합니다.
버섯 고유의 냄새를 가지고;
균사체 입자의 균일 성이 있으며 몇 조각을 절단하여 확인할 수 있습니다.

균사체 심기는 다음 순서로 발생합니다.

처음에는 두 시간 동안 추위에 놓입니다.
그런 다음 가방에서 균사체를 갈아서십시오.
균사체와 토양을 혼합 한 다음 최대 7cm의 층으로 자라는 준비된 장소에 놓습니다.

기판 준비

심기 재료의 착륙 및 배치 전에 기질을 준비해야합니다. 이를 위해 식물과 나무의 폐기물이 사용됩니다. (해바라기 및 메밀 껍질, 곡물의 짚, 옥수수 줄기, 귀, 옥수수, 참나무, 소나무, 자작 나무 톱밥).

오크 잎, 소나무 바늘 및 나무 껍질 조각을 추가 할 수도 있습니다. 생성 된 혼합물을 분쇄한다. 그런 다음 기판을 멸균합니다. 물로 찐 다음 + 75 ... + 80 ° C로 3 시간 동안 가열합니다.

중요! 이 경우 많은 유익한 박테리아가 죽을 수 있으므로 끓는 물로 혼합물을 채우지 마십시오.

설정 시간 후, 초과 액체는 배출되고 + 23 ... + 25 ° C의 온도로 냉각된다. 혼합물에 곰팡이와 부패가 없어야합니다. 인쇄물 품질을 확인하려면 인쇄물을 사용하여 손으로 짜면 충분합니다.

잘 만들어지면 물을 흘리지 않고 탄력적입니다. 과도한 습기가있는 경우 과습을 허용 할 수 없으므로 혼합물을 며칠 동안 배수 시키십시오. 인쇄물을 사용하기 전에 건조하고 따뜻한 방에서 약 14 일 동안 유지하는 것이 좋습니다.

완전히 준비된 혼합물을 균사체 또는 포자와 혼합합니다.. 이 과정은 장갑을 끼고 수행됩니다. 결과 심기 재료는 폴리 프로필렌 백, 이전에 멸균 또는 특수 상자에 넣습니다.

균사체는 다음 비율에 따라 기질에 배치됩니다.

버섯 피커가 국내 생산자 인 경우-총 부피의 4-5 %;
네덜란드 생산자의 균사체가 2–2.5 % 인 경우.

인쇄물이있는 봉투는 일반적으로 9-10kg으로 포장됩니다. 측면에 작은 절개가 이루어집니다 (약 1cm). 그 후, 가방은 5-6cm의 간격으로 준비된 선반에 놓입니다.

1-기판을 보습 및 혼합하는 단계; 2-저온 살균 된 기질을 균사체와 혼합하는 단계; 3-시드 기판으로 채워진 백의 드로잉 컷; 4-수직 서스펜션으로 랙에 버섯을 재배하기위한 블록 배치.

장비

산업 농장에서 버섯을 얻으려면 장비를 구입해야합니다. 원하는 온도 체계가 온실 히터를 도울 것임을 관찰하십시오. boletus가 나타난 후에는 꺼 지거나 온도가 낮아질 수 있습니다. 성장 과정이 일년 내내 계획되면 가열을 수행해야합니다. 이 목적으로 분할 시스템을 사용할 수 있습니다.

농장의 습도는 충분히 높아야합니다. 지속적으로 유지하기 위해 스프레이 건이 설치됩니다. 그것들은 2m 간격으로 배치되며 수분을 유지하기 위해 톱밥을 뿌리 덮개로 사용하는 것이 좋으며 흰 버섯에는 일정량의 빛이 필요합니다.

중요! 방에 창문이 있으면 직사광선을 피하기 위해 석회 모르타르 또는 흰색 페인트로 칠해야합니다. 빛은 확산되어야합니다.

개구부가없는 방에서 버섯을 키울 때 조명 장치가 일광에 사용됩니다. 전력이 100-180 lux / hour 인 형광등이 적합합니다. RRL 또는 DRLF로 표시하여 자연계의 자연광에 가장 가까운 적청 스펙트럼의 광선이 있음을 알려줍니다.

환기 시스템의 설치도 필요합니다.균사체가 익 으면 자연 환기가 충분하지 않기 때문입니다. 이 기간 동안 신선한 공기의 흐름을보다 집중적 인 모드로 유지해야합니다.

환기를 설치할 때 벽의 바닥이나 바닥에 후드를 장착해야합니다. 이것은 포자를 제거하기 위해 필요하며, 포자는 대량으로 인간 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 같은 이유로 호흡기 시스템을 보호하기 위해 거즈 붕대로 실내에서 작업해야합니다..

성장기에는 boletus에 풍부한 물을 주어야합니다. 따라서 물방울 관개 시스템을 구입하여 설치해야합니다. 가습을위한 물의 온도는 + 18 ° С의 수준이어야합니다.

중요! 시원한 물로 물을 주면 균사체가 파괴 될 수 있습니다.

방 전체를 최대한 활용하려면 랙을 설치해야합니다. 그것들은 구입하거나 자신의 손으로 만들 수 있습니다. 인쇄물이있는 상자 나 가방은 선반에 놓입니다.

수확

수확 빈도는 재배를 위해 선택된 다양한 boletus에 달려 있습니다. 필요한 모든 조건이 제공되면 일년 내내 수집 할 수 있습니다. 작물 재배에 특정 유형의 포르 치니 버섯을 사용하면 4 주 후에 얻을 수 있습니다. 결실 기간은 10–11 일 간격으로 42–45 일 지속됩니다.

Boletus는 칼로 자르지 말고 균사체를 망치지 않도록 가볍게 비틀어주는 것이 좋습니다.. 곰팡이에서 남은 홈은 작은 기질로 뿌려 져야합니다. 같은 장소에서 새로운 표본이 자랄 것입니다. 적절한주의를 기울이면 1-25m의 boletus를 21-25kg 얻을 수 있습니다.