사탕무는 인간의 건강을 개선하고 많은 질병을 예방할 수있는 유용한 성분을 광범위하게 가지고있는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 모든 사람이 생 제품을 섭취하기로 결정하는 것은 아닙니다. 가장 자주이 야채는 삶아 소비됩니다. 삶은 사탕무의 용도와 영양가를 유지하기 위해 그것을 요리하는 방법을 알아보십시오.
칼로리 함량 및 화학 성분
사탕무에는 풍부한 화학 성분이 부여됩니다.
그것은 포함합니다 :
- 비타민 : 그룹 B, P 및 PP;
- 마이크로 및 매크로 요소 : 요오드, 칼슘, 마그네슘, 불소, 칼륨, 황, 마그네슘, 구리, 망간, 철, 붕소, 니켈;
- 아미노산 복합체 : 히스티딘, 베타 닌, 아르기닌;
- 단당류 및 이당류;
- 식이 섬유;
- 전분;
- 유기산.
중요! 사탕무에는 바이러스와 박테리아와 싸울 수있는 아미노산 인 아르기닌이 많이 들어 있습니다. 아르기닌은 또한 항암 효과가 있으며 암 세포의 발달을 막을 수 있습니다. AIDS 치료에 널리 사용되는 약물의 일부로 사용됩니다.
제품의 BZHU 비율과 삶은 야채의 칼로리 함량은 다음 지표로 표시됩니다.
제품 100g 당 칼로리 함량 및 BJU | |
칼로리 내용 | 49 kcal |
다람쥐 | 1.5 그램 |
지방 | 0.1g |
탄수화물 | 8.8 지 |
삶은 뿌리 채소는 어린이, 노인 및 소화기 질환을 앓고있는 사람들이 사용하도록 승인 된 본격적인식이 제품으로 간주됩니다.
삶은 비트가 유용한 이유
야채의 풍부한 화학 성분은 여성과 남성의 모든 신체 시스템에 유익한 영향을 미치는 광범위한 의약 특성을 제공합니다.
여자를 위해
의사는 공정한 섹스를 위해 삶은 비트에 특별한주의를 기울일 것을 권장합니다. 상당량의 뿌리 작물에는 엽산과 아미노산 발린이 포함되어 있는데, 이는 여성 신체의 호르몬 배경을 담당하고 정상화합니다.
철분이 있기 때문에 월경 중이 야채는 다음과 같습니다.
- 고통을 덜어줍니다.
- 빈혈을 피할 수 있습니다.
- 좋은 혈액 형성을 촉진합니다.
뿌리 작물에 함유 된 활성 생물학적 물질의 복합체는 면역 체계에 긍정적 인 영향을 미치고 건강을 강화하며 유해한 환경 요인에 대한 신체의 저항을 증가시킵니다.
또한 삶은 사탕무는 항 염증, 노화 방지, 회복 효과가 있습니다.
- 그녀는 돕는다 :
- 혈압을 정상화;
- 신경을 진정 시키십시오.
- 불면증을 완화하고 야간 휴식을 정상화하십시오.
- 심혈관 시스템의 작용을 정상화하기 위해;
- 몸에서 유해한 물질과 독소를 제거하십시오.
- 소화 시스템을 개선하고 변비를 완화하십시오.
덜 귀중한 야채는 여성의 아름다움을위한 것입니다.아시나요 사탕무는 성장에 보편적 인 야채입니다. 남극 대륙을 제외한 모든 대륙에서 자랍니다.
그 구성의 아연 :
- 머리카락을 강화하고 두껍고 빛나게합니다.
- 피부를 젊어지게하고 탄력과 탄력을 회복시킵니다.
- 표피 세포의 재생을 개선하고;
- 여드름, 염증 및 발적을 제거합니다.
삶은 비트는 저칼로리 제품으로 간주되어 체중 감량에 좋습니다. 뿌리 채소를 규칙적으로 섭취하면 식욕이 감소하고 포만감을 오랫동안 유지하며 신진 대사 과정을 활성화하고 신진 대사를 촉진합니다. 한 번의 식사를 그의 부분으로 대체하면 한 달에 최대 4 킬로그램을 잃을 수 있습니다.
뿌리 작물의 또 다른 장점은 정화 능력입니다. 삶은 사탕무는 간에서 큰 이점을 가져옵니다. 독소, 노폐물, 유해한 물질을 제거하고 신체 기능을 개선하고 회복시키는 동시에 해를 끼치 지 않습니다.
남자를 위해
왜 사람들이이 야채가 필요한지 아는 사람은 거의 없습니다. 그는 성생활을 향상시키는 데 도움이됩니다. 이 제품은 발기 부전, 성 발기 부전과 같은 문제를 해결하는 데 도움이됩니다.
- 삶은 사탕무는 생식 기관의 기능 장애가 나타나기 시작한 40 세 이후의 남성에게 특히 유용합니다.
- 성욕을 증가시킵니다.
- 생식 기관의 기능을 정상화합니다.
- 발기 개선에 기여합니다.
남성을위한 뿌리 작물의 귀중한 이점은 그것이 장을 잘 정화하고 독소와 유해 물질을 제거하는 데 도움이된다는 사실에 있습니다. 이러한 "폐기물"은 전립선의 작용을 포함하여 전체 유기체의 기능에 악영향을 미친다.
아시나요 삶은 사탕무는 술을 마신 후 몸의 상태를 개선하는 데 도움이됩니다. 그것은 숙취와 적극적으로 싸우고 메스꺼움과 두통을 줄이는 특수 성분을 포함합니다.
삶은 야채는 소화, 위염, 고혈압 및 죽상 동맥 경화증 문제에 대한 진정한 구원이 될 것입니다. 규칙적인 소비로 면역력을 강화하고 바이러스 및 박테리아에 대한 신체의 저항력을 높이며 신체 훈련 후 힘을 회복시킬 수 있습니다.
아이들을 위해
사탕무의 풍부한 비타민 및 미네랄 성분은 성장하는 어린이 신체에 필요한 모든 구성 요소를 제공합니다. 야채는 소화 시스템에 특히 유용합니다. 위 운동을 유발하고 미생물을 정상화하며 규칙적인 대변을 촉진합니다.
많은 부모들은 삶은 사탕무를 독살시키는 것이 가능한지에 대한 문제에 대해 우려하고 있습니다. 이러한 경우는 의학적 관행에서 관찰되지 않았지만 작은 신체 부위를 조심스럽게 관찰하여 아이의 신체 반응을 관찰하는 것이 좋습니다.
적 뿌리 작물은 겨울에 없어서는 안 될 것입니다. 대부분의 야채와 과일이 영양가를 잃어도 영양분 공급 업체로 남아 저산소증 예방에 탁월합니다.중요! 아이가 5 개월이 된 후에는 삶은 뿌리 작물을 아기의 식단에 넣는 것이 허용됩니다.
금기 사항 및 피해
사탕무의 많은 유익한 특성조차 특정 범주의 사람들에게 안전을 보장 할 수는 없습니다.
- 특히 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.
- 문제를 악화시킬 수 있기 때문에 위장의 산도가 증가합니다.
- 몸에 칼슘이 부족한 경우 : 요리 한 사탕무의 과도한 소비는 칼슘의 소화력에 부정적인 영향을 미치므로 골다공증을 포함한 뼈와 근육 조직에 문제가 발생할 수 있습니다.
- 신장 결석의 움직임을 유발할 수있는 요로 결석증;
- 설사와 소화 불량 경향이 있습니다. 뿌리 작물은 완하 효과가 있으므로 급성기의 만성 설사 및 설사에는 사용할 수 없습니다.
손상된 삶은 사탕무는 제품에 개인적으로 편협한 사람들에게는 배제되지 않습니다. 음식과 마찬가지로이 야채는 적당히 섭취해야한다는 것을 기억해야합니다.
사탕무 요리하는 법
삶은 사탕무를 최대한 활용하려면 제대로 익혀야합니다. 여러 가지 미묘함과 규칙이 있으며,이를 준수하면 특정 냄새없이 맛이 좋은 제품을 얻을 수 있습니다.
뿌리 작물의 크기와 연령에 따라 요리 시간은 20 분에서 2-3 시간까지 다양합니다.
요리 과정에서 다음 권장 사항을 따라야합니다.
- 뿌리 작물을 팬에 넣기 전에 부드러운 솔로 철저히 씻고 청소해야합니다.
- 야채의 완전성을 위반하면 주스가 손실되고 결과적으로 제품의 색상과 귀중한 구성 요소가 생겨 껍질과 꼬리를 제거 할 수 없습니다.
- 사탕무가 요리되는 물은 소금을 뿌릴 수 없습니다. 소금이 야채를 더 단단하게하여 요리 시간을 늘리기 때문입니다. 소금은 이미 준비된 접시에 넣어야합니다.
- 펄프의 주홍색 포화 붉은 색을 보존 해야하는 경우 끓인 후에 물에 1/2 tsp를 첨가하는 것이 좋습니다. 식초, 1 작은 술 신선한 레몬 주스 또는 1 작은 술 설탕;
- 갈색 빵 빵 껍질을 용기에 넣으면 삶은 야채의 특정 냄새를 중화시킬 수 있습니다.
- 사탕무 준비 상태는 나이프로 점검하는 것이 좋습니다. 부드럽게 들어오고 지연되지 않으면 제품을 사용할 수 있습니다.
요리를 위해 야채를 선택할 때 밝은 채색의 원통형, 길쭉한 모양으로 중간 크기의 뿌리 작물에주의를 기울여야합니다. 하나의 작은 뿌리 작물에서 적어도 0.5 리터의 물을 준비해야합니다. 야채를 끓인 후에는 끓는 물에서 꺼내 찬물로 식혀 야합니다.중요! 이 야채는 토양뿐만 아니라 유용 할뿐만 아니라 독성 성분도 축적 할 수 있습니다. 따라서 사탕무가 불리한 지역에서 자랐거나 많은 화학 물질을 사용할 때 바람직하지 않으며 때로는 소비하기에 위험합니다.
비디오 : 사탕무 요리법
내가 요리 할 수있는 것
일반적으로 삶은 사탕무는 어린 시절에 익숙한 전통적인 샐러드 인 vinaigrette 샐러드와 독점적으로 관련됩니다. 그러나이 야채는 맛과 질감, 독창적이고 세련된 요리로 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.
뿌리 작물은 잘 진행됩니다.
- 사과와 함께;
- 당근;
- 자두
- 마늘
- 견과류
- 고기.
요리 전문가들은 악명 높은 "털 코트 아래 청어"와 자두 샐러드와 함께 요리에 사탕무를 사용할 것을 제안합니다.아시나요 BC 1 세기 – 2 세기 e. 지중해 국가의 사탕무는 독점적으로 약용 식물로 재배되어 많은 질병을 처리하는 데 도움이되었습니다. 식물의 잎 만 소비되었지만 뿌리는 의약품 준비에 사용되었습니다.
- 소스 및 샐러드 드레싱;
- 감기 사탕무;
- 청어가있는 verrines;
- 근대 캐비어;
- 푸딩
- 팬케이크;
- 페이스트;
- 스폰지 케이크와 머핀.
다음을 사용하여 삶은 야채 샐러드의 맛을 다양화할 수 있습니다.
- 사워 크림;
- 수제 마요네즈;
- 겨자;
- 레몬 주스;
- 올리브 오일;
- 천연 요구르트;
- 발사믹 식초.
약간의 요리 상상력으로 진정으로 세련되고 맛있고 건강하며 항상 새로운 비트 뿌리 요리를 얻을 수 있습니다.
삶은 사탕무는 인체에 귀중한 이익을 가져다주는 독특한 제품입니다. 놀랍게도, 열처리 후,이 뿌리 작물은 가치를 더할뿐 가치를 잃지 않습니다. 따라서 삶은 야채를 규칙적으로 섭취하면 여러 가지 건강 문제를 해결하고 파운드를 잃고 젊음과 활력을 회복 할 수 있습니다.