사프란은 가장 비싼 향신료로 알려져 있습니다. 이 향신료는 고대 동부에 나타 났으며 그 이후로 요리, 의학 및 미용 분야에서 그 자리를 강화했습니다. 집에서 사프란을 재배하는 것은 매우 간단합니다. 몇 가지 규칙을 알아야합니다.
사프란은 무엇입니까?
사프란은 Crocussativus (꽃가루 또는 자주색)라는 꽃의 수술에서 만들어집니다. 하나의 꽃에는 단 3 개의 수술이 있으므로 적어도 500g의 사프란을 얻으려면 35 ~ 10 만 개의 꽃이 필요합니다. 크로커스 개화의 첫날에는 꽃을 잘라 내고 수술을 분리해야합니다.
집에서 크로커스를 키울 수 있습니까?
집에서 크로커스를 키우려면 자연 조건에서 피지 않는 기간에 수많은 개화를위한 조각 현명한 환경을 만들어야합니다. 이 과정을 증류라고합니다. 식물은 매우 기발하지 않으므로 초보자조차도 적시에 자라서 열 수 있습니다.
중요! 조립 과정은 새벽에 수행됩니다. 꽃이 피기 시작하기 때문입니다.
집에서 크로커스를 키우는 법
증류가 성공하기 위해서는 올바른 씨앗, 꽃을 심을 때 적절한 시간을 선택하고 돌보는 방법을 알아야합니다.
씨앗을 심는시기
크로커스는 일년 중 언제든지 심을 수 있습니다. 그러나 종종 봄과 가을 작물이 공유됩니다. 봄 파종은 4 월 -5 월에 이루어지며 가을에는 9 월 -10 월에 파종됩니다. 파종을 시작하기 전에 종자를 냉장고에 48 시간 동안 방치 한 다음 24 시간 동안 성장 자극제에 담가야합니다.심기 전에 씨앗을 과망간산 칼륨에 약 30 분간 담가 두어야합니다. 과망간산 칼륨은 소독제입니다. 크 로커 스에 씨앗이 심어지면 2 시즌이 지나면 곧 꽃이 피기 시작합니다.
심는 방법
큰 사프란 씨앗은 2cm까지 홈을 뚫고 줄 지어 심어야하며 작은 씨앗은 토양 위에 뿌려집니다. 5-6cm의 거리를 관찰하여 크고 작은 것을 배치해야하며 파종 후에는 작은 종자를 적셔야합니다. 스프레이 건을 사용할 수 있습니다. 파종은 필름이나 유리로 덮어야하며, 코팅 아래에 습기가 쌓이지 않도록 제어해야합니다.
아시나요 고대에는 닭고기 달걀 단백질과 혼합 된 사프란이 금을 채색하는 원고를 설명하는 데 사용되었습니다.
작물을 환기시키기 위해 매일 코팅을 제거하고 필요한 경우 응축수를 제거하십시오. 좋은 발아를 위해서는 미래의 식물이 많은 빛을 받아야합니다. 따라서 6 시간 이상의 햇빛이 노출되는 장소를 선택해야합니다. 공기 온도는 + 9 ° C 이하이어야합니다.
꽃 관리
심기가 끝나면 토양을 탬퍼로 압축하고 물을 뿌리고 묘목을 어둡고 서늘한 곳에 두어 뿌리를 내립니다. 공기 온도는 +5 ... + 9 ° С를 초과해서는 안됩니다. 개화를 연기 해야하는 경우 온도를 +1 ... + 2 ° C로 낮출 수 있습니다. 꽃은 4-6 주 안에 뿌리 계통을 형성합니다. 응원하는 동안, 국내 크로커스는 관리가 필요하지 않습니다. 때로는 땅이 완전히 마르면 축축하게하십시오.
번식
크로커스 전파는 어렵지 않습니다. 이를 위해 씨앗이나 전구를 사용할 수 있습니다. 벌브 전파는 가장 간단한 방법입니다. 어머니는 판의 틈새에 딸 전구를 개발하고 있습니다. 어미 전구가 죽은 후 새 전구 그룹이 같은 위치에 나타납니다. 이러한 각 전구는 개별적으로 나누어서 심어야 개발을위한 추가 공간이 필요합니다.
아시나요 크로커스가 에너지와 섹슈얼리티를 깨울 수 있다고 널리 알려져 있습니다. 사랑하는 사람에게 마법을 부여하고 충실도를 유지하는 데 사용됩니다. 사프란 오일은 미래를 볼 수있는 의식에 가치가 있습니다.
착륙 지점에 소위 둥지가 형성되기까지 몇 년을 기다려야합니다. 꽃이 다시 한 번 사라지면 둥지를 파서 구근으로 나누고 새로운 장소에 심을 수 있습니다. 씨앗에 의해 번식되면 처음에 씨앗을 모아서 말려야합니다. 7 일 이내에 건조가 필요합니다. 그런 다음 약 5cm의 거리를 관찰하면서 작은 구멍에 뿌려지며,이 방법을 사용하면 3 년이 지난 후에도 개화가 예상됩니다.
비디오 : 씨앗으로 크로커스를 전파하는 방법
사프란을 모으는 방법
사프란을 모으려면 다음 단계를 따라야합니다.
- 먼저 꽃을 모아야합니다. 이것은 어렵고 지루한 작업입니다. 매일 아침부터 14 일 동안 식물을 점검하고 개화 한 꽃을 모아야합니다. 시든 꽃은 향신료를 추출하기에 적합하지 않습니다.
- 꽃을 모은 후에는 낙인을 분리해야합니다.. 한 꽃에는 같은 사프란 인 밝은 주황색 색조의 3 가지 낙인이 있습니다. 각 유봉은 수동으로 뽑아서 꽃과 분리됩니다.
- 다음으로 낙인을 말리십시오. 이렇게하려면 특수 건조기를 사용하거나 가정에서 실온에서 건조시킬 수 있습니다. 향신료가 여러면에서 얼마나 고품질인지는 건조 방법에 달려 있습니다. 건조를 위해 기계를 사용하는 경우 온도를 + 50 °로 설정하고 완성 된 사프란 향신료를 얻기 위해 약 15 분 정도 기다려야합니다. 그러나 건조기가 없으면 사프란을 실온에서 건조시킬 수 있습니다. 얇은 층이있는 용기에 낙인을 놓고 건조한 곳에 두십시오. 사프란이 마르려면 30 분 이상이 필요합니다.
- 사프란이 건조되면 색으로 나눠야합니다.. 해충은 빨간색과 노란색입니다. 분류 후 완성 된 향신료는 보관을 위해 용기에 포장해야합니다. 이를 위해 종이 봉지를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
크로커스에 내재 된 질병
크로커스는 바이러스 성 및 곰팡이 성 질환으로 특징 지어지며 꽃이 마르거나 죽을 수 있습니다. 시각적 표시기는 꽃잎에 gray 빛 반점이 나타납니다. 바이러스 성 질병에 걸리기 쉬운 것은 봄에 피는 경우입니다. 이것에 대한 치료법이 없으므로 손상된 꽃을 땅에서 제거해야합니다. 이것은 이웃에서 자라는 식물을 보호하는 데 도움이 될 것입니다.
바이러스 성 질병을 예방하기 위해 이러한 질병을 앓고있는 진드기, 진딧물, 목줄로 치료하는 것이 좋습니다. 곰팡이 질병은 썩은 식물을 유발합니다. 습하고 따뜻한 기후는 곰팡이 질병의 주요 원인입니다. 대부분의 경우 곰팡이는 전구에 영향을 미치므로 주름으로 덮여 있고 부드러워지며 피부 아래에 흰색 또는 분홍색 반점이 나타납니다. 병에 걸린 전구는 자랄 수 없지만 새싹이 형성되면 어쨌든 죽을 것입니다.
중요! 곰팡이 병에 걸린 전구를 파괴하는 것이 가장 좋습니다.
곰팡이 질병에는 회색 부패, 푸사 리움 감염, 경화성 및 페니 실릭 부패가 포함됩니다. 뿌리 시스템이 거의 발달하지 않은 썩은 꽃이 영향을받습니다. 그 이유는 전구를 서로 너무 가깝게 심기 때문일 수 있습니다. 물의 정체와 영양 부족으로 인해 식물은 chlorosis와 같은 질병의 영향을 받기 때문에 토양 수정과 적절한 배수에주의를 기울여야합니다. 구근을 심기 전에 곰팡이 감염을 예방하기 위해 곰팡이를 검사해야합니다.부패 또는 곰팡이가 없어야합니다. 오래된 옆에 새 꽃을 심는 것은 권장하지 않습니다. 우리는 새로운 장소로 크로커스를 적시에 이식하는 것을 잊지 않아야합니다. 질병의 가능성을 배제하기 위해 과망간산 칼륨 또는 파나 졸졸로 치료해야합니다. 이미 아프게 된 꽃은 살 진균제를 처리하기 위해 별도의 장소에 파고 이식해야합니다. 재가 사용되는 민속 방법도 있습니다. 이렇게하려면 전구를 재로 뿌려 7 일 동안 건조하면됩니다.
수확 저장
건조한 사프란 수술을 공기와 습기가 통과하지 않는 용기에 넣을 필요가 있습니다. 용기는 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 보관해야합니다. 재질이 빨리 떨어 지므로 너무 오래 보관하지 않는 것이 좋습니다. 건조하고 어두운 장소에서 밀폐 캔의 유통 기한은 2 년을 넘지 않습니다.
집에서 사프란을 키우려면 약간의 인내심이 필요합니다. 수확을받은 후에는 좋아하는 조미료를 맛 보거나 판매용으로 판매 할 수 있으며 이는 매우 수익성 높은 사업으로 간주됩니다.