베이징 양배추에 검은 점들-무엇입니까? 먹을 수 있습니까? * 채소밭

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식품 안전은 인간 건강을 유지하는 데 중요합니다. 그래서 많은 사람들이 베이징 양배추에 검은 점을 두려워합니다. 어두운 점은 감염성 및 비 감염성 병변을 나타낼 수 있으므로이 증상에주의해야합니다. 야채 잎에 어두운 얼룩이 생길 수있는 원인, 제품 섭취 가능 여부 및 처리 방법에 대해서는 기사에서 아래를 읽으십시오.

과일과 채소에 대한 설명

베이징 양배추는 순무의 아종 중 하나 인 양배추 가족의 야채입니다. 문화는 중국식 또는 양상추, 중국식 샐러드 또는 펫 사이라고도합니다. 재배 형태로 연간 식물로 재배됩니다.

아시나요 베이징 양배추의 고향은 중국입니다. 식물에 대한 첫 번째 언급은 A.D. 5-6 세기의 서면 출처에서 찾을 수 있습니다. e.

야채는 느슨해 진 양배추 머리 형태의 장미 모양입니다. 야채의 모양은 원통형입니다. 양배추 여우는 물결 모양이거나 느슨하며 톱니 모양이거나 물결 모양의 가장자리가 있습니다. 제품의 색상은 대부분 연한 녹색입니다. 노란색과 밝은 녹색 표본도 있습니다. 이 제품에는 인체에 없어서는 안될 비타민 A, C, B1, B2, B6 및 PP가 포함되어 있습니다. 또한 잎에는 최대 3.5 %의 단백질이 함유되어 있습니다.

검은 점이 나타나는 주된 이유

생물 학자들은 배추 잎에 검은 흠집이 나타나는 두 가지 주요 원인을 언급합니다. 여기에는 점 괴사 및 대체 요법이 포함됩니다.

점 괴사

점 괴사는 전염성 병변이 아닙니다. 질병은 식물의 신진 대사를 위반하여 발생합니다. 부정확 한 탑 드레싱은 대부분 점 괴사, 특히 질소-인의 과도한 적용으로 이어진다.

아시나요 한국의 배추는 발효되어 김치를 만듭니다. 이것은 나라의 특징이 된 고대 전통 요리입니다.

반점 괴사는 여러 가지 징후로 결정될 수 있습니다.

포인트는 눌려 있거나 둥글거나 타원형입니다.
반점의 색상은 검은 색입니다.
1-4 mm 이내의 크기;
병변은 외부 시트에 나타나며, 거의 내부에 나타나지 않습니다.

종종 질병은 거의 익은 야채에서 발생하기 시작합니다. 태아의 약 45-50 %의 패배로 저장 중에 수확 후 반점이 나타날 수 있습니다.

알터 나리 증

Alternariosis는 곰팡이 포자를 일으키는 전염병입니다. 질병 발병의 주요 원인은 과도한 수분입니다. 이것은 과도한 급수와 습한 기후에 기여합니다. 감염은 묘목 단계에서 식물에 영향을 줄 수 있습니다. 이 경우의 주요 증상은 검은 줄무늬와 배엽의 반점입니다. 종종 질병은 이미 개발 된 양배추 머리에서 발생합니다. 병변은 화산재로 짙은 반점이 나타납니다.

중요! 알터 니아 질병의 위험 구역에는 해충의 영향을받는 베이징 양배추의 심기가 포함됩니다.

검은 점이있는 양배추를 먹을 수 있습니까?

농경 학자들은 검은 반점이있는 베이징 양배추의 위험성에 차이가있다. 일부는 영향을받는 시트를 제거하고 야채 자체를 헹구는 것으로 충분하다고 생각합니다. 제품을 열처리하면 아무런 문제가 없습니다.

다른 사람들에 따르면, 포인트 괴사가있는 시트 만 자르는 것이 안전합니다. 이것은 전염성이 아니라 사람에게 해를 끼칠 수없는 생리적 병변입니다. Alternariosis는 곰팡이 포자의 형태로 위험합니다. 영향을받는 부분이 잘려도 이러한 제품을 완전히 청소할 수 없습니다. 아픈 양배추 머리를 처분하는 것이 좋습니다.

검은 반점의 모양을 치료하는 방법

심기의 치료는 특정 질병에 달려 있습니다. 회전 괴사는 영양 실조의 증상입니다. 질병은 치료할 수 없습니다. 성장기 동안 비료를 올바르게 적용해야만 패배를 막을 수 있습니다.

중요! 식물에 더 해를 끼치 지 않도록 지침에 따라 약을 엄격히 사용하십시오.

곰팡이 병으로 인한 알터 니아 증은 살균제를 사용하여 제거됩니다. 야채 치료에 가장 효과적인 약물 중에는 Quadrice, Skor 및 Immunocytophytes가 있습니다.

치료 방법에 대해 궁금해하지 않으려면 재배자는 예방 조치에 대해 미리 생각해야합니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.
가을에 토양 파기 전;
인, 몰리브덴 및 붕소의 요소를 갖는 수단으로 식재하기 전에 토양 보충;
곰팡이 감염에 저항성 심기 품종;
1 % 과망간산 칼륨 용액으로 종자 처리;
작물의 회전 규칙에 따라 "올바른"전임자 후에 채소를 심는 것;
현대적이고 규칙적인 물 공급, 비료, 토양 풀림 및 제초;
+5 ... + 7 ° С의 온도 표시기에서 통풍이 잘되는 방에 작물을 보관합니다.

점의 출현 원인이 점 괴사 인 경우 야채를 조심스럽게 사용할 수 있습니다. 이 경우 경고 얼룩을 차단하는 것만으로 충분합니다. 음식물 대체 요법 환자의 과일 사용을 거부하는 것이 좋습니다. 작물을 직접 재배하면 필요한 예방을 제 시간에 돌보면 문제를 피할 수 있습니다.

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