아파트에 보관하는 간단한 요리법

30 분

1. Zelentsy는 찬물에 씻고 적 셨습니다. 다시 씻은 후.
2. 마늘은 얇게 썬다.
3. 채소와 고추를 씻는다. 후추를 자르거나 씨앗과 함께 전체를 넣을 수 있습니다.
4. 양동이의 바닥에는 허브, 후추 및 향신료의 절반이 퍼졌습니다.
5. 오이는 밀집되어 있습니다.
6. 나머지 구성 요소는 맨 위에 놓습니다.
7. 얼음물에 소금을 녹여 야채로 용액을 채 웁니다.
8. 염분 처리 속도를 높이기 위해 버킷을 3 일 동안 열로 보냅니다.

보드카

30 분

1. 오이를 씻고 물에 담그십시오. 이전에는 Zelentsy의 팁을 잘라야했습니다.
2. 버킷을 세척하고 멸균합니다.
3. 오이, 허브 및 향신료를 번갈아 가며 펼칩니다. 그린부터 시작해야합니다.
4. 위에서 소금을 따르고 야채가 완전히 덮 이도록 모든 것을 물로 채우십시오.
5. 그들은 억압을 가하고 3-4 일 동안 어둡고 서늘한 곳 (문방, 발코니, 지하실)에 블랭크를 보냅니다.

식초 없음

30 분

1. 야채를 씻고 샘물로 채 웁니다. 다시 헹군 후.
2. 버킷을 세척하고 살균하십시오.
3. 마늘 껍질을 벗기고 채소를 씻으십시오.
4. 오이는 양동이에 깔고 각 층에는 허브와 향신료가 뿌려집니다.
5. 마지막 층은 모든 잎을 딜과 함께 뿌렸습니다.
6. 3 리터짜리 항아리를 가지고 소금을 부어 물로 채 웁니다. 완전히 용해 될 때까지 모두 교반한다. 소금물을 양동이에 붓습니다. 물이 적 으면 액체가 야채를 덮을 때까지 절차를 반복하십시오.
7. 양동이는 뚜껑이나 큰 판으로 덮여 있으며 그 위에는 억압이 가해집니다. 컨테이너 자체는 서늘한 방에 3 ~ 5 일 동안 넓은 분지에 놓입니다.

중요! 양동이에 야채가 완전히 채워져 있지 않습니다. 10 센티미터를 두는 것이 좋습니다.

이 조리법에 따라 준비된 오이는 바삭 바삭합니다. 사용하기 전에 소금물로 씻는 것이 좋습니다. 설명 된 모든 레시피에서 솔팅은 플라스틱 또는 에나멜 처리 된 버킷에서 이루어집니다.