파슬리는 가장 인기있는 매운 나물 중 하나이며 우수한 맛과 많은 유익한 특성으로 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 대부분의 여름 거주자는이 문화가 없으면 자신의 사이트를 상상할 수 없지만 모든 사람들 이이 문화를 심기위한 정확하고 가장 수익성있는 기술을 알고있는 것은 아닙니다. 이 기사에서는 겨울에 파슬리를 뿌릴 수 있는지, 겨울 심기의 장점과 단점은 무엇이며 허브 성장의 특징과 유용한 치료 팁을 고려할 것입니다.
아시나요 고대 그리스인과 로마인들은 향긋한 향료를 소중히 여겼습니다. 단 하나의 소스 나 샐러드도 그것 없이는 할 수 없었습니다. 파슬리는 요리 외에도 피부 회춘을 촉진한다고 믿기 때문에 미용학에도 적극적으로 사용되었습니다. 고대 그리스에서는이 놀라운 식물에 대해 수많은 신념이있었습니다. 예를 들어, 적의 이름을 발음하면서 파슬리 싹을 끊으면 확실히 그를 죽일 것이라고 믿었습니다.
겨울 심기의 장단점
열린 땅에 파슬리 씨앗을 심기 전에 모든 여름 거주자는이 행사의 시간에 대해 문의해야합니다. 전통적으로 봄과 겨울 전 가을에는 두 가지 유형의 심기 만 시행됩니다. 봄과 겨울 작물에는 큰 차이가 없습니다.그러나 여러 가지 이유로 두 번째 옵션은 숙련 된 정원사들 사이에서 더 수익성이 높고 인기가 높은 것으로 간주됩니다. 대중적인 믿음과는 달리 파슬리는 내한성이 뛰어나고 서리를 쉽게 견딜 수 있으므로 작물의 겨울 심기는 작물이나 묘목에 해를 끼치 지 않습니다.
- 다른 기술 이점은 다음과 같습니다.
- 조기 수확의 가능성;
- 겨울 작물의 질병 및 저온에 대한 높은 내성;
- 묘목 성장의 현저한 가속;
- 침대를 재사용 할 가능성;
- 농작물 관리를위한 농업 작업 단순화;
- 시간과 노동 절약.
추운 계절에 심은 파슬리 씨앗은보다 활발한 성장과 강하고 단단한 식물의 형성이 특징입니다. 이 문화의 다른 특징과 좋은 면역성을 감안할 때 대부분의 정원사는 겨울 재배를 권장하고 적극적으로 연습합니다. 그러나이 방법에는 부정적인 측면이 있기 때문에 정원사를 시작하는 데 어려움이 있습니다.
- 대부분 다음을 포함합니다.
- 파종시기를 정확하게 결정하는 데 어려움;
- 변경 가능하고 예측 불가능한 기상 조건;
- 씨앗 얼기의 위험;
- 유통 기한이 제한되고 작물을 운송 할 수 없습니다.
이 절차에 책임있게 접근하고 이미 식재 및 식물 관리에 대한 이미 입증 된 권장 사항과 팁을 활용하면 이러한 모든 단점과 위험을 쉽게 최소화 할 수 있습니다.
중요! 작물의 전임자는 오이, 감자, 양배추 및 당근입니다. 그러나 파슬리 후, 이러한 문화는 3 년 전부터 원래 장소에 심어야합니다.
겨울에 파슬리를 심을 때
겨울 심기의 이점에서 영감을 얻은 경험이없는 정원사는 종종 가장 일반적이고 위험한 실수를합니다. 종자를 파종하기 위해 잘못된 시간을 선택합니다. 가능한 빨리 토양에 씨앗을 뿌리기 위해 정원사는 조기 발아에 기여하여 첫 번째 서리 중에 새싹이 죽습니다. 문화가 봄에 친절하고 건강한 묘목을 제공하기 위해서는 늦은 가을-10 월 말-11 월 초에 초점을 맞추는 것이 가장 좋습니다.그러나 따뜻한 날씨 나 비가 오는 날씨가 지속되는 경우에는 추운 날씨가 최종적으로 형성 될 때까지 착륙 날짜를 연기해야합니다. 작업을 시작하기에 가장 적합한 시간은 토양의 준비 상태에 따라 결정될 수 있습니다-적어도 2-3cm 동결해야합니다.이 기간의 주간 온도는 +2 ... + 3도를 초과해서는 안됩니다-이 시점에 심은 씨앗은 조기 발아로부터 보호됩니다 가장 편안한 조건을 제공합니다.
착륙 전 준비 작업
종자 심기 날짜의 최종 결정 후, 농작물을 심기위한 적극적인 준비가 시작되어야합니다. 준비 작업에는 재배, 부지 및 종자 준비에 가장 적합한 품종 선택이 포함됩니다. 이 점들을 더 자세히 고려해 봅시다.
아시나요 전문가에 따르면, 겨울 파슬리는 평소보다 더 유용한 특성을 가지고 있습니다. 음식에 정기적으로 사용하면 소화관의 작용을 정상화하고 신진 대사 과정을 조절하며 면역 체계를 강화하고 심혈 관계 질환의 회복을 가속화하는 데 도움이됩니다.
올바른 학년 선택
겨울에 파슬리를 심기로 결정할 때 모든 종류의 문화가 겨울 심기에 적합하지는 않기 때문에 다양성을 선택해야합니다. 향신료를 선택할 때 맛 취향과 특징으로 진행하는 것이 가장 좋으므로 앞으로 자라거나 떠날 때 어려움이 없을 것입니다. 먼저 유형을 결정해야합니다. 파슬리의 모든 품종은 잎과 뿌리로 나뉩니다.
잎 품종은 육즙, 밝은 녹색 및 맛있는 녹색으로 구별되며 뿌리는 뿌리에서 가장 가치가 있습니다. 그러나 자라기 위해 다양한 종류의 파슬리를 선택하면 녹색도 포함한다는 점을 고려할 가치가 있지만 품질이 훨씬 나쁩니다. 숙련 된 정원사는 여전히 풍부한 맛, 놀라운 향기 및 보살핌을 위해 잎 파슬리를 선호합니다.
다음의 겨울철 강건한 품종은 특별한주의를 기울여야합니다.
좋은 옵션은 다음과 같은 품종을 구입하는 것입니다.
루트 파슬리가 필요하다면 다음 품종이 재배에 가장 적합합니다.
현장 준비
알맞은 농작물을 얻으려면 파슬리 재배를 위해 선택된 정원 침대를 미리 관리해야합니다 .10 월 말에 시작하는 것이 가장 좋습니다. 문화는 약간의 차광에 차분하게 반응하지만, 바람으로부터 잘 보호되는 개방적이고 맑은 지역을 선호해야합니다. 파슬리는 느슨하고 영양가가 풍부하고 유기 및 미네랄 비료 토양이 풍부 할 때 가장 편안하게 느낄 것입니다. 또한 기질의 산도를 모니터링하는 것이 좋습니다. 약하거나 중성이어야합니다.
10 월 말에는 문화에 할당 된 토지가 조심스럽게 파헤쳐졌습니다. -약 30–35 cm, 그 후에 수평을 유지하고 비료를 바르십시오. 유기농 비료는 뿌리 파슬리를 심는 데 더 적합하며 미네랄 영양소는 잎이 많은 품종에 가장 적합합니다-과인산 염과 질산 암모늄 이이 목적에 이상적입니다. 유기 비료, 예를 들어 분뇨, 숙련 된 정원사는 모래와 미리 혼합 된 것을 권장합니다. 이는 씨앗이 썩는 것을 방지하고 토양은 우수한 수분 투과성을 제공합니다.마지막 단계는 홈을 만드는 것입니다. 보통 2 열 또는 3 열로 제한되고 줄 간격은 10cm이며, 더 많은 홈의 경우 줄 사이의 거리는 15-20cm로 증가합니다. 이는 겨울철 심기의 특성으로 많은 양의 씨앗을 사용하기 때문에 봄에 대부분의 발아 비율을 증가시키기 때문입니다 시간. 준비 작업이 완료된 후지면이 젖지 않도록 보호하고 홈의 무결성을 유지하려면 침대를 맨 위에 필름으로 덮어야합니다.
심기 전에 종자 준비
파슬리 곡물은 다양한 에센셜 오일의 함량이 높기 때문에 매우 긴 발아가 특징입니다. 이것이 그들의 준비 과정이 크게 단순화 된 이유입니다. 우선, 품질이 좋지 않거나 영향을받는 표본을 배제하기 위해 씨앗을 신중하게 선택해야합니다. 소독 절차는 다음과 같습니다-소독제 용액, 예를 들어 붕산 또는 과망간산 칼륨이 적합합니다. 선택한 제품으로 천이나 거즈를 담그고 씨앗을 싸서 따뜻한 방에 하루 밤 방치해야합니다.
중요! 파슬리의 화학 처리는 식물에 축적되는 능력으로 인해 권장되지 않으며, 결과적으로 건강에 영향을 줄 수 있습니다.
준비 과정이 끝나면 씨앗을 초기 발아에 담그는 방법 중 하나를 사용할 수도 있습니다.
- 가장 간단하고 신뢰할 수있는 것은 심기 전에 밤에 씨앗을 물에 담그는 것입니다. 그러나 상온의 물이 곡물 표면의 에센셜 오일을 용해시킬 수 없으므로이 온수 앞에 쏟아 붓는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다.
- 보드카로 종자 발아 속도를 높일 수도 있습니다. -에센셜 오일은 알코올에 잘 녹습니다. 소량의 보드카를 얕은 용기의 바닥에 붓고, 이전에 거즈 붕대에 싸인 씨앗을 15-20 분 동안 액체에 넣습니다. 보드카가 씨앗을 태울 수 있기 때문에 더 오래 몸을 담글 수 없습니다. 지정된 시간이 지나면 붕대를 용기에서 제거하고 반드시 물로 헹굽니다. 씨앗은 완전히 말린 후에 심을 준비가됩니다. 정원사에 따르면,이 종자 처리 방법은 2-3 배까지 발아를 가속화 할 수 있습니다.
- 나무 재에 씨앗을 담그는 것이 덜 효과적입니다. 이를 위해 3 큰 스푼의 재가 리터 항아리에 첨가 된 후 물로 채워져 2 일 동안 주입되어 때때로 저어주는 것을 잊지 않습니다. 다음으로 결과 혼합물을 조심스럽게 배출하고 씨앗이있는 거즈 백을 넣고 6-7 시간 동안 유지합니다.
- 정원사들 사이에서 매우 인기 소금 1 티스푼을 첨가하여 따뜻한 물에 씨앗을 담그십시오. 이것은 가능한 한 빨리 부기를 위해 하선하기 직전에 이루어집니다.
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겨울에 파슬리를 심는 법
열린 땅에 씨앗을 파종하는 가장 중요하고 중요한 부분으로 전환하면 모스크바 지역의 날씨 조건에 특별한주의를 기울여야합니다. 예를 들어 파슬리의 겨울 심기는 일반적으로 온도를 +3에서 +4 도로 설정 한 후에 실시됩니다. 가을에 파슬리를 심는 것은 많은 씨앗을 사용하는 것과 관련이 있습니다. 경험이 풍부한 정원사는 정상 비율의 약 30-35 %를 추가합니다.
종자 발아를 증가시키는 기존의 방법 중 어느 것도 보존을 100 % 보장하지는 않기 때문에 이것은 예비에서 행해진 다. 가을에 녹색 심기 기술은 봄의 동일한 절차와 크게 다르지 않습니다. 홈 사이의 거리에서만 큰 차이가 관찰됩니다.
파슬리의 겨울 재배에 대한 일반적인 권장 사항은 다음과 같습니다.
- 침대 위에 덮힌 필름은 따로 보관해야하며 홈 바닥에 두꺼운 모래 층을 뿌려 씨앗을 보존하는 것이 좋습니다.
- 다음으로 씨앗을 조심스럽게 밭고랑에 놓고 미리 준비한 건조한 영양소 기질로 뿌려서 압축합니다.
- 식물의 완전한 발달을 방해하는 "토양 지각"의 형성을 피하기 위해 토양의 멀칭은 필수입니다-이탄 또는 부식질이이 목적에 가장 좋습니다.
- 장기간 비가 오는 경우 씨앗을 조기 습기로부터 보호하기 위해 침대를 다시 필름으로 덮어야합니다. 서리가 완성되면 덮개 재를 제거 할 수 있습니다.
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봄과 여름의 겨울 파슬리 관리
가을에 심은 파슬리를 돌보는 것은 어렵지 않습니다. 표준 농업 작업을 적시에 수행하는 것으로 충분합니다. 여기에는 급수, 탑 드레싱, 토양 풀기 및 잡초 제거가 포함됩니다. 봄에 첫 묘목이 나타나면 숙련 된 정원사는 파슬리를 반투명 필름으로 덮을 것을 권장하므로 작물은 공격적인 환경 효과에서 살아남을 것입니다. 콩나물에 2-3 개의 실제 전단지가 보이면 파슬리를 얇게해야합니다.
이 절차는 일반적으로 숙련 된 정원사가 두 번 수행합니다. 처음에는 가장 강하고 건강에 좋은 콩나물이 남아 있어야하고 6-7 잎이 나온 후에 침대를 형성하는 것을 목표로합니다. 그런 다음 줄 사이에서 거리를 5-6cm로 크게 줄입니다. 얇게 할뿐만 아니라 작물도 토양을 풀어야하지만 안정적이고 따뜻한 날씨가 확립 된 후에만이 절차를 시작할 가치가 있습니다. 이 경우 토양의 구조를주의 깊게 모니터링해야합니다. 너무 조밀하지 않아야합니다.
처음에는 물을 걱정할 필요가 없습니다. 눈이 녹기 때문에 씨앗에 충분한 수분이 공급됩니다. 미래에는 토양이 마르면서 물을 뿌립니다-썩음의 위험 때문에 물을 넣는 것은 매우 바람직하지 않습니다. 이 절차는 저녁에 따뜻한 물로만 수행하는 것이 가장 좋습니다. 사이트 자체 근처에 나타나는 잡초는 즉시 제거해야합니다. 대부분은 위험한 해충의 원천입니다. 눈이 마침내 녹고 +8 ... + 10 도의 지역에서 기온이 확립 된 후 식물에는 복잡한 비료가 공급됩니다. 파슬리에는 완전한 성장과 발달을 위해 무기 물질이 필요합니다 : 과인산 염, 질산염 및 염화 칼륨.그러나 유기 비료는 잊혀져서는 안됩니다. 토양에 퇴비와 뮬린 주입을 정기적으로 적용하면 작물의 품질이 크게 향상됩니다. 계절이 끝나면 질소 함유 비료의 사용을 최소화해야합니다.이 요소는 식물 표면에 축적 될 수 있기 때문입니다. 파슬리가 계절마다 약 2-3 번 잘 반응하는 미세 요소로 잎 드레싱을하는 것은 불필요한 일이 아닙니다.
가능한 질병 및 해충
다른 문화와 마찬가지로 파슬리는 위험한 질병과 해충의 공격을 받기 쉽기 때문에 치료 및 관리 중에 수확량을 크게 줄이고 많은 문제를 일으킬 수 있습니다. 문화에서 가장 해로운 질병은 녹, 흰가루병, 흰 잎 반점 및 검은 썩음입니다. 그들 대부분은 성장 계절에 파슬리에 영향을 미칩니다.
그러나 각 질병의 증상은 개별적입니다.
- 녹 파슬리는 식물의 모든 공중 기관에서 발생하는 특징적인 황갈색 반점으로 쉽게 알아볼 수 있습니다.
- 흰가루병 그것은 가장 악성 질환 중 하나로 간주되며 모든 곳에서 널리 퍼져 있으며 불쾌한 하얀 플라크 형태로 식물의 잎, 꽃이 핌 및 줄기에 가장 자주 나타납니다. 나중에 짙은 회색을 띠고 파슬리의 영향을받는 부분은 뻣뻣하고 부서지기 쉽고 소비하기에 부적합합니다.
- 흰 반점 또는 격막 씨앗에도 영향을 줄 수 있지만 주로 식물 잎에 영향을 미칩니다. 크기와 모양이 다른 반점이 잎 잎의 양쪽에 나타나며 나중에 작은 검은 점 형태의 버섯 pycnid로 바뀝니다.높은 수준의 손상 으로이 질병은 작물의 최대 70 %를 망칠 수 있습니다.
- 대한 검은 부패 식물의 뿌리에 전형적인 손상을 입히고 식물의 다른 기관으로 빠르게 퍼집니다. 병원균의 발달은 고온 다습에 의해 촉진됩니다-따뜻한 날씨가 설정되면 뿌리와 잎이 빠르게 부패하기 시작하여 불쾌한 검은 코팅으로 덮여 있습니다.
해충은 가장 일반적인 것으로 간주됩니다. 잎 당근, 당근 비행 및 박 진딧물. 이 곤충들에 의해 손상된 식물은 성장에 훨씬 뒤쳐져 있으며, 표면은 고통스러운 자주색으로 덮여 있으며 잎은 빠르게 노랗게 변합니다. 기생충의 침입을 결정하기 쉬운 부 자연스러운 외관으로 인해 줄기 굽힘의 경우가 자주 있습니다. 파슬리에게 편안하고 유리한 조건을 조성하기위한 예방 조치 만이 불행의 출현을 예방하는 데 도움이됩니다.
- 손상 징후에 대한 작물의 정기적 인 검사;
- 잡초 방제;
- 야채 파편으로 사이트를 철저히 청소;
- 작물 회전 준수;
- 병든 표본의 적시 제거;
- 관수 규칙, 경작 규칙 및 미량 원소 적용.
수확 및 보관
농작물 수확은 그 용도의 추가 목적에 달려 있습니다-냉동, 건조, 염분 또는 기름 수확 일 수 있습니다. 이 절차는 식물이 성숙하고 필요에 따라 수행됩니다. 건조를 위해 더 향기로운 원료를 얻으려면 수집하기 몇 주 전에 급수를 중단해야합니다. 파슬리가 즉시 소비되도록 재배되면 토양 수분이 75-80 % 수준으로 유지되는 방식으로 관개 체제가 관찰됩니다. 파슬리의 뿌리를 저장하기 위해 일반적으로 모래 또는 톱밥으로 채워진 작은 나무 상자가 사용되며, 그 후에 시원하고 어두운 방에서 재배치됩니다.문화의 유통 기한은 방법에 달려 있습니다. 원칙적으로 몇 주에서 6 개월까지 다양하며 맛있고 육즙이 많은 향신료를 즐기고 다양한 요리에 추가 할 수 있습니다. 겨울에 파슬리를 심는 것은 초보자 정원사에게도 제공되는 다소 수익성이 있고 매우 간단한 절차입니다. 겨울 작물 재배를 연습하면 기록적인 시간 내에 원하는 에메랄드 그린을 얻을 수 있으며 추운 계절 내내이 향기로운 조미료에 만족하실 수 있습니다.