Onion (Allium)은 Amaryllis 제품군의 일부인 Onion 하위 제품군에 속합니다. 양파는 예리한 향기를 가지고 있지만 요리 할 때 어떤 요리에도 맛있고 특정 맛을 줄 수 있습니다. 과학자들은 양파가 항균 효과가 있으며 수많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있으며이 조합은 면역 체계의 상태에 유익한 영향을 미친다는 것을 입증했습니다.
최고의 양파 세트의 등급
맛에 따라 양파는 세 가지 유형으로 나뉩니다 : 매운, 반도 및 달콤한. 급성 품종의 대표자는 오랫동안 보관되고 밀도가 높은 펄프가 있으며 에센셜 오일이 풍부합니다. 반도는 중간 밀도 펄프가 특징이며 오래 지속되지는 않지만 높은 생산성이 특징입니다. 달콤한 구근은 여름에 샐러드를 만드는 데 더 많이 사용되며 생산성은 높지만 수명은 짧습니다.
중요! 원시 형태의 양파 사용은 췌장염과 위장 궤양으로 고통받는 사람들에게는 금기입니다. 점막에 자극을주기 때문입니다. 심혈관 질환, 간 및 신장 질환이있는 사람들은 양파를 자주 사용하면 질병의 악화를 유발합니다.
달콤한 양파의 종류는 쥬시 함, 최소 원시 수, 큰 양파 및 두꺼운 비늘로 특징 지어집니다. 에센셜 오일, 건조 물질 및 설탕이 적습니다. 급성 품종에서는 최대 20 %의 건조 물질이 반도 품종에 10-12 %, 단 품종에 10 % 미만으로 포함되어 있습니다.
날카로운 품종은 sevk으로 가장 잘 심습니다. 종자 파종 및 추가 관개로 생산성이 크게 감소합니다 (2-3 배). 성장 계절에 따라 양파는 매우 초기, 조기 숙성, 중간 조기, 중간 늦은 및 늦은로 나뉩니다. 가장 인기있는 품종은 네덜란드 셀렉터가 사육하며 다양한 위도에서 자랄 수 있습니다.
알파
알파는 반도이며 빠르게 익는 양파 품종입니다. 순무는 둥글고, 목은 좁으며, 피부는 황금색 5 층입니다. 깃털의 길이는 약 30cm이며 깃털의 첫 싹 이후의 성숙은 65-80 일 후에 발생합니다. 잘 익은 양파의 평균 무게는 100g이며 가족의 작은 눈과 단일 버드 대표에 속합니다. 알파는 코티지 및 산업 재배에 탁월한 옵션입니다. 해충과 질병에 강합니다. 수집 후 외관을 변경하지 않고 오랫동안 남아 있습니다.
알 비나
Alvina는 시즌 중반 3 번의 버드 품종입니다. 깃털의 성장에서 대량 숙박까지의 기간은 약 105 일이 걸립니다. 전구는 평평하거나 둥글 수 있습니다. 익은 과일의 질량은 60-80g이며 건조한 부르고뉴 비늘은 약간 보라 빛 색조, 때로는 육즙이 많은 붉은 색입니다. 일반적으로 최대 145cm 길이의 2-3 화살을 발사하며 중간 정도의 날카로운 맛이납니다. 2 년 문화의 종자에서 자라는 것이 좋습니다. Alvina는 안정적인 수율, 비정상적인 순무 색상 및 장기 보관 가능성으로 인해 가치가 있습니다.
밤 베르거
양파 밤 베르거는 특별한 맛과 달콤한 맛으로 유명합니다. 익 으면 길쭉한 전구의 무게는 약 60-80g이며, 가장 큰 대표자는 무게가 100g이고 길이는 최대 10cm입니다 Bamberger는 어둡고 건조한 방에 보관해야합니다. 겨울에는 실제로 발아하지 않고 악화되지 않습니다. 맛은 변하지 않습니다.
헤라클레스
양파 세트 Hercules는 초기 가족 대표에 속합니다. 발아 후 완전 숙성 기간은 75-80 일입니다. 잘 익은 전구는 상당히 크고 무게는 120에서 160g이며 열매는 타원형이며 피부는 짙고 비늘은 황금색입니다. 펄프는 수분이 많고 흰색입니다. 맛은 쓴 뒷맛이없는 가벼운 얼룩입니다. 저장하는 동안 원래 품질이 손실되지 않습니다. 이 품종의 차이점은 강력한 뿌리 시스템이므로 Hercules는 더운 여름철에 가뭄으로 고통받지 않습니다. 자주 물을 필요가 없습니다.
지구본
지구는 매년 문화에서 sevka에서 자란 중간 성숙을 대표합니다. 전구는 둥글거나 직사각형입니다. 맛이 매우 매워요. 숙성 된 과일의 무게는 약 160g이며, 건조시 커버링 시트가 갈색이됩니다. 지구는 곰팡이 질병에 내성이 있으며 맛과 상품 손실없이 잘 보존됩니다. 건조 물질은 최대 13 %를 포함합니다. 사용은 보편적입니다.
카르멘
카르멘은 초기 익은 양파입니다. 숙성 기간은 기후 조건에 따라 다르며 평균 65-90 일이 걸립니다. 온화한 맛이 뛰어납니다. 특별한주의가 필요하지 않습니다. 전구는 밀도가 높고 바깥 층은 진한 빨간색 색조의 풍부한 자주색을 띠고 있습니다. 껍질은 적갈색입니다. 펄프는 흰색입니다. 과일은 둥근 모양으로 규칙적입니다.평균 무게는 약 70g, 최대 무게는 120g이며 녹색 깃털의 길이는 30cm입니다. 양파 카르멘은 항 알레르기 및 항 염증 효과가있는 천연 생화학 물질 인 희귀 플라보노이드 케르세틴을 함유하고 있습니다. 그것은 종종 건강 보조 식품에 추가됩니다.
아시나요 리비아는 양파 소비에서 세계 챔피언으로 인정받을 만하다. 이 나라의 각 거주자는 매년이 식물성 작물의 평균 약 33kg을 소비합니다.
코라도
양파 Corrado는 중간 초기 숙성 품종이며 과일은 둥글고 평평한 부분이 있습니다. 외부 시트는 꼭 맞으며 노란색 또는 갈색의 두 가지 레이어로 구성됩니다. 외부 껍질은 내부 비늘에 단단히 부착되어 과일에 어울리는 모양을 만듭니다. 중공 시트는 두 줄로 배열되며 길이는 약 30cm이며 색상은 밝은 녹색입니다. Corrado는 길고 속이 빈 화살표를 놓아 끝에 꽃차례가 나타납니다. 발아 후 10 일째에 이미 수확을 수행 할 수 있습니다. 일부 지역에서는 수확이 더 빠를 수 있습니다. 그것은 모두 기후 조건에 달려 있습니다. 수확량의 비율은 높습니다-평균 1m²에서 양파 8kg을 수집 할 수 있습니다. 겨울철에 미리 심을 때 100 평방 미터의 땅에서 최대 300kg을 제거 할 수 있습니다. 벌브의 평균 무게는 120g입니다.
붉은 남작
레드 바론은 다양한 초기 자주색 양파입니다. 그것은 관리를 요구하지 않으며 다른 기상 조건에 잘 적응합니다. 익은 과일의 무게는 땅에 씨앗을 심는 밀도에 달려 있습니다. 모양이 둥글거나 약간 평평합니다. 상단 레이어 (허크)는 매우 밀도가 높습니다. 그것은 적자색의 줄무늬가있는 육즙이 많은 육즙이 많은 분홍색 흰색 펄프가 특징입니다.적시에 드문 경우, 심기 전구는 최대 100g의 무게를 얻을 수 있으며 Sevok Red Baron은 겨울 서리를 쉽게 견딜 수 있습니다. 심한 서리 후에는 개화가있는 화살표가 형성되지 않을 수 있습니다. 이것은 6 월에 익히는 겨울 재배에 탁월한 양파 품종입니다.
중요! 위험한 농사를 짓는 지역에서는 땅에 순무를 심는 시간이 지연되어서는 안됩니다. 5 월 초, 바론은 정원에서 자라야합니다.
백부장
양파 백부장은 초기 숙성 된 광범위한 문화입니다. 남북 위도에서 자란다. 촘촘한 질감의 전구 깔끔한 길쭉한 모양. 헤드 하나의 무게는 평균 100g이며 밝은 밀짚 껍질. 내면의 살은 흰색입니다. 비늘은 서로 단단히 밀착되어 있으며 각 양파에는 약 4 개의 층이 있습니다. 목이 좁기 때문에 건조가 빨리 일어나 해충과 미생물이 구근에 침투하는 것을 방지합니다. 치수는 직경이 약 2cm입니다. 생산성 Centurion-높은 수준.
슈투트가르트 리센
양파 슈투트가르트 리센-다양한 양파 형태의 둥근 모양 또는 평평한 모양. 과일의 최대 무게는 250g에 이르며, 평균적으로 전구 하나는 100–150g이며 바깥 층의 색은 흰색 또는 연한 갈색입니다. 반도 맛이나요. 양파의 슈투트가르트 리센 (Stuttgart Riesen)은 건조 물질 함량이 높기 때문에 유용한 특성의 손실없이 전구를 건조시키고 얼릴 수 있습니다. 꽤 잘 저장되어 있습니다. 첫 콩나물 출현으로 인한 숙성 기간은 평균 90 일입니다.
엘란
Ellan은 다양한 초겨울 양파입니다. 익은 양파의 지름은 6-8cm이고 질량은 약 120g이며 때로는 직경이 약 15mm 인 과일 0.5kg을 만날 수 있습니다. 양파는 둥글고 둥근 평평한 모양입니다. 내부는 1-3 층으로 구성된 건식 덮개로 보호됩니다. 시트는 노란색 또는 빨대입니다. 펄프는 수분이 많고 흰색이며 최대 8mm 두께입니다. 구조가 느슨합니다. 맛이 달콤합니다. 유리한 환경에서 생산성은 높으며 때로는 다른 품종의 평균을 30 % 초과합니다. 겨울 재배에는 유지 보수가 필요하지 않으므로 제품의 저렴한 비용에 영향을 미칩니다.
재배 및 관리의 특징
지난 시즌 관련 작물이 자란 곳에 양파를 심지 말아야합니다. 오염 된 토양에 착륙하는 것도 권장하지 않습니다. 콩류, 토마토 및 양배추 식물은 훌륭한 전임자로 간주됩니다. 상륙 지역은 태양에 의해 밝고 예열되어야합니다. 느슨한 가열 토양에서는 썩을 위험이 줄어 듭니다. 토양은 비옥하고 유기 및 광물질 비료로 잘 처리되어야합니다. 매질의 반응은 중성에 가깝다. 침대 준비는 미리 수행됩니다.
다양성에 따라 심기는 가을 또는 봄에 수행 할 수 있습니다. 겨울 양파는 일반적으로 깃털에 심어 지지만 6 월에 수집되는 순무를 재배 할 수도 있습니다. 봄 심기 파종은 토양이 충분히 따뜻할 때 5 월 상반기에 수행됩니다. 작물이 + 12 ° С 미만의 토양에 심어지면 일정보다 앞서 화살이 돋을 수 있습니다. 그러나 늦은 파종은 작물의 성장과 품질에 영향을 미칩니다.
아시나요 가장 큰 전구는 영국에서 재배되었으며 무게는 6kg입니다.
토양에 들어가기 전에 종자를 분류하고 크기별로 분배해야합니다. 실내 표시기보다 높지 않은 온도에 보관됩니다. 심기 하루 전에, 조기 붐 배출을 피하기 위해 종자를 데우는 것이 좋습니다 (예를 들어 배터리에 넣는 것). 씨앗을 심기 직전에 거즈에 넣은 후 10 % 황산구리 용액 (비율 : 10 리터의 물에 1 티스푼의 황산구리)에 담그는 것이 좋습니다.
이러한 조작은 곰팡이 감염의 위험을 줄입니다. 심기 전에 침대를 파서 잡초를 제거해야합니다. 세브 카를 4cm 이상 깊게하지 않으면 구근이 길어집니다. 침대 사이의 간격은 25cm, 인접한 전구 사이의 거리는 10cm이며 토양은 부식질로 멀칭 할 수 있습니다. 가뭄에 강한 다양한 식물을 심어도 양파는 수분을 좋아하는 문화라는 것을 이해하는 것이 좋습니다. 일반적으로 일주일에 한 번 양파에 물을주는 것이 좋습니다.그러나 그것은 모두 날씨에 달려 있습니다. 비가 빈번하고 토양이 마르지 않으면 급수는 제외됩니다. 양파는 제초를 좋아합니다. 그러나 일정한 햇빛이있는 장소에 착륙 할 때 제초는 종종 가치가 없습니다. 깃털 같은 깃털을 익히지 않도록 가장 공격적인 잡초를 수확하십시오. 작물이 충분히 자란 후에는 미성숙 한 녹색이 시들지 않도록 보호하십시오.
수확 및 보관
9 월이 시작되면서 남부 지역에서 양파는 달 상반기에 수확됩니다. 추운 기후에서는 나중에 청소를합니다. 성숙의 주요 징후는 죽은 단풍과 황금 건조 비늘입니다. 수확을 지연시킬 가치가 없으며 전구가 깨어 자랄 수 있습니다. 과일을 파고 난 후에는 잘 말리고 순무에서 벗겨진 조각을 제거해야합니다.
뿌리와 깃털이 가지 치기. 건조 양파는 한 층에서 수행됩니다. 기상 조건이 허용되는 경우 거리에서 건조가 수행됩니다. 실내에서 건조가 필요한 경우 가볍고 통풍이 잘되는지 확인하십시오. 3 주 후에 과일을 가게로 옮길 수 있습니다.
일반적으로 양파는 집에 다음 위치에 저장됩니다.
- 목재 또는 플라스틱 상자;
- 포도 나무 바구니;
- 패브릭 백;
- 야채를위한 그물;
- 카 프론에서 스타킹.
품종에 관계없이 양파는 저온의 서늘하고 건조한 곳에 보관해야합니다. 반도 및 단 품종은 평균 저장 수명이 있습니다. 숙성 및 예리한 전구는 장기 보관이 가능합니다. 머리는 단단하고 건조해야합니다. 다양성이 높을수록 저장 온도는 -3 ° C가되어야합니다. 반 달콤하고 달콤한 품종을 0 ° C에 보관하십시오. 양파는 힙에 있어서는 안됩니다. 큰 헤드는 작은 헤드와 분리하십시오.네덜란드 선택의 양파 세트는 다양한 기후 지역에서 자랄 수 있습니다. 해당 지역에 가장 잘 선택된 품종을 사용하면 많은 노력 없이도 좋은 작물을 재배하고 수확 할 수 있습니다. 관리 및 보관에 대한 몇 가지 규칙을 준수하여 각 정원사는 다음 수확 시즌까지 야채를 공급할 것입니다.