멜론은 맛있고 육즙이 많으며 건강하며 모두에게 사랑 받고 있습니다. 그 과일은 놀라운 맛과 냄새로 구별된다는 사실 외에도 여전히 유익한 특성을 자랑합니다. 비타민, 미네랄, 미량 원소 등 유용한 물질의 창고 일뿐입니다.
제품 기능 및 주요 기능
멜론은 오랫동안 경작 된 멜론 문화입니다. 그 과일을 호박이라고합니다. 야생에서는 이제 더 이상 찾을 수 없습니다. 첫 번째 식물은 인도와 중앙 아시아 국가에서 몇 년 전에 재배되었습니다. 그곳에서 멜론을 수출하고 전 세계에 유통하기 시작했습니다.
현재 많은 종류가 있습니다. 모양, 맛, 색, 밀도가 다릅니다. 여름에는 선반에서 1-15kg 무게의 공 또는 실린더 모양의 과일을 녹색, 노란색, 레몬, 갈색, 줄무늬, 흰색의 다양한 색상으로 찾을 수 있습니다. 피부가 얇고 숨겨진 펄프에는 기분 좋은 향기와 씨앗이 있습니다.
멜론은 맛 특성이 우수하기 때문에 요리에 널리 사용됩니다. 독립적 인 접시로 사용하는 것 외에도 건조, 건조 및 통조림, 끓인 잼 및 꿀 가져 오기, 셔벗 및 설탕에 절인 과일 만들기.
호박의 주요 부분은 물이며 펄프의 거의 90 %가 포함되어 있습니다.
태아에는 액체 외에도 다음이 포함됩니다.
- 단백질-0.6 g;
- 탄수화물-10.5 g, 단당류 및 이당류는 9 g을 구성합니다.
- 섬유 (식이 섬유)-0.6 g;
- 펙틴-0.4 g;
- 유기산-0.2 g;
- 재-0.5g.
또한 멜론은 다양한 비타민을 자랑합니다.
- A;
- B1;
- B2;
- 니아신 (B3 또는 PP);
- 엽산;
- C;
- E.
또한 많은 매크로 및 미세 요소가 포함되어 있습니다.
- 나트륨
- 칼슘
- 요오드;
- 칼륨
- 마그네슘
- 인;
- 철
- 코발트;
- 구리
- 망간;
- 불소;
- 실리콘;
- 아연.
향기로운 과일이 건강에 어떤 영향을 미치는지 고려하십시오. 그것은 주로 신선하게 섭취되기 때문에 비타민은 파괴되지 않지만 몸에 흡수됩니다. 이것은 저 칼로리 제품입니다. 100g의 펄프에는 약 38kcal이 들어 있습니다.
성숙한 멜론은 많은 질병에 대한 치료법으로 안전하게 불릴 수 있습니다. 태아의 효소는 소화관에 유익한 영향을 미쳐 다양한 소화관 장애를 제거합니다. 방향족 펄프에 존재하는 섬유는 장내 미생물의 개선에 영향을 미치며 신체에서 "나쁜"콜레스테롤 제거에도 참여합니다.
멜론은 신장이나 방광에 돌과 모래가 있고 류머티즘, 통풍, 심혈관 질환 치료, 신경계 강화, 항생제 작용 강화 및 이뇨 효과에 사용하는 것이 좋습니다. 다이어트에 멜론이 있으면 면역력을 강화하고 헤모글로빈 수치를 높이며 외모를 향상시킵니다.중요! 열처리 중에 엽산이 파괴된다는 것을 기억해야합니다.
사용이 금지 된 사람
유용한 특성 외에도 멜론은 위장에 위험한 부정적인 특성을 가지고 있습니다. 우선, 멜론은 무거운 음식이며, 위장관은 꽤 오랫동안 소화 작업을 해왔습니다. 한 번에 많은 펄프를 먹는 것은 권장되지 않습니다. 이 특성으로 인해 별도로 섭취해야하며 다른 제품과 혼합해서는 안됩니다.
이 과일은 다른 제품과 결합되지 않거나 호환성이 떨어집니다. 예를 들어 우유와 함께 사용하면 오이를 함께 먹고 우유를 마시는 것과 동일하게 반응합니다. 즉, 완하제와 동일한 결과를 제공합니다.
다른 음식과 별도로 멜론을 먹는 것이 가장 좋습니다. 위염, 위 및 십이지장 궤양, 만성 대장염과 같은 위장병 환자에게는 엄격히 금기입니다. 결과는 가장 심각 할 수 있으며 치명적인 결과도 가능합니다.
또한 그 살에는 간단한 탄수화물이 가득합니다. 따라서 당뇨병 환자는이 제품을 먹을 수있는 경우 의사와상의해야합니다. 체중 감량을 원하는 사람들은 과식하지 않고 조심스럽게 먹어야합니다.
아시나요 유바리 킹 멜론은 세계에서 가장 비싼 것으로 간주됩니다. 그 과일은 경매로 판매되며, 한 쌍의 가격은 최대 2 만 달러를 인출 할 수 있습니다.
금지 된 조합은 무엇입니까?
이 과일은 오랫동안 가장 좋아하는 디저트가되었습니다. 귀족과 귀족의 식탁에서 멜론은 명예의 장소를 차지했습니다. 그러나 건강한 식생활에 대해 아는 사람은 거의 없으며 진미의 오용은 치명적일 수도 있습니다. 그러나이 육즙이 많은 향기로운 펄프는 디저트가 아니라는 것이 점차 분명해졌습니다.
이 요리는 배가 과도하지 않고 다음 식사를 준비 할 때 즐길 수 있습니다. 그러나이 규칙을 준수하지 않고 다른 제품과 함께 먹으면 문제가 오래 걸리지 않을 것입니다. 먹은 모든 것은 위에서 무거운 덩어리로 바뀌어 발효 및 소화가 잘되지 않습니다. 이 경우 메스꺼움, 설사, 복통 및 팽만감 형태의 결과가 곧 올 것입니다. 따라서이 과일에 정확히 사용할 수없는 것을 아는 것이 매우 중요합니다.
멜론 바로 뒤에 먹을 것이없는 이유와 먹을 수없는 것과 호환되지 않는 것을 고려해 봅시다.
- 우유 또는 유제품과 함께 강력한 완하제 효과가 있습니다. 사워 크림, 코티지 치즈, 케 피어 및 요구르트를 사용하면 화장실을 자주 방문 할 수 있습니다.
- 많은 사람들이 멜론과 어떤 종류의 와인을 합칠 수 있는지, 그리고 와인과 샴페인, 맥주와 함께 코냑과 보드카가 적합한 지 여부에 멜론을 사용할 가치가 있는지에 관심이 있습니다. 의학적 답변은 절대적으로 없습니다! 이 과일과 알코올은 양립 할 수 없습니다. 이 규칙을 무시하면 변비 나 설사를 할 수있을뿐만 아니라 위 세척이있는 병상에서 생길 수 있습니다.
- 수유부는 수유 중에 향기로운 과일을 삼가야합니다. 아기는 설사를 일으켜 탈수가 발생할 수 있습니다.
- 산통, 설사 또는 발효가 시작될 수 있으므로이 과일과 함께 물을 마시면 안됩니다.
- 멜론과 꿀의 조합은 때때로“폭발성 혼합물”이라고 불립니다. 이러한 제품을 섭취 한 후에는 장 폐쇄의 위험이 있기 때문입니다. 이것은 복부 수술을 받았으며 내부 장기에 흉터와 유착이있는 사람들에게 특히 그렇습니다. 물론, 멜론이 함유 된 꿀 후에는 이러한 반응이 일어나지 않을 수 있지만 위험하지 않는 것이 좋습니다.
멜론과 결합 할 수있는 것
메뉴를 다양 화하고 멜론에서 요리를 요리하려면 많은 요리법이 있습니다. 예를 들어 과일 샐러드를 만들 수 있습니다. 자신의 취향에 따라 어떤 과일을 맛볼 것인지는 당신에게 달려 있습니다. 살구, 복숭아, 배, 파인애플 및 바나나와 함께 모든 열매와 완벽하게 결합됩니다. 치즈와 포도로 멜론 샐러드를 준비하는 것도 좋습니다.
많은 사람들은 멜론과 생선이 양립 할 수 없다고 생각합니다. 그러나 중동에서는이 과일을 생선 반찬으로 제공하는 것이 유명합니다. 지중해 국가에서는 고기와 햄을 곁들인 전통에서 스페인에서는 종종 잼과 멜론을 보거나 인근 이탈리아에서는 퀴 토 햄과 함께 볼 수 있습니다.
그러나 많은 레시피와 조합이 있지만 영양학자는 신선한 멜론과 다른 제품을 함께 사용하도록 신중하게 조언합니다. 빵으로 향기로운 과일로 요리 한 잼이나 잼을 먹고 차와 커피를 마실 수 있습니다.
아시나요 세계에서 소비되는 멜론의 25 %가 중국산입니다. 이 나라는 매년 8 백만 톤의 멜론을 재배합니다.
사용 방법
멜론에 함유 된 섬유 때문에 다소 무거운 제품으로 간주됩니다. 따라서 아침이나 주 식사 사이에 공복에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 간격은 2 시간 후에 또는 식사 후에 있어야합니다. 그렇지 않으면 위장의 무거움을 피할 수 없습니다.
이 과일을 소량 섭취하면 과량의 미네랄과 비타민이 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 그리고 멜론의 혈당 지수가 매우 높기 때문에 한 시간 안에 다음 식사가 필요할 수 있습니다.
사용 후 유제품을 삼가는 것이 좋습니다. 과일을 섞는 것이 권장되지 않는 것은 코티지 치즈, 케 피어 및 계란과 함께 위장에 심한 가스 형성을 유발하지 않습니다.중요! 밤에 소량의 과일을 먹으면 불면증을 극복 할 수 있습니다. 그러나 췌장은 스트레스를 받으므로 수분이 많은 펄프를 너무 많이 먹지 않도록주의해야합니다.
향기로운 제품은 커피와 함께 소비 될 수 있습니다. 터크에서 커피를 만드는 과정에서 건조되거나 신선한 펄프 몇 조각을 넣고 커피를 마시고 음료의 특이한 맛을 즐기십시오.
좋은 멜론을 선택하기위한 팁
이 과일의 주요 선택 기준을 고려하십시오.
- "성수기", 즉 자연 성숙 중에 구입해야합니다. 가장 적합한 기간은 7 월에서 9 월입니다.
- 좋아하는 과일을 냄새 맡으십시오. 껍질에서 느껴지는 기분 좋은 향기는 성숙함을 나타냅니다.
- 가장 많은 양의 살충제와 질산염이 껍질과 절단 부위에 축적됩니다. 따라서 사용시 독성 물질이 침투 할 수있는 신체를 제거하기 위해 피부에서 1cm의 펄프를 잘라 내야합니다.
- 태아의 모습은 완벽해야합니다. 균열, 상처, 찌그러짐이 없어야합니다. 결함이 있으면 내부에 유해한 미생물이 있습니다.
- 향기는 밝고 포화되어야합니다.
- 껍질은 부드러워 야하고 줄기는 두껍고 연필의 두께 여야합니다.
- 두드리면 호박이 둔한 소리를냅니다.
- 완전히 익 으면 상층이 긁 히면 쉽게 제거됩니다.
따라서 멜론은 매우 건강하고 영양가있는 과일입니다. 그것은 많은 질병의 치료에 도움이되며 인간의 면역 체계를 강화시킵니다. 그러나 사용시 신중하고 정확해야하며 가능하면 특정 제품과 혼합하지 마십시오.
