렌즈 콩은 고기를 제공하는 것만 큼 많은 단백질을 함유하고 있기 때문에 콩과 식물 군의 유일한 대표자입니다. 국내 여주인들 사이에서 점점 더 많은 인기를 얻고 있으며, 얼마나 오래 보관할 수 있으며 만료 된 경우 어떻게 해야하는지에 대한 질문이 종종 발생합니다. 이 기사에서는 요리가 항상 맛있고 신선하도록이 제품을 저장하는 모든 기능을 배웁니다.
렌즈 콩 저장량
전문가들은 평균 유효 기간이 10 개월이라는 데 동의합니다. 포장은 일반적으로 수집 기간을 나타내지 않고 포장 기간 만 나타 내기 때문에이를 정확하게 결정할 수는 없습니다. 이를 바탕으로 렌즈 콩을 6 개월 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다. 올바른 보관 조건에서 최대 1 년 동안 신선하고 식용으로 유지할 수 있습니다.
아시나요 렌즈 콩은 밀, 보리, 완두콩과 함께 인간이 자란 첫 번째 식물 중 하나였습니다.
건조
건조되면 렌즈 콩은 가능한 한 신선도를 유지할 수 있습니다. 수분이 곡물의 썩음과 산화의 주요 원인이기 때문에 이것이 가장 좋은 저장 방법이며, 그 결과 불쾌한 냄새와 플라크가 발생할 수 있습니다. 건조 곡물의 유통 기한은 포장에서 확인하는 것이 가장 좋지만 일반적으로 12 개월을 초과해서는 안됩니다.
삶은
삶은이 시리얼은 최대 1 주일 동안 냉장고에서만 먹을 수 있습니다. 처음 3-4 일 안에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 냉동실에서 냉동하면 보관 수명을 6 개월까지 늘릴 수 있습니다.
중요! 제상 후 렌즈 콩은 일관성을 변화 시키지만 맛은 동일하게 유지되어야합니다.
레드
빨간 렌즈 콩은 최대 12 개월 동안 신선하게 유지 될 수 있습니다. 동시에 어둡고 건조한 곳에 보관해야합니다.
초록
녹색 렌즈 콩의 저장 수명은 빨간 렌즈 콩과 동일하지만이 품종에는 시간이 지남에 따라 밝아집니다. 따라서 어두운 곳에만 있어야합니다.
만료 된 렌즈 콩을 먹을 수 있습니까?
이 일반적인 질문에 대한 답변은 매우 간단합니다. 실제로, 마감일이 몇 달 전에 온다면 여전히 곡물을 먹을 수 있습니다. 주요 조건은 긴 처리입니다. 이러한 제품은 조리 시간이 오래 걸리지 만 신선한 제품을 준비하는 것보다 결과가 약간 나빠질 수 있습니다. 만료 된 곡물은 더 단단하고 영양분이 적습니다.
중요-만료 된 곡물을 사용하기 전에주의 깊게 검사해야합니다. 플라크 또는 곤충의 존재는 그러한 제품을 요리하는 것이 불가능하며 즉시 제거하는 것이 좋습니다.
집에서의 보관 조건 및 방법
- 제품의 유효 기간을 최대화하고 신선도와 품질을 유지하려면 다음과 같은 특정 조건을 준수해야합니다.
- 방을 환기시켜야하며 공기가 정체되어서는 안됩니다.
- 열린 햇빛에 접근해서는 안되며, 장소가 어두울수록 좋습니다.
- 습도는 보통이어야합니다 (최대 14 %).
- 렌즈 콩은 건조해야합니다.
- 근처에 열원이 없어야합니다.
- 골판지 상자 나 천은 곡물 보관에 가장 적합합니다.
중요! 비닐 봉지와 유리 병은 곡물을 놓기에 적합하지 않습니다. 그들은 수분을 잘 축적합니다.
마른 곡물은 냉장고에 보관하지 않는 것이 좋습니다. 냉동은 삶은 형태의 음식에 대한 적합성을 크게 확장시킬 것입니다.
- 곡물이 더 이상 저장되지 않는다는 신호는 다음과 같습니다.
- 습하거나 부패한 불쾌한 냄새;
- 곡물이 서로 붙어 있음 (보관 중 습도가 높음).
- 곡물에 습격이 나타났습니다.
이러한 제품은 섭취 할 수 없으며, 그렇지 않으면 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다. 이제 건강하고 영양이 풍부한 제품인 렌즈 콩을 집에서 올바르게 보관하는 방법과 기간을 알고 있습니다. 조심하십시오. 음식은 항상 신선함으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.