여름 별장에서 채소 재배는 대부분의 정원사에게 일반적인 관행입니다. 기본적으로 표준 세트는 딜, 파슬리, 샐러드입니다. 또 다른 인기 있고 매우 유용한 식물은 셀러리이며, 향기로운 녹색은 많은 사람들에게 친숙합니다. 그러나 혜택의 관점에서 볼 때 가장 귀중한 것은이 문화의 줄기이며, 자생 샐러리가 자라는 생산을위한 것입니다.
잎자루 셀러리의 설명 및 특징
셀러리는 2 년 간의 우산 채소 작물입니다. 잎, 뿌리 및 petiolate (줄기)와 같은 여러 종으로 표시됩니다. 샐러드 및 기타 요리 요리에서 줄기가 가장 많이 사용됩니다.
식물은 줄기가 두껍고 잎이 녹색으로 포화 된 풀입니다. 꽃은 우산에 모여 뿌리는 줄기 모양입니다.
최근, 잎자루 유형의 문화는 뛰어난 특성으로 인해 인기를 얻고 있으며, 오늘날 거의 모든 시골집에서 찾을 수 있습니다. 이 야채를 음식으로 사용하면 면역력에 유익한 효과가 있으며 체중 감량을 촉진하며 지방 연소를 자극합니다.
아시나요 셀러리는 쉽게 소화 할 수있는 단백질 함량이 높기 때문에 채식주의자를위한 육류 제품을 대체 할 수 있습니다.
셀러리 성장
식물은 종자에 의해 번식하지만 종자가 다소 느리게 싹이 난다는 사실 때문에 묘목을 번식시키고 농업 기술을 엄격하게 따르는 것이 좋습니다.
파종 시간
묘목 종자 파종은 이른 봄에 이루어지며 최적의 시간은 2 월 말 또는 3 월 첫 10 월입니다.
적합한 토양
부식질이있는 무겁고 비옥 한 중성 토양 (pH 6.5–7.5)은 작물 재배에 가장 적합합니다. 신 지역은 피해야합니다.
종자 준비
심기 전에 심기 재료는 훈련을 받아야합니다.
- 씨앗은 먼저 오염을 제거해야합니다이것은이 식물의 특징적인 질병의 위험을 감소시킬 것이다. 이를 위해, 묘목에 실온 (약 + 22 ° C)에서 과망간산 칼륨의 약한 연한 분홍색 용액을 부어 24 시간 동안 배양한다. 용액이 + 50 ... + 60 ° C의 온도로 가열되면 절차가 가속화 될 수 있으며, 액체가 식기 전에 15-20 분이 소요됩니다.
- 두 번째 단계는 성장 자극제로 치료하는 것입니다.. 발아를 촉진하기 위해, 식재는 제안 된 지침에 따라 하루 동안 특별한 준비 (예 : "면역 세포질")에 담가집니다.
파종 씨앗
습한 부식질, 잔디, 모래 및 정원 토양으로 채워진 준비된 낮은 상자에 씨앗을 뿌립니다. 심기 재료는 너무 심화시키지 않고 토양에 균일하게 뿌려집니다. 줄 사이의 거리는 5cm 이상이어야하며, 위에서 씨앗은 얇은 토양 층 (2-3mm)으로 뿌린 다음 물을 뿌리고 유리 또는 투명 필름으로 덮습니다.
중요! 씨앗을 선택할 때 크기에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 일반적으로, 그들이 클수록 채소의 줄기는 더 다육 질 것입니다.
묘목 관리
좋은 발아를 위해서는 묘목을 올바르게 관리하는 것이 중요합니다.
- 파종 직후, 필름으로 덮인 씨앗이 담긴 용기는 +20 ... + 24 ° С의 안정적인 공기 온도로 따뜻하고 조명이 밝은 장소에 놓입니다. 이 경우 인공 조명은 자연스럽게 부족한 상태로 사용해야합니다.
- 표면이 스프레이 건에서 정기적으로 스프레이되는 토양 수분을 지속적으로 유지하는 것이 중요합니다.
- 3 주 후 첫 번째 촬영이 보통 나타나며, 이는 상자에서 필름 또는 보호 유리를 제거 할 수 있음을 의미합니다.
- 첫 번째 잎이 나타난 후, 토양은 약간 느슨해지며 뿌려집니다.
- 묘목에 3 개의 전단지가 나타나면 즉시 채집 절차가 수행됩니다. 식물은 토양에서 조심스럽게 꺼내어 뿌리 끝을 꼬집고 촉촉한 기질로 별도의 냄비에 이식하여 새싹을 아래쪽 잎으로 깊숙이 심어줍니다. 3 일 동안 다이빙 식물은 햇빛으로부터 보호 한 다음 다시 원래 위치로 돌아가서 계속 관리합니다.
- 수정 묘목은 7-10 일마다 한 번 자라기 전에 열린 땅으로 옮겨집니다. 지침에 따라 일반적으로 복합 광물질 비료 (예 : 니트로포스카)를 사용하십시오.
상륙
봄에는 밤 서리가 끝난 후 묘목을 열린 땅으로 옮길 준비를 시작합니다. 이를 위해 이식 7-10 일 전에 매일 야외로 가져 가기 시작합니다. 15-20 분으로 시작하여 강화 시간을 점차적으로 늘릴 가치가 있습니다.
셀러리 재배를 위해 예약 된 지역은 토양에 질소 및 기타 미네랄을 공급하기 위해 토양에 파 묻히고 부식질 및 목재 재를 추가해야합니다.
식물의 장미가 토양 표면 위에 있도록 묘목을 토양에 두어야합니다.
심기 계획은 침대의 조명 정도에 달려 있습니다.중요! 신선한 비료로 샐러리의 토양을 비옥하게하는 것은 강력히 권장되지 않습니다.이 루트 시스템의 질소 화상으로 가득 차 있습니다.
- 부지가 태양에 의해 잘 비추면 모종은 17-20 cm, 2 행, 50 cm 간격으로 바둑판 무늬로 심어 져 있습니다.
- 부분적으로 음영 처리 된 영역 (주광 시간 동안 3 시간 이하의 그림자)에서는 50 × 25cm 구성표가 사용됩니다. 여기서 50cm는 줄 사이의 거리이고 25cm는 식물의 덤불 사이의 간격입니다.
- 그림자가 해당 지역을 5 시간 이상 덮는 경우 덤불 사이에 35-40cm를두고 통로에 50cm를 남겨 두는 것이 좋습니다.
야외 셀러리 관리
여름 별장에서 잎자루 셀러리를 올바르게 관리하는 것은 어려운 일이 아니지만 고려해야 할 몇 가지 뉘앙스가 있습니다.
급수
이 문화는 토양 배수의 필수 조건으로 수분을 매우 좋아합니다. 다시 말해 토양은 항상 촉촉해야하지만 뿌리에서 물이 침체되는 것을 피해야합니다.
덥고 건조한 지역에서는 매일 아침 일찍 또는 저녁에 셀러리에 물을 주어야합니다. 서늘한 기후에서는 급수가 2 일마다 이루어 지지만 숙성이 끝날 때마다 매일 물로 전환되므로 채소의 줄기가 쓴맛을 잃지 않습니다. 물은 뿌리 아래에 독점적으로 부어집니다.
비디오 : 자라는 잎자루 셀러리
비료 응용
여러 단계로 식물을 먹여야합니다.
- 첫 번째는 위에서 설명한 것처럼 묘목 재배 단계에서 수행됩니다.
- 그런 다음 열린 땅에 이식 한 20 일 후에 유기 비료가 뿌리 아래에 적용됩니다. 소 분뇨 (물 10 부 1 부) 또는 조류 배설물 (물 20 부 1 부)을 가장 많이 사용합니다. 최고 드레싱은 다음 급수와 결합됩니다.
- 집중적 인 성장 단계에서 미네랄 질소 함유 비료로 비료가 수행됩니다 (예 : 물 10 l 당 30g의 물질로 질산 암모늄). 이전 단계 후 최소 1 개월이 지나야합니다.
아시나요 셀러리는 영구 동토층을 제외하고 지구 전체에서 자라는 보편적이고 지속적인 문화입니다.
토양 잡초 풀기
토양에서 정상적인 공기 교환이 방해되면 셀러리는 잘 자랍니다.
따라서 필요한 절차를 수행하여 사이트를 올바르게 관리하는 것이 중요합니다.
- 잡초 풀은 채소 작물의 성장을 억제하기 시작할 때까지 기다리지 않고 나타나는대로 정기적으로 제거해야합니다.
- 관개 기간 동안 환기를 보장하고 수분을 재분배하기 위해 줄 간격에서 토양을 느슨하게하는 것이 중요합니다.
- 잡초의 번식을 막고 수풀 주변에 분포 된 신선한 밀짚 뿌리 덮개의 수분을 유지합니다. 멀칭은 식물 관리를 크게 촉진시킵니다.
질병 및 해충 예방
불행하게도, 소박함에도 불구하고, 잎자루 샐러리는 많은 질병에 걸리기 쉽다 :
- 세르 코스 포로 시스 -식물의 잎과 줄기가 패배하는 곰팡이 특성의 질병. 직경이 약 0.5cm 인 둥근 반점이 표면에 나타나고 중앙은 밝고 가장자리는 갈색입니다. 질병의 발달로 줄기와 잎이 말라 버립니다. 예방하기 위해서는 위에서 설명한대로 종자에 대한 강제 소독을 수행하여 토양 규칙을 준수하고 토양의 침수, 침체를 피해야합니다. 질병을 예방하지 못하면 약물에 대한 지침에 따라 식물에 살균제 (Fundazole)가 뿌려집니다.
- 세피아 -성숙한 덤불에서 나타나고 건조한 노란색과 갈색 반점이 형성되는 곰팡이 질병. 이 질병의 예방 및 치료 방법은 cercosporosis와의 싸움에서 사용되는 것과 유사합니다.
- 오이 모자이크 -진딧물에 의해 퍼지는 바이러스 성 질병은 식물에 영향을 미쳐 정상적인 성장을 방해합니다. 단풍에 다양한 색상의 고리 형태로 나타납니다. 감염은 해충 방제로만 예방할 수 있습니다. 영향을받은 덤불은 처리되지 않으며 침대에서 제거되어 파괴됩니다.
- 녹 -잎 뒤쪽에 적갈색 결절 형태로 나타나는 질병입니다. 일반적으로 어린 식물에서 계절이 시작될 때 나타납니다. 치료가 없으면 셀러리를 파괴하고 토양을 감염시킬 수 있습니다. 이 질병의 발생을 막으려면 농업 기술을 엄격히 준수하고 묘목을 파종하고 심는시기를 지켜야합니다. 제조업체의 지침에 따라 환자 덤불에 "Fitosporin"약물 용액이 뿌려집니다.
작물에 덜 위험한 것은 해충에 의한 셀러리의 패배입니다.
- 셀러리 -계절의 시작 부분에 알을 낳는 매우 불쾌한 해충으로 인해 잎에 작은 볼록 점이 나타나고 줄기에 통로가 형성됩니다. 식물이 아프고 육체가 쓴 맛을냅니다. 대부분 파리는 근처에서 자라는 잡초에서 도착합니다. 해충의 출현을 방지하려면 침대를 조심스럽게 잡아야합니다. 또한 해충을 퇴치하는 셀러리로 현장 주변에 양파를 심는 것이 매우 유용합니다.
- 콩 진딧물 -식물을 먹는 검은 작은 곤충, 이것은 셀러리에 가장 강력한 해충입니다. 진딧물은 그들의 종류 중 가장 큰 것으로 간주되며 매우 빠르게 발전하고 있습니다. 진딧물 퇴치를위한 예방 조치는 제공되지 않으므로 감염의 첫 징후가 나타나면 즉시 식물에 주황색 껍질 주입 또는 감자 또는 토마토 상판의 달인을 뿌리는 것이 중요합니다.
- 당근 잎 -침엽수 림에서 자라며 성장기가 시작될 때 어린 셀러리 덤불로 날 수 있습니다. 해충은 식물의 주스를 먹어 변형과 사망을 초래합니다. 예방 조치에는 정기적 인 토양 관리, 재배 및 잡초 청소가 포함됩니다.
언제 수확 할 수 있고 제대로 보관하는 방법
셀러리는 보통 9 월에 수확됩니다. 물론, 식물의 잎은 전에 먹기 위해 부분적으로 뽑을 수 있지만, 줄기는 가능한 한 육즙이되도록 시간을 주어야합니다.
우선, 가장 큰 수풀은 땅에서 파고, 작은 수풀은 10 월까지 익히도록 방치되어 있지만 숙련 된 정원사는 밤 서리 전에 수확을 권장합니다.
비디오 : 잎자루 셀러리 수확 및 보관
파기 부시는 뿌리를 자르지 않고 시원하고 어두운 장소에 놓아두기 때문에 신선한 셀러리는 약 2 개월간 지속될 수 있습니다. 그 다음, 잎자루를 잘라 냉장고에 보관합니다 (최대 3 주). 장기 보관을 위해 절단 및 세척 된 줄기를 동결시킵니다. 이러한 제품의 유용한 특성은 최대 2 년 지속됩니다.
잎자루 샐러리 재배의 농약과 그것을 돌보는 특성에 익숙해지면 식물이 어떤 기후 조건에도 소박하고 저항력이 없다고 결론을 내릴 수 있습니다. 높은 수확량과 장기 보관 가능성은이 작물의 인기 증가를 정당화합니다.