2 형 진성 당뇨병을위한 생강 : 혜택 및 금기 사항, 혈당 지수, 요리법 * 꽃과 식물

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현대 세계에서 당뇨병은 모든 인류의 재앙입니다. 오늘날이 질병을 완전히 제거하는 것은 불가능합니다. 당뇨병 환자는 평생 동안 정상적인 혈당 수준을 지원하는 약물을 복용해야합니다.

제 2 형 당뇨병 (비 인슐린에 의존하지 않음)은 혈당 수준을 조절하고 건강한 생활 습관을 유지하며 특정 식단을 따라 설탕을 조절합니다. 그러한 사람들에게 생강은식이 요법에 통합하기에 이상적인 제품입니다. 의사는 혈당 수준을 의무적으로 모니터링하여 어떤 형태로든 복용하는 것이 좋습니다.

제 2 형 당뇨병 환자를위한 생강 뿌리

의사가 처방 한 약 외에도 2 형 당뇨병으로 고통받는 사람들은 대체 의학의 조언을 추가로 사용할 수 있으며 식단에 생강을 포함시킬 수 있습니다. 오늘날 생강 뿌리는 거의 모든 상점에서 구입할 수 있으므로 당뇨병 환자뿐만 아니라 특정 향신료로 주부들에게도 인기가 있습니다.

생강 가족의 다양성에도 불구하고 카운터에는 흑백의 두 종 만 있습니다. 그들 사이에는 실제로 차이가 없으며, 하얀 뿌리는 추가 청소 절차를 거치고 검은 뿌리는 원래 형태로 우리에게옵니다.

유용한 속성

이 제품은 과체중 인 사람들에게도 매우 유용하며 건강을주의 깊게 모니터링하는 사람들에게 없어서는 안될 제품입니다.

다른 제품에 비해 생강의 장점은 다음과 같습니다.
특수 물질이 풍부한 테르펜은 유기 수지의 중요한 요소입니다. 이것은 테르펜으로 인해 고유 한 맛이 있습니다.
조성물에서-아미노산, 비타민, 미네랄 (메티오닌, 류신, 칼륨, 마그네슘, 아연, 나트륨, 비타민 B1, B2 및 C)의 전체 복합체;
혈전증이 증가하면 생강 뿌리는 혈액 응고를 감소시키는 능력으로 인해 환자의 상태를 크게 개선합니다.
온난화 특성을 지니고 있기 때문에 감기에 사용됩니다.
조성물의 에센셜 오일은 기생충 질병을 제거하는 데 기여합니다.
혈관 상태의 정상화에 기여합니다.
체중 감량에 사용;
화장품에 널리 사용됩니다.
진정 속성이 있습니다;
하루에 말린 생강을 꼬집어 먹으면 백내장의 위험을 줄일 수 있습니다.

아시나요 생강은 메스꺼움을 해독하고 예방할 수있는 능력이 있으므로 알코올을 마신 후에는 유용합니다. 생강과 함께 차를 마시면 숙취를 줄일 수 있습니다.

혈당 지수

생강을 사용해도 혈당이 급격히 떨어지지 않으므로 당뇨병 환자는 매일 식단에 포함시킬 생각을 할 수 있습니다. 섭취하면 혈당 지수가 낮기 때문에 매우 느리게 분해됩니다.

생강은 혈당을 낮추는가?

인터넷과 생강을 매일 사용하면 혈당을 낮추는 많은 인쇄 매체에 관한 정보를 찾을 수 있습니다. 이것은 혈액 내 혈당 지수를 제어하는 것이 매우 중요하기 때문에 당뇨병 환자의 눈에서 제품의 매우 중요한 특성입니다.

이것은 진정한 정보입니다. 생강 뿌리의 다른 성분들 중에서도 진저롤 물질이 함유되어있어 근세포의 혈액 세포에 유익하게 영향을 미칩니다. 진저롤은 인슐린이 없어도 근육 세포가 체내에서 포도당을 처리하는 능력을 향상시킵니다. 이로 인해 혈당 지수가 크게 감소합니다.

당뇨병 환자를위한 진저 브레드 레시피

의사는 안정적인 치료 효과를 얻기 위해 정기적으로 생강을 복용하는 것이 좋습니다. 또한 수많은 요리의 조미료로 사용됩니다. 단단하고 부드럽고 섬유질이없는 깨끗한 뿌리를 사는 것이 좋습니다.

신선하고 쾌적한 냄새는 뿌리를 구입할 수 있음을 나타냅니다-젊고 신선합니다. 이 기사는 신체의 설탕 수준에 문제가있는 사람들을 위해 건강한 생강 음료를 만드는 옵션을 제안합니다.

생강차

이 제품을 섭취하는 가장 쉬운 방법은 일반 생강차입니다. 뿌리를 준비하십시오 (껍질, 자르기 또는 창살). 온수 (200 ml) 표준 유리에서 1 tsp를 넘지 마십시오. 다진 뿌리. 마른 땅 뿌리를 양조하는 경우 고농도를 고려하고 절반을 줄이십시오. 음료를 뚜껑으로 덮고 10-15 분 동안 담그십시오. 차를 마실 준비가되었습니다.

생강과 감귤 팅크

감귤류 과일로 만든 팅크는 가을 악천후에서 감기와 독감을 예방하는 훌륭한 방법입니다. 음료는 특이한 맛과 함께 건강하고 비타민이 풍부한 매운 맛을냅니다.

필요한 재료 :

큰 자몽 2 개;
3 석회;
생강 10-12g;
보드카 500ml.

이 음료를 준비하는 과정은 간단합니다.

중요! 감귤 크러스트가 흰 주둥이를 남기지 않도록하고 쓴 맛을 내므로 음료를 망칠 수 있습니다.

이렇게하려면 :

감귤류를 씻어서 말린 다음 생강 뿌리를 껍질을 벗기십시오.
감귤류 풍미를 차단하십시오.
묘미를 작은 조각으로 자르고 생강을 얇은 조각으로 자릅니다.
코르크에 항아리에 모든 것을 붓습니다.
용기를 매일 흔들면서 6-7 일을 고집하십시오.
완성 된 팅크를 여과하십시오.

레몬과 꿀 생강

음료에 감귤류 노트 팬은 레몬이 음료에 추가되는 레시피를 찾을 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

레몬 2 개;
꿀-250g;
생강 뿌리-250g.

좋은 강판에 생강 뿌리 창살. 레몬을 껍질을 벗기고 (껍질과 함께) 믹서기를 사용할 수 있습니다. 별도의 그릇에 생강과 레몬을 섞은 다음 꿀을 넣으십시오. 다시 완전히 섞는다.

보관할 용기를 선택하십시오. 뚜껑이 단단히 밀봉되어 있어야합니다. 가장 간단한 옵션은 스크류 캡이 달린 유리 용기입니다. 결과물을 그 안에 넣고 단단히 코르크로 옮깁니다. 항아리를 냉장고에 하루 동안 두십시오. 이 시간이 지나면 음료를 마실 수 있습니다.

생강 뿌리 주스

생강 뿌리에서 주스를 얻는 것은 많은 양의 주스가 필요하지 않은 간단한 작업입니다. 1 회 복용량에는 1 티스푼만으로 충분합니다. 뿌리에서 껍질을 조심스럽게 제거하고 가능한 한 얇게 제거하십시오.

껍질을 벗긴 뿌리를 작은 세포로 강판에 갈아서 헝겊을 통해 짜냅니다 (나머지 펄프는 나중에 스프 나 샐러드의 양념으로 사용할 수 있습니다). 이 양의 주스는 한 끼 식사에 충분하며 다음 식사에는 신선하게 요리하는 것이 좋습니다.

중요! 다량의 생강 주스는 유해합니다-농도가 매우 큽니다. 하루에 2 시간 이상 주스를 섭취하지 마십시오. 처음 며칠 동안 몇 방울로 제한하는 것이 좋습니다.

생강 크 바스

생강 크 바스는 맛있고 건강에 좋은 음료이며 어린이와 성인 모두에게 호소력이 있으며 차갑고 약간 따뜻하게 사용할 수 있습니다. 집에서이 원래 음료를 준비하려면 많은 시간이나 재료가 필요하지 않습니다.

따라서 kvas의 경우 다음이 필요합니다.

생강 뿌리-40-50 g;
신선한 레몬-1 PC;
설탕 모래-180 g;
정제수-2 l;
건포도-15-20 PC.

또한 발효의 첫 번째 단계에는 냄비 또는 넓은 병이 필요하고 크 바스를 흘리기 위해서는 플라스틱 병이 필요합니다.

모든 재료를 준비한 후에는 크 바스를 준비하기 시작할 수 있습니다.

생강 뿌리를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
레몬을 씻어서 주스를 짜내십시오 (레몬의 절반을 향하게하면 편리합니다).
설탕을 식힌 끓인 물에 부어 넣고 저어 설탕이 녹을 때까지 기다렸다가 갈은 뿌리를이 물에 부어 넣습니다. 그런 다음 레몬 주스를 붓고 잘게 썬 향을 붓습니다.
두꺼운 천으로 반제품으로 팬을 덮고 이틀 동안 어두운 따뜻한 곳에 두십시오 (더운 방에서는 1 분 반이면 충분합니다).
이틀 후, 치즈 천 또는 촘촘한 조직을 통해 크 바스를 변형시킨다.
이전에 각 작은 건포도를 넣은 후 준비된 병에 음료를 붓습니다.
냉장고에 넣으십시오. 병이 굳기 시작하면 크 바스가 준비됩니다.

비디오 : 수제 누룩 생강 크 바스

생강 가루 음료

신선한 생강과 달리 분쇄 생강은 더 타르 고 타기 때문에 분말 음료를 준비 할 때는 복용량에주의하십시오. 상점에서 가루를 사거나 껍질을 벗긴 신선한 생강 조각을 말리고 갈아서 스스로 준비 할 수 있습니다.

가장 간단한 차 레시피는 다음과 같습니다.

일반 차 (흑색 또는 녹색)를 추출하십시오.
분쇄 된 생강 1 티스푼을 컵에 붓습니다.
얼마나 강한 차를 좋아하는지에 따라 5-20 분 동안 주입하십시오.
원한다면 완성 된 차로 꿀, 레몬 또는 기타 향신료를 컵에 넣을 수 있습니다.

중요! 양조 직후 생강 가루로 만든 음료에는 타르트, 세련된 맛이 있으며 1-2 시간 후에 쓴 맛, 매운 맛, 뿌 cloudy 게됩니다. 이 차의 이러한 특징을 고려하십시오.

Kefir와 생강 음료

kefir는 매우 유용한 제품이며 종종 다이어트 식품의 기초로 사용된다는 것을 누구나 알고 있습니다. 그러나 kefir의 유익한 특성을 향상시킬 수 있다는 것을 모든 사람이 알고있는 것은 아닙니다. 생강, 계피 및 후추와 간단히 섞을 수 있습니다.이 음료의 선명하고 매운 향기는 모든 장점에도 불구하고 겁을 줄 수 있습니다. 그러나 놀랍게도,이 음료의 케 피어는 다른 모든 성분보다 맛이 우수하며 계피는 피 칸트 향을냅니다.

kefir 칵테일 1 인분의 재료 :

1 %-200 g 이하의 케 피어 지방 함량;
계피-1 tsp;
갈은 생강-1 tsp;
고추-1 꼬집음.

모든 재료를 철저히 혼합하면 음료가 준비됩니다. 매번 신선한 칵테일을 만드는 것이 좋습니다.

절인 생강

절인 생강-매운, 향긋한 매운 양념은 생선과 고기에 적합하며 샐러드에 좋은 맛을 더합니다. 집에서 그런 조미료를 요리하는 것이 가장 좋습니다. 레시피는 완전히 복잡하지 않으며 모든 사람들이 완벽한 절인 생강을 얻습니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

신선한 껍질을 벗긴 생강 뿌리-250 g;
소금-1 tsp;
설탕-100 g;
쌀 식초-200 ml.

산세 과정은 여러 단계로 나뉩니다.

마리 네이드 설탕과 식초를 섞어 끓여서 액체가 완전히 식을 때까지 두십시오.
절단. 생강을 껍질을 벗기고 소금으로 문지르고 뚜껑 아래에 6-8 시간 동안 두십시오.
흐르는 물에 더 헹구고 가급적 얇은 스트립으로 자릅니다 (얇을수록 좋습니다).
희게. 얇게 썬 스트립을 끓는 물에 던져 작은 불을 넣고 5 분간 끓입니다. 체에 버리고 소금을 살짝 뿌립니다.
생강을 냉각 된 매리 네이드에 붓습니다.
노출 냉장고를 덮고 적어도 하루 동안 냉장고에 넣으십시오. 그 후에야 요리를 먹을 수 있습니다.

비디오 : 절인 생강 뿌리

설탕에 절인 생강

설탕에 절인 생강-생강 조각으로 삶은 후 말린 것. 그들은 파이, 잼에 추가되거나 케이크 장식으로 사용되거나 차를 마실 수 있습니다.

요리하는 방법 :

껍질을 벗긴 뿌리를 임의의 모양으로 자르고 물로 채우고 1 시간 동안 요리하십시오.
과도한 체액을 제거하려면 체로 기울입니다.
설탕 (200g)과 물에서 시럽을 만들고 뿌리 조각을 넣으십시오.
1 시간 더 요리하십시오.
조각이 고르게 코팅되도록 시럽을 지속적으로 저어주십시오.
슬라이스가 깨끗해지면 시럽에서 제거하십시오.
설탕에 절인 과일을 더 빨리 말리려면 베이킹 시트에 놓고 30 분 동안 오븐에서 말리십시오. + 40 ° С에서.
설탕에 설탕을 졸인 과일을 뿌리고 단단한 뚜껑이 달린 유리 용기에 옮깁니다.

설탕에 절인 과일은 냉장고에 3-4 개월 동안 보관됩니다.

비디오 : 설탕에 절인 생강

진저 브레드 쿠키

진저 브레드의 맛은 오랫동안 크리스마스와 새해 휴일을 상기시켜주었습니다. 갑자기 축제 분위기를 만들고 싶다면 부엌에서 맛있는 수제 진저 쿠키를 굽는 것을 시도하십시오.

그것들을 준비하려면 다음이 필요합니다.

꿀-250g;
버터 (지방 함량 82.5 %)-250 g;
설탕-400 g;
밀가루-850 g;
계란-4 개;
1 시간 슬라이드가없는 소다;
생강 1 작은 술;
계피 1 티스푼

아시나요 생강의 두 번째 이름은 뿔 뿌리입니다. 이것은 5 만년 전에 식물의 이름이었습니다. 이 이름 외에도 황금 전사, 사무라이 검과 같은 이국적인 것들이 있습니다.

반죽은 미리 준비해야하며 적어도 8-12 시간 동안 냉장고에 있어야합니다. 준비된 반죽은 손상없이 냉장고에 완벽하게 보관됩니다 (최대 2 개월).

요리

꿀과 향신료를 바닥이 두꺼운 스튜 냄비에 넣고 끓여서 끊임없이 저어줍니다.
꿀을 끓인 후 스튜 냄비를 열에서 제거하고 버터를 넣고 섞습니다.
꿀을 식힌다.
설탕으로 달걀을 치면 흰색으로 변하고 부피가 커집니다.
꿀이 기분 좋게 따뜻하고 부드럽게가는 스트림으로 식었을 때 계란을 부어 넣습니다. 질량은 조심스럽게 혼합되어 공기를 위반하지 않아야합니다.
다음 으로이 혼합물에 밀가루와 소다를 넣고 부드럽게 저어줍니다.
완성 된 반죽은 액체로 밝혀지고 위에서 언급 한 것처럼 냉장고에 넣으십시오.
반죽을 꺼낸 후 가루가 많은 표면에 반죽을 굴립니다.
반죽의 두께는 그림의 크기, 이상적으로는 3-5mm에 달려 있습니다.
롤링 후 금형을 사용하여 필요한 모양을 잘라내서 가능한 한 가깝게 배치하십시오.
절단 된 그림을 양피지로 덮인 베이킹 시트로 옮기고 크기가 커질수록 여유 공간을 남겨 두십시오.
베이킹 시트를 + 170 ° C로 예열 된 오븐에 넣고 진저 쿠키를 12-15 분 동안 굽고 가장자리가 갈색이 아닌지 확인하십시오.
평평한 표면에 기성품 진저 쿠키를 식히십시오.
원한다면, 냉각 된 진저 브레드는 유약으로 장식 될 수있다.

준비된 진저 브레드는 때때로 가장자리를 감 쌉니다. 그런 다음 여전히 따뜻한 제품 위에 보드를 놓고 완전히 식을 때까지 보드를 제거하지 마십시오.

비디오 : 간단한 진저 브레드 쿠키 레시피

일일 복용량

이 제품의 모든 유용한 특성으로 인해 과다 복용이 인체에 해를 끼칠 수 있음을 기억해야합니다. 알레르기 반응이나 부작용이 발생할 수 있으므로 어린이에게는 2 세까지, 나중에 조심스럽게, 의학적 목적으로가 아니라 조미료로 제공해서는 안됩니다. 성인 도이 제품에 관여해서는 안되며 하루에 총 4g 이하의 마른 생강을 섭취하는 것이 좋습니다.